See delikatess on tuntud Venemaal alates 9. sajandist. Siis kutsuti neid leiba ja valmistasime rukkijahu. Nüüd on nende toodete küpsetamise võimalused väga suured ning allpool on esitatud kõige huvitavamad ja hõlpsamini valmistatavad valikud.
Piparkoogid
Piparkoogid, kodus olev retsept, mis ootab allpool, väljub äärmiselt pehme ja lõhnavana. See on klassikaline retsept, mille järel saate nautida maitsvaid hõrgutisi, mida sai mõnest sajandit tagasi. Kuid isegi nüüd pole nad oma populaarsust kaotanud, nii et kui nad tee teevad, lendavad nad kiiresti plaatidelt meeldivaks vestluseks.
Koostis:
- jahu - 500 g;
- kallis - 2/3 tassi;
- munakollased - 4 tükki;
- õli - 150 g;
- soda, muskaatpähkel - ½ tsp;
- ingver, kaneel - 1 tl igaüks;
- kardemon - näputäis;
- valk - 1 ühik;
- Pulbristatud suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
- Kuumuta meest, lisage sood ja segage.
- Valage kuivainet.
- Kandke võid, munakollasi ja segage.
- Jagage tainas 2-3 osaks ja keerake paksuseni 1 cm.
- Lõika kruusid ja küpseta veerand tundi 200 ° C juures.
- Pühkige valgeid pulbreid ja katke tooteid.
Piparkoogid keefiril - lihtne retsept
Tainas hapupiima jooki lisades küpsetatud tooted on hästi tõusnud ja pehmed. Neid süüa on täiesti lihtne, kõik sammud on selged ja tooteid kasutatakse kõige odavamalt. Seega, selleks, et küpsetada neid hõrgutisi, ei pea üks kondiitritööstuses professionaal, võib isegi selles valdkonnas algaja suudab ülesannetega toime tulla.
Koostis:
- keefir - 200 ml;
- liiva- suhkur - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- mee - 50 g;
- õli - 50 ml;
- jahu - 700 g;
- küpsetuspulber - 20 g;
- pulbristatud suhkur - 150 g.
Ettevalmistus
- Kaks muna ja ühe munaga lihvige suhkrut, lisage mesi, või, sooja keefiini ja segage.
- Lisage ülejäänud kuivained ja laske tainas ära.
- Kandke see 1,5 cm paksuse kihiga.
- Lõika kruusid ja 180-kraadine piparkoest keefir pehme küpsetamiseks pool tundi.
- Glasuuriga pühkige pulbriga valk, kohe katke tooted ja asetage ahju veel 10 minutit.
Šokolaadikoogid
Chocolate piparkoogid, mille retsept on esitatud - tõeline paradiis gurmaanidele. Neil on rikas šokolaadi maitse ja pehme poorne struktuur. Olles neid korraga küpsetanud, tulete selle retsepti juurde uuesti ja uuesti, et ravida ennast ja oma perekonda selle magususega. Sellest komplekt toodetest on umbes 15-17 tükki maitsvaid tooteid
.Koostis:
- õli - 100 g;
- šokolaad - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 150 g;
- munad - 2 tk;
- kakao - 50 g;
- jahu - 250 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
- Esiteks kooruvad šokolaad ja sulatatakse koos õli.
- Munad peksetakse suhkruga.
- Segage kõik kuivained.
- Kombineerige šokolaadimassi muna, lisage kuiv segu ja segage.
- Katke anum ja eemaldage see 2 tunni jooksul külmas.
- Pane rullige, rulli pulbrina ja keetke 180 kraadi 15 minutit.
Piparkook hapukoorega
Hapukoori küpsetamine õnnestub alati hiilguses. Piparkoogid selles retseptis ei ole erand. Arvestades kõige odavamate toodete ettevalmistamise ja kasutamise lihtsust, on tooted lõhnavad, lopsakas ja maitsvad. Kuidas teha piparkooke hapukoorele, saate teada. Vastuvõtjad hindavad seda, et küpsetamine algusest lõpuni ei kesta kauem kui tund.
Koostis:
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- valk - 1 ühik;
- muna - 1 tükk;
- hapukoor - 200 g;
- jahu - 400 g;
- vanilliin;
- küpsetuspulber - 20 g;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 100 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
- Munad peksitakse suhkruga ja vaniljega, lisatakse hapukoore ja võid.
- Sisestage lahtised osad ja segage tainas.
- Võtke külmkapis pooleks tunniks.
- Seejärel valatakse 1 cm paksune kiht, vormid töödeldavaid detaili pigistavad.
- Viige need küpsetusplaadile ja küpsetage neid 20 minutit 190 kraadi juures.
- Glasuuri jaoks pühkige pulber pulbriga ja katke toote segu.
Piparkoogid soolvees
Allpool toodud hommikuste piparkoogide retsept sisaldab ebaharilikku küpsetamise koostisosa - soolvees. Paljud ei tea, et küpsetamine soolvees muutub maitsvaks. Nad valmistuvad ka väga kiiresti. Lisaks sellele sobib piparkoogid, mille retseptsioon on esitatud allpool, lahja lauale, sest nende koostises ei sisalda need loomset päritolu tooteid.
Koostis:
- kurgid - 250 ml;
- suhkur - 1 tassi;
- küpsetuspulber - 15 g;
- õli - 100 ml;
- jahu - 500 g.
Ettevalmistus
- Segage kuivained, valage vedelikku ja segage.
- Saadud mass valatakse kuni 1 cm.
- Kallutage valuvormid ja küpsetage piparkoogid soolvees kurkilt ebaharilikuks.
Spice-koogid
Inimesed, kes hoiavad tühja kõhuga, tahavad ka magusat. Pehmed piparkoogid, mille retsept on esitatud allpool, ei ole halvemad kui need, mis sisaldavad selle aja jooksul keelatud toitu. Nende koostisosad sobivad täiuslikult, täiendades üksteist, nii et isegi ilma tavapäraste küpsetiste hõrgutiseta ei tule välja lõhnav ja väga suudetav.
Koostis:
- apelsinid - 2 tk;
- kaerahelbed - 200 g;
- jahu - 100 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- mee - 50 g;
- suhkur - 50 g;
- taimeõli - 100 ml;
- kreeka pähklid;
- rosinad.
Ettevalmistus
- Kaeratükid segatakse segistisse.
- Kallutage mahl apelsinidelt, lisage magusad koostisosad.
- Lisage õli ja kuivained.
- Valage hakitud pähklid, riivitud lõksus ja vymeshivayut.
- Kujundage pallid, levitage neid küpsetusplaadile ja 180 kraadi küpsetage 20 minutit.
Piparkoogid ja piparkoogid
Piparkoogid, mille retsept on siin esitatud, on selle delikatessi autentne versioon. Selle nimi viitab sellele, et kompositsioon peaks olema vürtsikas. Sellisel juhul on maetud ingver ja kaneel. Piparkoogikoogi mee-tainas valmistatakse kastme meetodil, nii et need on väga delikaatsed ja kiiresti küpsetatud. Alates osast on 10-15 eset.
Koostis:
- õli - 100 g;
- mee - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 50 g;
- kuiv ingver - 2 tl.
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 270 g.
Ettevalmistus
- Pange mett, vürtsid ja suhkur potis.
- Niipea, kui segu hakkab keema, lisage sood ja eemaldage kuumusest.
- Mass suureneb ja vahustub.
- Lisage õli ja segage.
- Vala pekstud muna, valage välja sõelutud jahu ja sõtke tainas.
- Rullige see paksuseni 2,5 cm, moodustades tooted ja 180 kraadi juures valmis veerand tunni jooksul.
Õlitatud koogid
Piparkookide lihtne retsept põhineb kuuma piima koostisosade valmistamisel. Tänu sellele ettevalmistamisele ei pääse tooted pikka aega ja isegi mõne päeva pärast jäävad pehmeks ja värskeks. Salvestage need ainult suletud pakendisse. Selles retseptis ei ole piparkoogid vürtsid, kuid saate lisada oma lemmik vürtse tainas.
Koostis:
- piim - 800 ml;
- granuleeritud suhkur - 500 g;
- munad - 8 tükki;
- jahu - 3 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis
Ettevalmistus
- Suhkruga piima keedetakse, vala 3 tassi jahu.
- Hea vymeshivayut ja lahe.
- Munad sisestatakse ükshaaval, pärast iga hoolikalt sõtkumist.
- Lisage gluteenijäägid, mis on kustutatud ja segage.
- Kandke seda 1 cm paksuse kihiga ja lõigake klaasist kruus.
- Küpsetage neid, kuni need on roosad hästi kuumutatud ahjus.
Mündikoogid
Need maiustused kindlasti meeldivad müntide fännidele. Lõppude lõpuks räägime sellest, kuidas küpsetatud piparkoogid küpsetada piparmünaga. Tõrge piparkoogid valmistub kiiresti, see osutub paindlikuks, ja see on väga lihtne ja meeldiv töötada koos sellega. Pärast kulutatud mõnda aega - umbes tund, võite palun oma pere koju lõhnav saiakesi.
Koostis:
- jahu - 250 g;
- taimeõli - 20 ml;
- granuleeritud suhkur - 50 g;
- piparmündi siirup - 50 ml;
- vesi 100 ml;
- soda - ¼ tsp.
Ettevalmistus
- Kastrulis vala vesi, keedetakse, lahustatakse suhkrut, valatakse piparmünt ja võid.
- Soojendage segu jahedus.
- Valage kuivad koostisosad ja niisutage tainas.
- Rolling pallid sellest.
- Pange need küpsetusplaadile, vajutage ja 170 kraadi küpsetage 20 minutit.