Keegi usub, et porgandeid saab koristada igal sobival ajal kuni sügise keskpaigani, nii et porgand on selline juur, mis ei karda külma ilmaga. Ja keegi on seisukohal, et porgandid tuleks puhastada rangelt teatud kuupäevadel. Milline arvamus on õige? Võib-olla ei saa sellele küsimusele ühemõtteliselt vastata, sest iga suvise elaniku otsustab ise, kuidas oma taimi korralikult hoolitseda, tuginedes tema kogemusele, mis on saadud aastatepikkuste vaatluste järel. Aga ikkagi võite välja tuua teatud eeskirjad selle kohta, millal korjata porgandeid.
Seega on teatud tegurid, mis mõjutavad porgandi saagikoristust:
- porgandi klass (eristada kolme sordi - varajane, keskmine ja hiline valmimine);
- temperatuuritingimused;
- kasvatamise eesmärgil;
- riik oma taimi.
Olles märganud, milline porgand kasvab teie voodis, ja pärast teiste tegurite mõistmist saate välja arvutada ideaalse aja koristamiseks. Ja kui te õigesti määrate aega, siis oma ajast saad alati kvaliteetseid porgandeid.
Porgandite kogumise tingimused
- Porgandi hilinenud karpkala. Niisiis tuleks hilise küpsemisega porgandid maapinnast välja kaevata enne stabiilsete sügisästmete algust, st maksimaalselt kuni septembri lõpuni, kui porgand peatub, kui temperatuur langeb alla nelja kraadi, ja kui temperatuur langeb miinuseni, võib see kaetud halli mähisega . Üldiselt on septembri keskpaigani soovitav eemaldada porgandid ajast. Aga väga tähtis on porgandeid eemaldada liiga vara, sest kui hoiate seda keldris, siis terav muutus temperatuuril - soe maa ja seejärel külm kelder - ei toeta juurvilja.
- Keskmiselt valminud porgandid . Keskmiselt valminud porgandi koristamise aeg on väga lihtne arvutada, arvestades, et küpsusaeg on 80-110 päeva. Põhikoolis omandatud aritmeetika väikesed teadmised aitavad täpselt arvutada selliste porgandite saagikoristust. Kuid ka keskmiselt küpsenud porgandite valmimise märgiks on kollased alamlehed. Nii et koristamise ajaga on peaaegu võimatu arvestada valearvestusega. Kuid peate olema ettevaatlik, sest kui pääsete porgandit maapinnale, muutub see maitse märkimisväärselt ja, kahjuks, mitte paremaks.
- Varased küpsed porgandid . Varasest küpsusest porgandid võite koguda suve keskel. Seda porgandit iseloomustab selle erksu maitse ja mahlakaskus, nii et seda on kõige parem toota toidus toorainena ja teiste talvekasvatuseks kasutatavate teiste sortide valmistamiseks.
Nõuetekohane koristamine
Kui porgandid on voodist eemaldatud, on vaja pöörata tähelepanu sellele, kuidas seda õigesti teha. Väikese suurusega juured kogutakse väga lihtsalt - ühel käel on vaja haarata ülemise osa, teine porgandi hoidmiseks
Niipea, kui juurviljad on pisut kuivad, on vaja eemaldada tippude juurvilja, sest topsid tõmbavad porgandist välja kõik toitained, mida me absoluutselt ei vaja. Lehed võib jätta ainult porgandite kimpudeks, ja isegi siis on parem lõigata neid pikkusega mitte rohkem kui 2 sentimeetrit.
Teades, kuidas ja millal porgandid pügada, saate oma ajast igal aastal maitsva ja ilusa porgandi, mida saab süüa salatites, korea roogades ja talvel. Ja peamine asjaolu on see, et ajal, mil porgandid ladustatakse, on kasulikud organismi jaoks vajalikud vitamiinid, nii et porgandid ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik osa teie menüüst.