Meie vanavanemate poolt valmistasime rowani juustu, sest juba pikka aega oli teada, et punane ja eriti mustad õunviljad on hämmastavad omadused, mida ei saa alahinnata. Soovitame teil tutvuda Aroniast pärit moosiga, mis hämmastab teid selle maitsekvaliteediga.
Punast ja mustast tuhast pärinev jam on ebatavaliselt maitsev ja kasulik. Mustast kibuvitsast pärlmutteril on ka meditsiinilised omadused. Aroniast ja muust tuhast valmistatud moosist valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 1 kilogramm tuhka, 1,5 kilogrammi suhkrut, 3 klaasi vett.
Rowan'i tuleb loputada, täita külma veega ja jätta 24 tunniks. Vesi ja suhkur tuleks keedetud siirupiga. Kuuma siirupiga valage tuhka ja asetage jahedasse kohta, kuni see on täielikult jahtunud. Pärast seda tühjendage siirup, pühkige ja keetke 20 minutit. Pärast 20 minutit siirupis vala marjad ja keedetakse veel pool tundi. Küpsetamise lõpus saate lisada mõned ringid sidrunist - need annavad moosile meeldiva aroomi ja hapu. Pärast seda tuleb rowan jam ära tule ja eemaldada kohe, ootamata, kuni see jahtub.