Loomulikult on omatehtud koogid palju kasulikumad kui ostetud, sest nii toodete koostis kui ka tootmisprotsess on kontrolli all ja kodused koogid on maitsvad isegi siis, kui te kergelt petnete ja ostate valmistooteid poodi või kodukesi.
Lihtsaim viis küpsetada puuviljapragudega marju. Puff pastry, et pärm, et pärm on müüdud peaaegu igas laos. Seda tuleks korralikult sulatada ja valtsida. Pool tundi võid küpsetada roosilisi aromaatseid pirukaid. Marjade täitmine pirukate valmistamiseks on veidi etteantud, nii et marja mahla virn ja koogid ei voola, ära tuhmuma. Võite kasutada ühte tüüpi marju täidisena: kirss (vajaduse korral luude eemaldamine), vaarikas, sõstar või marja segu sellistes proportsioonides, mis on rohkem sarnased.
Puuviljasegud kirssidega
Koostis:
- tainas leotatud bezdozhzhevoe - 1 kg;
- kirss - 3 tassi;
- suhkur-½ tassi;
- või - 20 g;
- kana muna - 1 tk.
Ettevalmistus
Tainas eemaldatakse pakendist ja sulatatakse, nagu on kirjeldatud juhistes. Kuigi tainas on sulatamine, valmistame selle täitmise. Kirsid tuleb pesta, kuivatada ja kaevandada, proovides mitte kahjustada marju. Loomulikult eemaldame okste ja lehtede, muude prügikastide, samuti kahjustatud ja purustatud marju. Viska kirss nõusse ja vihma ja jäta pooleks tunniks - üleliigne mahl tühjeneb. Järgnevalt valmistame pirukaid marjadega. Kui tainas on juba kihtideks lõigatud, siis lõikame nende jaoks pirukad, kui mitte, siis kõigepealt neid välja tõmmake ja seejärel lõigake need. Oluline on meeles pidada, et lehetäisat tainast peaks valtsitud ühes suunas ja mitte liiga õhuke. Substraat võib olla ümmargune (lõigatud klaasiga) ja ruudukujuline. Keskel paneme 5-6 kirsit, puista suhkruga ja õrnalt pisar servi. Küpsetame küpsetusplaati õli või andestage pärgament, seejärel määrige. Paneerime pirukaid, määrige küpsetatud muna ja ahju küpsetatud ahjus (lülitage see 10 minutiks) 15 minutiks. Kui pirukad on erksalt pruunistatud, eemaldage need.
Kurgikarbid pärmseente marjadega
Me valmistame taigna käsnade abil.
Koostis:
- kirss, vaarikas, must sõstar - 1 klaas;
- jahu / valge nisu - umbes 5 klaasi;
- piim või keefir - 1,3 klaasi;
- pärm - 20-25 g;
- suhkur - 50 g;
- sool - 2 näputäis;
- õli "Farmer" - 100 g;
- muna - 4 tk.
Ettevalmistus
Pärm segatakse suhkruga, lisatakse 4 spl. lusikad jahu ja vala soojendada 38-40 kraadi piima või keefir. Segistage õrnalt ja oodake, kuni opara tõuseb kübaraga. Lisage 3 muna, soolatükki, sulatatud võid ja