Juustupungid

Krõbedad juustupulgad on õllele, veinile jne pakuvad suurepäraseid soojaärritusi. Neid saab serveerida ka köögiviljasalatiga, nagu teeki või tee magusaks magustoiduks. Täiendava esialgse maitse jaoks võite teha erinevaid kastmeid - küüslauku, magus-hapu, karamelli jne

Juustupultid retsept

Koostis:

• mozzarella juust - 520 g;
• Parmesani juust - 45 g;
• muna - 1 tükk;
• pune;
• jahu - 95 g;
• leivapuru - maitse järgi;
• taimeõli - 130 ml.

Ettevalmistus

1. Enne juustupunglite valmistamist valmistage kõik koostisosad ette.
2. Juustu rest: mozzarella pallid - suurimad ja Parmesan - väikesed.
3. Järgnevalt murda suur muna juustukoormesse ja segage see hästi.
4. Valage kõik kuivained - sõelutud jahu ja vürtsid.
5. Sega üsna tihe tainas. Me jagame selle tükkideks ja rullime need väikeseks palliks.
6. Töötleme detailid riivsaitides.
7. Pange praepannile õli, paakige juustupungleid ja praadige neid kuldpruuniks.

Juustupunglitest valmistatud kodujuustu retsept

Koostis:

• kodujuust kuiv - 320 g;
• Muna suur - 2 tk;
• suhkur - 65 g;
• sool - pinch;
• söögisoodat - 0,5 tl;
• jahu;
• taimeõli;
• pulbristatud suhkur - 140 g.

Ettevalmistus

1. Kaussi pannesime kodust valmistatud juustu ja pange see põhjalikult kahvli abil kokku.
2. Lisame mune, suhkrut, sooda ja natuke soola.
3. Segatakse kuni ühtlaseks ja järk-järgult valatakse sõelutud nisujahu.
4. Peske hoolikalt kohupiima.
5. Kallake taimeõli sügavasse pannile ja kuumutage see keemiseni.
6. Koos supilusikaga kogume vähese rasvasisaldusega massi, levitame selle peopesas ja moodustame palli.
7. Tõmmake see jahu ja laske selle pannil põhja all.
8. Praetud juustupungleid sügavalt praetud kuni kuldpruunini, perioodiliselt keerates.
9. Järgnevalt püüame neid müraga ja paneme paberrätikuga kaetud salve.
10. Pisut jahvatatud kodujuustupallid puistavad pulbri maitse järgi ja serveeritakse magustoidu kujul.

Juustupunglipommid

Koostis:

• kodujuust - 255 g;
• Juustu kõva - 55 g;
• muna - 2 tükki;
• suhkur - 55 g;
• sool - pinch;
• soda - näputäis;
• jahu - 155 g;
• pulbristatud suhkur - 105 g;
• taimeõli - 155 ml.

Ettevalmistus

1. Kodujuust paneme kaussi ja asetage see kahvli abil.
2. Lisame mune, riivitud juustu, me viskame maitset sooda, soola ja suhkrut.
3. Seejärel vala jahu ja sõtke tainas.
4. Tõmmake pisut ja tehke oma kätega väikesed pallid.
5. Piserdage neid jahu ja küpseta juustupungleid kuumas õlis kuni punaseks.
6. Enne serveerimist piserdage nõu koos pulbristatud suhkruga.