Türgi ja riis on suurepärased tooted, mis sobivad ideaalselt, sealhulgas toitumisalase toitumise jaoks. Mõlemad tooted sisaldavad palju aineid, mis on inimkehale kasulikud ja mida võite öelda supertooteid.
Kuidas riisi kalkunit süüa?
Türgi on harmooniliselt ühendatud riisiga erinevatel roogadel. Näiteks saate teha riisi maitsvat kalkuni suppi.
Koostis:
- türgi tiib - 1 tk;
- riis - 2-4 spl. lusikad;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- kartul - 2 tükki;
- paprika - 1-2 tk;
- Värsked rohelised on erinevad;
- küüslauk;
- vürtsid (lahe lehed, paprika, nelk).
Ettevalmistus
Küpsetatud puljong keedetud tiigist kuni valmis (umbes 1 tund 30 minutit) terve sibula ja vürtsidega. Me eemaldame tiiva ja eraldame lihast kontidest. Luud ja lahe lehed visatakse ära ja hakitud liha viiakse puljongile. Lisage porgandid, lõigake ribadeks, kartuli viiludeks ja pestud riisiks.
Küpseta madalal keeval 10 minutit ja lisage magus pipar, lõigatud ribadeks. Valmistame veel 5-8 minutit. Valime plaatidelt või supi tassidesse ja hõõrutakse tükeldatud maitsetaimi ja küüslauguga. Võite seda ka kasutada emakakaela supi või tagasi saamiseks.
Kalkuni filee saate riisi valmistada ja mitmel viisil. Näiteks võib filtrit keeta, nagu eelmises retseptis (vt eespool), suppi supp valmistamiseks, riisi eraldi riivida ja serveerida mõne kaste.
Küpsetatud kalkunit saate riisi abil valmistada. Sellisel juhul on riis paremini süüa eraldi. Kui teil on terve rümp, siis on parem küpsetada see tervikuna, vaid lõigata see tükkideks - see on ratsionaalsem ja kasumlikum ning kogu kalkuniliha küpsetamine on pikk protsess. Kalkunite erinevatest osadest on võimalik valmistada erinevaid roogasid: rinnad ja reied on küpsetamiseks sobilikud, võite küljest kinni panna põsed, tiivad ja jalad (see täiesti kõvastub ilma želatiinita), selja-, kaela- ja peasõli on puuviljade valmistamiseks kasulikud. Kuigi loomulikult küpsetatakse täiesti pidulikke kalkunit -
Kalkuni liha on lahja, nii et enne küpsetamist saab kalkuniliha kergelt marineerida, näiteks rasvavabaks keefiriks koos karri ja hakitud küüslauguga. Marinue vähemalt 2 tundi.
Siis pestakse filiaad ja eemaldatakse. Pakume iga tükki rasvast fooliumist ja küpsetame ahjus temperatuuril umbes 200 ° C umbes 1,5 tunni jooksul. Lõppenud küpsetatud filee viilutatud ja serveeritud keedetud riisiga ja kastmega. Loomulikult ärge unustage kaunistama roogi.