Itaalias serveeritakse valmis pastat (st pasta) tavaliselt mõne kastmega. Üks populaarsemaid Itaalia kastmeid on pesto kastmega . Pesto kastme aluseks on oliiviõli, basiilik ja riivitud juust (mõnedes versioonides lisage mõni muu koostisosa).
Retsept makaronist koos pesto kastmega
Valime kõrgekvaliteedilise pasta (pasta), mis on märgistatud etiketil "Group A", mis tähendab, et pasta on kõrge kvaliteediga ja valmistatud nisust parimatest kõvadest sortidest. Valmistatud pesto kaste võib osta supermarketilt või leida retsepti meie veebisaidil . Kui soovite midagi pesto-kastmega pasta valmistada, küpseta midagi muud ette (näiteks hautatud kana seentega). Pasta valmistatakse eraldi ka viimasel käigul vahetult enne sööki.
Pasta tavapärane retsept
1 portsjoni jaoks on vaja umbes 80-100 g kuiva pasta. Nõutav kogus pasta asetatakse keeva veekogusse ja keedetakse al dente'i seisundisse, see tähendab, et 5-15 minutit, mille järel pannakse pasta kapslisse, ei loputa. Parima toiduvalmistamise aeg pasta jaoks on 8-10 minutit.
Nüüd saate pesto kastme pasta juurde lisada, saate täiesti isemajandava tassi, pole midagi muud vaja lisada. Pastakastme serveerimiseks võib päeva jooksul toitu valmistada. Kui pasta on kõrgekvaliteediline, õigesti keevitatud ja tavalises kasutuses, ei saa muretseda joonise harmoonia pärast.
Pasta pesto kastmega kana ja seentega.
Koostis:
- kana liha ilma naha ja kontideta - 600 g;
- sibul - 1 tk;
- seened - 200 g;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Kana liha tükeldatakse viilutatult
Serveeri see segu valmis pastatoodetega ja pesto kastmega. Samuti on hea lisada roheline kiirgus ja serveerida kergeid lauaveine. Leiba pole vaja.
Pesto koos pesto kastmega on maitsvad ja krevettidega. Krevetid müüakse külmutatud, toores või veidi küpsetatud. Valides kontrollige kindlasti aegumiskuupäeva. Pakendit kirjeldatakse tavaliselt üksikasjalikult, samuti millise aja jooksul krevetid valmistatakse täieliku valmisolekuni.
Eraldi keetke pasta ja krevetid, tühjendage vesi, pisut jahtuge ja serveerige pesto kastmega.