Eriti neile, kes arranžeerivad vareniki , kuid on laisk neid tegema - pikimat aega modelleerivate viltustega ja nad kaovad koheselt - täna me ütleme, kuidas kartuli süüa pelmeenidega . Üks lihtne, kuid väga rahuldav roog võib toita kogu pere! See täiuslikult "töötab" ennast iseenesest, kuid kui lisate kartulile pelmeenidesse veidi liha, ei eemalda teid isegi mehi kõrvadest, kuni toidud on täiesti puhas!
Retsept Ukrainia pelmeenid kartulitega
Koostis:
- kartulid - 5 tk;
- sibul - 1 tükk;
- Või - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Katse jaoks:
- jahu - 2,5 eset;
- munad - 2 tk;
- vesi - 0,5;
- või - 100 g;
- sool - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Jahu soola sõelumine slaidi lauale. Me teeme sügavuse ja vala vees ja sulatatud võid, sõidame munades. Kastke tainas kastmega. Me jagame need osadeks ja paneme need samadele vorstidele.
Kartulid puhastatakse, lõigatakse üsna suurteks tükkideks ja visatakse keedasse soolveesse. Minuti jooksul läbi kümne köögi kääride abil "vorstid" lõigatud pelmeenid. Ja küpseta kõike koos, kuni see on valmis.
Vahepeal valmistame röstitud. Sibul lõigatakse poolrõngadesse ja vii see pannile ilusa kuldse värviga. Võite ka rasva või peekoni "hõõruda". Kartuliga valmistatud pelmeenid visatakse mahutist ja segatakse praetud sibulaga. Ja loomulikult on vaja teenida tõelisi Ukraina pelmeeneid koos hapukoorega.
Kartulipüreesid
Koostis:
- kartulid - 5 tk;
- munad - 3 tükki;
- või - 100 g;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Katse jaoks:
- jahu - 2 eset;
- vesi - 1 ese;
- sool - 0,5 tl.
Ettevalmistus
Jahu valage vett ja segage järk-järgult mitte liiga järsku taignat. Katke see rätikuga ja andke veidi "puhata".