Igal koduperenajal on oma retsepti keetküünla valmistamiseks koos vermikkeliga. Kuid alati soovite mitmekesistada tavalist dieeti. Loodame, et meie pakutavad retseptid aitavad teil seda.
Kana supe retsept koos vermikese, kartulite ja munaga
Koostis:
- kanaliha - 550 g;
- kartulimugulad - 550 g;
- sibul - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli - 75 ml;
- vermikell 150 g;
- filtreeritud vesi - 2,5 liitrit;
- sool - maitsta;
- paprika herned - 4 tk;
- lauri lehed - 2 tk;
- värsked rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pese kanaliha põhjalikult, asetage see filtreeritud vee pott, lisage üks kooritud porgand ja sibul, magus pipar herned, lauriba lehed ja küpseta, kuni liha on valmis, vähendades tulekahju minimaalseks pärast keetmist. Kuumuse alguses ärge unustage vaht eemaldada.
Kui kana on valmis, võtame selle plaadilt välja, vajaduse korral luude eemaldamiseks, jagage see tükkideks ja tagastage see pannile. Porgand ja pirnid võetakse puljongist ja visatakse ära.
Koorime kartuli mugulad kooritakse, lõigatakse need väikeste kuubikute sisse ja visatakse need pannile. Ülejäänud porgandid ja sibulad puhastatakse, purustatakse kuubikutega, läbime kastmes taimeõli ja pannakse puljongiks. Hooajat suppi soolaga ja lase seista vähese kuumusega, kuni kartul on pehme. Küpsetamise lõppedes viskeme lämmastikoksi ja vala muna lahti koos õhukese küvetega kahviga, pidevalt segades. Samuti valage hakitud värske apteegitilli ja peterselli ja küpseta veel kaks minutit. Pärast valmistamist valmistage supp keedetud viieks minutiks ja serveerime seda kuumalt.
Kanafilee küüslaugupulber ja seened
Koostis:
- kana rinnatükid - 520 g;
- kartulimugulad - 400 g;
- sibul - 1-2 tk;
- väike porgand - 2 tükki;
- seened - 300 g;
- taimeõli - 75 ml;
- liblikõielised 120 g;
- puhastatud vesi - 2,7 l;
- sool - maitsta;
- paprika herned - 4 tk;
- lauri lehed - 2 tk;
- värsked rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana rinnat pestakse, visatakse puhta veega potti ja hoitakse madala kuumusega kuni valmis, eemaldades perioodiliselt vahu, et saada kõige läbipaistvam puljong.
Valmis liha võetakse välja plaadil, lammutatakse tükkideks ja pannakse tagasi pannile.
Koorime kartulit, lõigake need väikesteks kuubikuteks ja asetage need kastrulisse.
Puljongi hooaeg soolaga, viska hapukoore magus pipar ja laurne lehed. Pange ka pannide sisu sisse ja laske see istuda väikese kuumusega, kuni kartul on pehme. Küpsetamise lõppedes viskeme läikivakivi ja tükeldage värsket roogi tilli-peterselli ja küpseta veel kaks minutit.
Lõppenud aromaatset suppi saab kaane all veel kolm minutit ja serveerida lauale.