Need, kes ei kuule tuttavat hommikust (näiteks inglise keeles) tuttav "kaerahelbed", on kõige tõenäolisem, et mõnikord peate ise ka ise kaerajahu. Hästi valmistatud kaerahelbed on väga rahuldav ja tervislik hommikusöök. Traditsiooniliselt söditi kaerahelbed Šotimaal, Skandinaavias, Venemaal ja see oli teiste slaavi rahvaste hulgas populaarne. Küpsetatud kaerapuder vees või piimas.
Praegu on kaerahelbed kõige sagedamini valmistatud kaerahelvestest - see on lamestatud kaerahelbed. Viimastel aastakümnetel on populaarseks saanud hommikusöögi teraviljad, nende peamine koostisosa on kaerahelbed.
Lisaks kaerahelbedele võib lisada kaerahelbeid ja teist peamist komponenti (st vee, piima või hapupiima vedelaid tooteid), suhkrut, mesi, kuivatatud puuvilju, kaneeli, pähkleid, võid, soola, puuviljajõudu või siirupit ja isegi juustu. Ka kaerahelbedes võib lisada värskeid puuvilju, lõigatud väikesteks tükkideks ja / või erinevateks värsketeks marjadeks.
Tegelikult ei ole keeruline kaerahelbed üldse süüa, peate valama kaerahelbed veega ja keeta kuni keetmine (see tekib puder, puder või paksem, sõltub vee kogusest). Ja mõnikord peate teiega tööle või loodusele minema kaerahelbed, ja sellistel juhtudel on mugav panna panna "laisk" kaerajahu, see alternatiivne retsept on palju lihtsam.
Valmistama "laiskat" kaerahelbed, valage kaerahelbeid keeva veega või piimaga, keefiriga (muud vedelad fermenteeritud piimatooted) ja oodake, et helbed paisuksid. Loomulikult on see preparaadi variant dietoloogiast lähtudes eelistatavam. Müügil on spetsiaalsed aurutatud helbed, mida saate neid kasutada, kuid tavapärased kvaliteediga kaerahelbed on palju kasulikumad.
Ütle, kuidas valmistada "laisk" kaerahelbed klaaspurki.
Jarti valimine
Parem on valida kruvikorkiga kaanega või spetsiaalse lukustussüsteemiga kaanega, mille tagajärjeks on tihedalt suruda kate kapi kaelale ja kinnitada see sellesse asendisse.
Ohutusest
Pangal ei tohiks olla mingeid kahjustusi, pragusid ja kiipe, on soovitav, et klaasis pole mullid. Aurutatud kaerajahu aurutamisel peab keevas vees olema välistingimustes ja seestpoolt kuiv ning seisma kuiva (eelistatavalt puidust) seista.
"Lazy" kaerahelbed kana retseptis
Koostis:
- kaerahelbed - 0,5 klaasi;
- vesi või piim - 1-1,5 tassi.
Ettevalmistus
Uurisime kaelahelveste purki. Kuivad helbed mahutisse ei tohiks ületada 1 / 3-1 / 2 kogumahust. Sisestage keedetud vett või isegi külma keedetud vett (siis oodake veel kauem, kuni see on valmis, kuid see valik on veelgi parem). Optimaalne vala helvestega veega temperatuuril umbes 60-70 ° C. Kui te kasutate piima vee asemel, ära keeda, lihtsalt kuumutage seda (loomulikult on parem piim pastöriseerida). Võite kaerahelbedele lisada veidi kaneeli ja muid maitseaineid (kardemoni, safranit, maapirni jne).
Valmis kaerahelbedes võib lisada õli, mett, puuviljamahtu või siirupit, aurutatud tükeldatud kuivatatud puuvilju, hakitud pähkleid, tükke värsketest puuviljadest. Kuivatatud puuvilju ja pähklit võib enne aurutamist kanda helvestega. Ettevalmistatud kaerahelbedesse tuleks lisada värskeid puuvilja-marju, et aurutamisel vitamiine mitte kaotada. Valikus külmas või kergelt soojas valades võite neid ka korraga panna.
"Lazy" kaerahelbed jogurtiga - retseptiga
- kaerahelbed - 0,5 klaasi;
- keefir või magustamata keskmisest rasvasisaldusest joogijogurt - 1-2 klaasi;
- marjad, purustatud pähklid, aurutatud kuivatatud puuviljad või värsked puuviljad - soovi korral.
Kaerahelveste eraldi või koos teiste koostisosadega valatakse keefiriga ja oodata, kuni helbed imenduvad keefiini. Tuleb märkida, et jogurti või muude hapupiima vedelate toodete baasil valmistatud kaerahelbed ei tohiks olla kohe pärast magamist, kuid vähemalt 40 minuti pärast.
Samamoodi võite valmistada tervislikke hommikusööki mitme teravilja helbedest.