Krevetikastmega krevettidega pasta on üks mereannilõbeda toidust kõige soovitud roogasid. Huvipakkuvad mitmekesised delikatesside maitsed õnnestuvad, kasutades praktikas kogenud kulinaarsete ekspertide tõestatud ideid või tutvustades oma ideid klassikalisse toidu valmistamise tehnoloogilisse protsessi.
Kuidas panna pasta krevettide ja kreemiga?
Traditsioonilise kastmega krevettide ja kreemiga makarontooted ning selle originaalsemate arvukate versioonidega on see kindel retseptide järjekord, mida igal kord kasutad kokad, et saada nõusse ideaalsed maitseomadused.
- Kuuma õli pruunistatud värsked või külmutatud krevettid, sageli küüslauguga, 2-3 minutit, segades, plaadile.
- Aroomilises õlinas küpseta sibul või muud koostisosad vastavalt retseptile.
- Lisage koort, hõõgastage kastme alus soola, pipra ja muude maitseainetega, lisage segades mõni minut, serveerige keedetud pasta ja juustuga.
Itaalia pasta, krevettide kastmes krevettidega
Koostiste kreekastmes valmistatud makaronni valmistatakse vaid 30 minutiga, lähtudes selle retsepti soovitustest. Kreem valitakse eelistatavalt suure rasvasisaldusega, nii et tass maitseb paremini ja lõhna. Itaalia maitse on täis lõhnastatud kuivatatud maitsetaimi: pune, basiilik, tüümian.
Koostis:
- pasta - 250 g;
- krevetid - 350 g;
- koor - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- maitsetaimed - 1 teelusikatäis;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Põdades õli, pühkige küüslauk, eemaldage praamispannist.
- Pange krevetid õlis, prae 2 minutit.
- Lisage kreemi, soola, pipart, maitsetaimi, lisa kastme koostisained 2 minutit, lisage pasta.
- Serveerige krevettidega makaronni kreemjas kastmes, piserdades Parmesani ja rohelistega.
Pasta Carbonara - retsepti krevettide ja krevettidega
Itaalia Carbonara fännid on huvitatud järgmistest retseptidest. Nõu klassikompositsiooni täiendavad krevetid, ja munakollade puhul kasutatakse täiendavat koort. Molluskid sobivad suurepäraselt koos singi roosade viilude loomisega, mis loob suurepäraseks kõikvõimalikke omadusi ja lõbusat roogi.
Koostis:
- pasta - 250 g;
- krevetid - 0,5 kg;
- sink - 200 g;
- koor - 1 klaas;
- juust - 150 g;
- Itaalia maitsetaimed - 2 näputäis;
- õli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Pruulige õli praetud sinki.
- Vala koor, lisa vürtsid, maitsetaimed.
- Pange krevetid ja tantaliseerige 5 minutit.
- Segage juust kastmes, lisage pasta.
- Mõne minuti pärast hakkab pasta, krevettide ja kreemiga valmis serveerima.
Krevetid juustukastmega krevettidega
Toitev ja peen maitse järgi on makaronge krevetid-juustukastmega krevettidega. Sellisel juhul täidisena kasutatakse kasutatavat kreemjuustukreemi, mis võimaluse või soovi korral võib asendada hallituse või lihtsalt Parmesaniga surnud sortidega.
Koostis:
- pasta - 250 g;
- krevetid - 0,5 kg;
- koor - 1 klaas;
- sulatatud juust - 150 g;
- küüslauk - 4 hammast;
- till ja petersell - 2-3 harusid;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Pruulige õli praetud küüslauk, eemaldage.
- Lisa krevetid, pruun 2-3 minutit, pannakse kaussi.
- Põgupallis vala koor, soojendage, panege juust, hooaeg.
- Lisa krevetid, rohelised, pasta.
- Krevetikastmega krevettidega pastaid segatakse ja pannakse lauale.
Pasta koos krevettidega tomatikoorekastmes
Kui soovite mitmekesistada ja rikastada tuntud roogi maitset, on aeg kasutada järgmist originaalset retsepti. Pasta koos kuninglikega krevettide kreemikastmes, mis on valmistatud tomatite lisamisega, lõbustab maitsekompositsioonide maitset ja hämmastab ebatavalist piikandust.
Koostis:
- spagetid - 250 g;
- kreeka krevetid - 400 g;
- kreem - 2/3 tassi;
- tomatid - 4 tk;
- küüslauk - 4 hammast;
- valge kuiv vein - ½ tassi;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sidrun - 0,5 tükki;
- Parmesan - 70 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Kahe tüüpi õli segu praadige küüslauguküünlaid 2 minutiga.
- Lisa tomatid, hautatud 5-7 minutit.
- Vala vein, soojendage mass 3-4 minutit.
- Koorige kaussi, keetke kaste veel 2 minutit.
- Keedetud makarontooted viiakse pannile.
- Serveerige spagetid krevettidega tomatikoorekastmes, lisades parmesani juustu.
Pasta koos krevettide ja rannakarbadega kreemjas kastmes
Spagetteti koos krevettide ja koorekastmega võib lisada ka muid mereande. Järgmine on külmutatud kooritud rannakarbi, mis on eelnevalt sulatatud külmkapi alumisel riiulil, nagu krevettidega, tassi versioon. Itaalia maitsetaimed, värsked või kuivatatud, ei ole üleliigne.
Koostis:
- spagetid - 250 g;
- krevetid ja rannakarbid - 200 g;
- koor - 300 ml;
- paprika - 1 näputäis;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, maitsetaimed, parmesan.
Ettevalmistus
- Praetud 2-minutilise rannakarbaga krevetti võid, pannakse kaussi.
- Küüslauk tõmmatakse ja ekstraheeritakse.
- Koor valatakse õliks, soojendatakse kuni pakseni.
- Lisage spagetid, krevetid, maitseained, segage.
- Valmis pastat krevetid ja rannakarbid koorekastmes serveeritakse parmesani.
Pasta krevettide kastmes krevettide ja šampinjonidega
Üllatavalt maitsev, vürtsikas ja lõhnav on pasta, seente ja krevettidega, kreemjas kastmes, mis on valmistatud sinepi lisamisega. Šampinjonide asemel võite võtta ja metsaseente (värske või külmutatud), keedutades toodet, enne kui alustatakse soolas vees alt ühe sibulaga.
Koostis:
- pasta - 350 g;
- krevetid - 0,5 kg;
- šampinjonid - 350 g;
- koor - 400 ml;
- Parmesan - 100 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- õli - 2 spl. lusikad;
- Provaanlased ja basiilik - 0,5 tl igaüks;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Küüslauku praetud õlis.
- Lisage seeni, praadige, kuni niiskus aurustub ja põleb.
- Paeta krevetid, soojendage kokku 3 minutit.
- Vala koor, viska maitsetaimed, sinep, sool, pipar, kaalutakse mass paar minutit, segatakse, pannakse pannile pastaga.
- Praetud krevetid ja seened koorekastmes serveeritakse parmesani juustuga.
Pasta koos lõhe krevetid koorekastmes
Kreveti ja kreemi makaronid on retsepte, mis toetab suurepäraselt igasuguseid eksperimente. Üks neist on versioon, kus molluskeid kombineeritakse lõhefileega, mis lõigatakse väikesteks tükkideks ja praaditakse väga vähe kõikidest külgedest kuni punaseks, nagu krevette, aromaatses küüslauguõlis.
Koostis:
- pasta - 300 g;
- krevetid - 250 g;
- lõhe - 250 g;
- koor - 1 klaas;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- Basiilik ja pune - maitse järgi;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, parmesan.
Ettevalmistus
- Sibulad on praetud sibulad, siis küüslauk.
- Lisage õlile pruunid kala viilud, mis jagunevad kaussi.
- Prieses samal pillil praed 2-3 minutit.
- Lisage koort, maitsestatud maitsetaimi, roosat kala, värvige 2 minutit.
- Pasta levib pannil koos kastmega.
- Enne serveerimist pannakse kreveti kastmes krevettidega paprika Parmesani.
Krevetid küüslaugukastmega krevettidega
Teine retsept võimaldab teil nautida topsi kõige maitsvat maitset. Valmistatakse spagetti krevettidega kreemjas küüslaugukastmes, lisades veini ja koorjuustu. Maitsva kaunistamise korral saate topi kaunistada punase kaaviari, parmesani, roheliste ja küüslauguga ning panna mõned praadid peale praepanemist.
Koostis:
- pasta - 250 g;
- krevetid - 0,5 kg;
- koor - 150 ml;
- sulatatud juust - 100 g;
- vein valge kuiv - 100 ml;
- küüslauk - 3 hammast;
- õli - 50 g;
- sool, suhkur, pipar, parmesan, punane kaaviar.
Ettevalmistus
- Prae pool küüslaugu, lisa krevetid, pruunid.
- Vala vein, pärast mõni minut koorest, viskad sulatatud juust kõik vürtsid.
- Soojad kastme 5 minutit, lisage keedetud pasta, küüslauk, segage.
Must pasta krevetse kastmega krevettidega
Kui soovite üllatada leibkonnaliikmeid ja külalisi ebatavaliselt ja originaalse toiduga, sobib idee rakendamiseks parim võimalik viis järgmine retsept. Must spagetid koorekastmega krevettidega muudavad ränikarjate jaoks püsiva mulje ja seda mäletatakse pikka aega ebatavalise lihana ja suurepärase maitse järgi.
Koostis:
- must pasta - 250 g;
- krevetid - 350 g;
- koor - 1 klaas;
- küüslauk - 2 hammast;
- kalaja puljong - 100 ml;
- õli - 40 g;
- sidrun - ¼ tükk;
- sool, pipar, maitsetaimed, juust.
Ettevalmistus
- Praege küüslauk ja sidrunikoor õlis, lisa krevetid, praadige mõni minut.
- Vala kreem, puljong, hõõrutakse mass, soojendage, segades 3-5 minutit.
- Keeda musta spagetid, serveeritud kaste ja juustuga.