Pankreatiit on äärmiselt ebameeldiv haigus, mis sõna otseses mõttes muudab inimese kogu elu. Tervise hoidmiseks ja keha töö tegemiseks peaks patsient võtma kiiresti meetmeid - alustada ravi, millest osa on eriline dieet. Pankrease pankreatiidiga toituv toit, mille ligikaudne menüü tuleks vastavalt teatud reeglitele rajada, on vajalik meede, ilma milleta haigusega ei suudeta toime tulla. Nii et peaksite teadma, mida saate meditsiinilises kompleksis süüa ja mida ei saa süüa.
Pankreatiidi toitumise põhireeglid
Kõigepealt peate meeles pidama peamist nõu: oluline on mitte ainult see, mida sööte, vaid kuidas. Täiskasvanutele mõeldud pankreatiidi toitumisharjumuste menüü sisaldab kahjulikult toimivate kõhunäärmevarude jaoks ohutuid tooteid, kui te neid valite korrektselt ja kasutate neid spetsialistide soovituste vastu, siis ei toimu terapeutiline toitumine. Seetõttu:
- Võite süüa ainult kahekordse katla või ahju juures, ei tohi lauas olevat praetud toitu;
- Samuti on suitsutatud, rasvhapped, alkohoolsed, vürtsised vürtsid, marinaadid, hapupiimahlad ja puuviljad, marinaadid on keelatud;
- sööki päeva jooksul peaks olema vähemalt 5-6;
- on vaja samal ajal;
- portsjonid peaksid olema väikesed;
- eelistatakse viskoosseid ja jahvatatud toiduaineid;
- toit peaks olema soe - mitte kuum ja mitte külmkapist, vaid soojeneda;
- siis peaksite jooma piisavalt vett - mitte teed ja kohvi, mitte mahlad, vaid tavaline puhas vesi.
Toitumine pankreatiidi ajal ägenemise ajal
Pankreatiidi toitumine ja toitumine võib haiguse vormis olenevalt veidi erineda: äge või krooniline. Esimesel juhul on režiim rangem.
Pärast ägeda pankreatiidi rünnakut on soovitatav teha esimesed 2-3 päeva mahalaadimine. Ideaalis on praegu parem loobuda toidust, võttes ainult jooki: odra infusioon, gaasivaba mineraalvesi, nõrk roheline tee . Seejärel tuleb järk-järgult välja jätta näljastreik, kaasa arvatud kerge eine päevas toidus ilma soola, vürtse, rasvu - optimaalselt: putru vees, köögivilja supid, auruköögiviljad. Igapäevane toit ei tohi ületada 800 kcal. Pärast päeva on kalorite sisaldus võimalik tõsta 1200 ühikuni. Saate lisada piimatooteid, taimeõli, puuvilju. Päeva ligikaudne menüü võib olla järgmine:
- hommikusöök - puuviljapudru;
- lõunasöök - keedetud kala või liha, köögiviljade püree;
- õhtusöök - supp köögivilja puljongil, keedetud või hautatud köögiviljad, puuviljapüree;
- pärastlõunane tee ja õhtusöök - hapupiimatooted.
Kui ägeda faasi läbib ja kroonilise pankreatiidi faas tuleb, saab toitumist veidi korrigeerida.
Toitmenüü omadused kroonilise pankreatiidi ja koletsüstiidi korral
Toitumise põhinõue sellel perioodil - see peaks olema tasakaalus, täis, kuid mitte raske kõhunääre. Igapäevase toiduse kalorikogus peaks olema 2500-2700 kcal. Sellisel juhul peaks menüü aluseks olema valguvaba, madala rasvasusega tooted. Lubatud on rasvhapped lihast ja kalast, maksast, rupsist, marjadest, marjadest, kodujuustust, keefirist ja teraviljast. On vaja soola toitu väga mõõdukalt.
Kroonilise pankreatiidi menüü võib olla järgmine:
- hommikusöök - putru veega, lihatükk;
- lõunasöök - aurikommelet, auruköögiviljad;
- lõunasöök - supp supp, hautatud köögiviljad, kuivatatud leib, kuivatatud puuviljade kompott ilma suhkruta;
- keskööl suupiste - kohupiima, klaasi teed ilma suhkruta;
- õhtusöök - köögiviljade püree, tükk liha või kala;
- 2 tundi enne magamaminekut võite jooma klaasi rasvavaba jogurtit.
Täiendava meetmena võite võtta multivitamiini komplekse, kuid raviarst peab määrama selle.