Kõigile kanarohu armastajatele pakume väga ebatavalist retsept - kanafilee sõrme. Nõu maitse muutub peen ja õrn! Saate seda serveerida iseseisva toiduna salatiga värsketest köögiviljadest ja oma lemmik poolküüntega kartulipudest, hautatud kapsast jms. Seda tassi saab valmistada nii pereõhtusöögi kui ka piduliku õhtusöögi jaoks. Vaatame kana sõrmede retsept.
Kana pirnid seentega
Koostis:
- šampinjonid - 200 g;
- juust - 50 g;
- kana rinnatükk - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana sõrmede retsept on üsna lihtne. Eraldage kanafilee luust ja lõigake iga tükk mööda 3 tükki. Meil peaks olema 12 triibuga. Mõlema plaadi, soola ja pipra maha kergelt peksid. Nüüd valmistame täitematerjali. Sibulad puhastatakse ja lõigatakse pooleks rõngad. Šampanjad töödeldakse ja lõigatakse kuubikuteks. Porgandid kolm suurt riivist. Praetud sibul ja porgand taimeõlis kuni kuldne ja lisada seened. Praetud, kuni kogu vedelik on seentest aurustunud. Saadud röstitud jäetakse jahtuma. Jahutatud segus lisage riivitud juust suured riivis. Kõik hoolikalt segada ja maitsta soola. Kana sõrmede täitmine on valmis. Nüüd võtke kanafilee riba, asetage mõned valmis portsjonid ja mähkige see rulliga. Kui kõik rullid on valmis, praadige neid taimeõlis kuni ilmub rohekas kuldkruus.
Kana sõrmed ploomid - retsept
Koostis:
- kanafilee - 4 tk;
- ploomid - 250 g;
- vesi - 1,5;
- hapukoort - 5 spl. lusikad;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, jahvatatud pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuidas kana sõrme süüa? Esmalt võtakse ploomid, pestakse hoolikalt, kuivatatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Seejärel loputa kanafilee ja lõigake piki paksusi 2 cm paksusi ribasid. Tükke hoolikalt pekstakse, soola ja pipraga. Kana ribadeks panime veidi ploome ja pakke seda rulliga. Et tagada, et see ei avaneks küpsetamise ajal, purustame vaba otsa hambapiimiga. Nii moodustame kõik rullid. Nüüd soojendame praepannat põhjalikult, valatakse taimeõli ja pannakse rullid kõikidelt külgedelt, kuni ilmub kuldkruus. Lõppenud sõrmed viiakse kastrulisse, unustamata seejuures kõigi hambaorkide eemaldamist. Eraldi konteineris valmistame meie tassile kaste. Vala vett, lisa hapukoor, sool, pipar ja segage hästi. Kalli sõrmed täidetakse ettevalmistatud kastmega, kaetakse kaanega ja asetatakse nõrga tulega. Hautatud umbes 30 minutit. See on kõik, maitsev, südamlik, mahlane kana sõrmed ploomid on valmis!
Kana sõrmed juustu ja sinkiga
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- sink - 150 g;
- juust - 100 g;
- küüslauk - 1 tükk;
- muna - 2 tükki;
- sibul - 1 tk;
- majonees - 150 ml;
- Sool, pipar, kollajuur - maitse järgi;
- vesi 50 ml;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Fillet lõigatakse ribadeks ja väheneb. Saadud tükk soola, pipart ja puista maitsestamine mõlemal küljel. Kuigi kana marineeritakse vürtsides, täidame selle. Munad keedetakse keedetud, puhastatakse ja hõõrutakse koos sinki ja juustuga suurel riivel. Sega kõik, lisage küüslauk. Fillile pange väike täidis ja asetage see ettevaatlikult. Prae mõlemalt küljelt taimeõlis kuni kooriku pruunini. Sibulad puhastatakse ja lõigatakse õhukeseks rõngaks. Me lahjendame majoneesi veega. Nüüd võta küpsetusvorm, määrida see õliga ja panna rullid välja. Pange sibulõngad peal, puistage juustuga ja lahjendatud majoneesiga vett. Küpsetage ahjus umbes 20 minutit. Kana sõrmed täidisega on valmis!