Pannkoogid on lihtne vene tass. Iga perenaine teeb neid vastavalt tema lemmikkogust tõestatud retseptile. Kuidas keefirist valmistada õhukesi pannkooke, räägime edasi.
Õhukesed keedetud pannkoogid - õige retsept
Koostis:
- värske keefir - 450 ml;
- liivasuhkur - 35 g;
- rafineeritud taimeõli - 35 ml;
- kõrgeima klassi jahu - 170 g;
- suured munad - 3 tk;
- söögisoodat - 0,5 tl;
- sool.
Ettevalmistus
Sega korralikult munaga, lisage soola, valage suhkrut ja sooda. Valime taimeõli ja valatakse õrnalt jahu. Lisage pool kefirist ja hõre hästi. Seejärel lisage ülejäänud jogurt ja laske massil veerand tundi. Pange pannile kuumus, kergelt määrige ja valage taigna osa. Keerake praad, jagage tainas ühtlaselt. Pane pannkoogid.
Korralik kõhupõhed kõhupiiskadega augud
Koostis:
- hea kvaliteediga jämedine jahu - 2 tassi;
- keefiri värske - 450 ml;
- sool - pinch;
- suured munad - 2 tk;
- söögisoodat - 5 g;
- suhkur;
- rafineeritud taimeõli - 45 ml.
Ettevalmistus
Keefir koosneb munadest, sool, eelnevalt sõelutud jahu ja suhkruga. Me võitlesime seda hästi vutiga. 200 ml keevas vees valatakse sooda, segatakse see kiiresti ja valatakse tainasse, segades. Lase seista umbes 5 minutit. Nüüd lisage õli, segage ja valmistage pannkoogid. Eeltingimus - pannkoogid tuleks praadida ainult kuumutatud praepannil, ainult sel juhul on piisavalt auke.
Kuidas keefirist küpsetada pannkooke?
Koostis:
- jahu - 170 g;
- keefir 130 ml;
- suhkur - 80 g;
- või - 55 g;
- sool suur - näputäis;
- vesi 80 ml;
- keskmise suurusega munad - 2-3 tk.
Ettevalmistus
Enne sõelutud jahu asetage suhkur, sool ja segage. Keefir segatakse veega ja lisatakse järk-järgult kuiv segu. Metsake tainas ja juhatame munad sisse. Kõik see on pihustatud ja sulatatud sulatatud võiga. Segatakse uuesti põhjalikult. Kuumutage praepann ja määrige see õliga. Pane paksud pannkoogid.
Õhukesed keedusõrmed puuküpsised - retsept
Koostis:
- sõelutud nisujahu - 180 g;
- keefir 2,5% rasvasisaldus - 450 ml;
- munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 50 g;
- söögisoodat - 5 g;
- rafineeritud päevalilleõli - 40 ml;
- sool.
Ettevalmistus
Me murrame mune, eraldades valku ja munakollast. Segustatakse munakollased suhkruga ja me jätame valgud külmkapis. Eine munakoor keefiini toatemperatuuril. Segage ja valage jahu. Vahustage taigna, asetage soda ja asetage õli. Jahutatud proteiinid, millele on lisatud soolaseks pealekandmine. Saadame massi tainasse ja segatakse seda väga õrnalt. Pange põhjaga põhjalikult kuumutatud rasv, määrige see rasvaga ja valage tainas, ühtlaselt jaotage see kuumutatud panni pinnale. Kõigepealt anname pannkook põhjas pruuni, see kaetakse aukudega. Ja siis tõmmake õrnalt serva ja keerake see üle.
Taigna õhukesetele pannkoogidele jogurtis
Koostis:
- keefir - 480 ml;
- kõrgeima klassi jahu - 300 g;
- granuleeritud suhkur;
- piim - 450 ml;
- söögisoodat - 5 g;
- kana munad - 3 tükki;
- Päevalilleõli, lõhnatu - 40 ml;
- sool.
Ettevalmistus
Piima ja keefi on veidi soojenenud. Munad hõõruda ja asetage keefi sooda. Valage ligikaudu veerandi sooja piima ja segage hästi. Keefir segatakse munadega, soola ja maitsega, suhkur, kuid see ei tohiks olla liiga palju, nii et pannkoogid ei põletataks. Võtke kokku kuni sujuvaks. Jahutage järk-järgult, ärge katke segamisprotsessi. Siis vala ülejäänud piim ja või. Pange pannkoogid kuuma praepannile. Ja me teenime neid mee , hapukoore, lemmik moosi või moosi . Igaühel on meeldiv isu!