Borscht on maitsev ja rahuldav roog. Kuidas teha punast borshti peet, loe allpool.
Kuidas valmistada punast borssi peet?
Koostis:
- kartul - 300 g;
- veiseliha - 600 g;
- sibul - 140 g;
- sidrunimahl - 40 ml;
- valge kapsas - 300 g;
- tomatipasta - 30 g;
- suhkur;
- porgandid - 130 g;
- lahe lehed;
- peet - 350 g;
- pipar lõhnav herned;
- rohelised;
- küüslauk - 4 nelk;
- sool.
Ettevalmistus
Veiseliha kontidel valatakse vette ja asetatakse ahju. Penka, mis moodustatakse, tuleb eemaldada. Küpseta liha kuni valmis ja seejärel võta see välja. Puljongis vähendame kartulikogusid. Sibulat vähehaaval hõõrutakse ja pannake purustatud porgandid. Me valmistame minutit 2 ja siis paneme riivitud peet riiv, tomatipasta, suhkur, sidrunimahl ja podsalivayem. Võite valada umbes 40 ml vett ja kustutada mass väikesel tulel umbes 20 minutit. Vahepeal panime kapsa puljongisse, mis on vähe sulatatud. Keetke 15 minutit ja lisage praad. Pange loorberilehed, pipar, peeneks hakitud küüslauk ja lisage sool maitse järgi. Lisame lihale borshti, tükkideks lõigatud. Lõppkokkuvõttes panna me bryoni supi peet ja värske kapsa peeneks hakitud maitsetaimi ning serveerime lauale.
Retsept külmale borshile peet
Koostis:
- keefir - 1 liitrit;
- peet keetmine - 2 tükki;
- keed vesi - 1 liitrit;
- suur redis - 200 g;
- värske kurk - 2 tk;
- munad, keedetud - 3 tükki;
- tillukese, peterselli, rohelise sibula rohelised;
- hapukoor - 120 g;
- sool.
Ettevalmistus
Küpsetatud peet on riivitud riivist. Küpsetatud kurk, redis ja keedetud munad. Melenko umbrohu sibul ja kõik rohelised. Kõik koostisained segatakse kokku ja valatakse keefiriga. Maitsele lisame soola. Siis paneme hapukoore ja segatakse hästi. Valime veega, viies panni sisu soovitud tiheduseni. Külma borshti koos suhkrupeediga kasutatakse tavaliselt suupistega keedetud kartulitega.
Borsši valmistamine peet ja kapsas
Koostis:
- peet - 200 g;
- sibul - 120 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- porgandid - 170 g;
- kapsas - 350 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- kartul - 300 g;
- purustatud rohelus;
- tomati - 40 g;
- sellerid varred - 2 tk;
- sool;
- vesi.
Ettevalmistus
Soojendage taimeõli kohe kastrulis, lisage õhukeselt hakitud sibul ja pruun, lisage tomati, segage, lisage purustatud küüslauguküünt. Melenkino kooritud seller, Bulgaaria pipar ja saatke sibulale. Kuigi see kõik on hautatud, purustage porgand, peet ja segage. Seejärel lisage kuubikutega kartulid, valage 2 liitrit vett ja küpseta 5 minutit väikese tulega. Pange tükeldatud kapsas ja keetke umbes 10 minutit. Puhastage ülejäänud küüslauk, rohelised ja valage kastruni. Me podsalivaem, pipar ja küpseta 5-7 minutit. Lülitage tule välja ja kindlustage, et pakute maitsvat borshti peekidega, et jooma.