Alkohoolsed joogid kaupluste riiulitel on nüüd väga erinevad. Seal on ja iga maitse ja rahakott. Sellest artiklist saate õppida retsepte kodulinnast pärineva likööri valmistamiseks. Joog väljub väga maitsev, loomulik, kuid ka kasulik.
Retsept alkohoolsete jookide ja kirsside lehti
Koostis:
- küüslaugu värsked marjad - 450 g;
- kirsiplekid - 80 tk;
- suhkur - 320 g;
- sidrunhape - 10 g;
- viin ilma lisandita - 1 liitrit;
- puhastatud vesi - 1,5 liitrit.
Ettevalmistus
Kirsake mu lehed, valage vett, keetke ja küpseta umbes 10 minutit. Siis me eemaldame lehed müraga, puista must paksune. Keetke veerand tundi madalal kuumusel. Vala suhkrut, segage korralikult ja keetke veel 5 minutit. Seejärel lisage sidrunhape, segage hoolikalt ja eemaldage kohe kuumusest. Kui mass on täiesti lahe, filtreerige, lisage viina, segage ja valage puhtad anumad.
Mustapähkli- ja kirsilõigu liköör
Koostis:
- liblikas, lülijalg - 300 g;
- puhastatud vesi - 1 liitrit;
- keskmise suurusega kirsi lehed - 130 tk;
- liiva- suhkur - 700 g;
- viin - 1 liitrit;
- sidrunhape - 10 g.
Ettevalmistus
Mähkeri-marja minu tuhk, ja siis me sõtkume räpane riigile. Segage pestud kirsipuulehtedega, valage 1 liitri vett, laske mass keema ja küpseta umbes 5 minutit. Siis filtreerime selle kõik. Vala limonaad ja suhkur. Nende kogust saab kohandada sõltumatult, sõltuvalt maitse eelistustest. Jagage segu uuesti keemiseni ja seejärel jahtuge. Valage viina, segage hoolikalt ja valage ettevalmistatud mahutid.
Musta kibuvitsa ja kirsilõigu liköör
Koostis:
- musta kibuvitsa värsked marjad - 100 tk;
- kirsiplekid - 100 tk;
- sidrunhape - 2 teelusikatäit;
- viin - 2 klaasi;
- suhkur - 850 g.
Ettevalmistus
Eelnevalt pestud marju ja lehti veetakse umbes veerandi tunni jooksul 1 liitris puhastatud vees. Seejärel filtritakse, valatakse suhkru, sidrunhappega, keedetakse veel 5 minutit. Siis valatakse saadud siirup purki ja hoitakse külmas ja enne serveerimist valatakse viina, segatakse hästi ja serveeritakse.
Mustapulbri liköör, kirss ja vaarika leht
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 1 kg;
- Chokeberry - 3 kg;
- kirsiplekid - 100 tk;
- vaarika lehed - 100 tk;
- puhastatud vesi - 3 liitrit;
- alkohol - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Marjad pannakse pott, valatakse neile 3 liitrit vett ja pannakse plaadile. Kui vedelik keeb, vähendatakse tulekahju ja piserdatakse suhkruga. Sega hästi ja küpseta kompoot väikese tulega umbes veerandi tunnis. Siis paneme pestud kirsside ja vaarika lehed veel üheks veerand tunniks. Seejärel saadud puljong jahutatakse, valatakse purki koos marjade ja lehtedega. Valime viina, sulgege kaane ja eemaldage see 2 nädala jooksul pimedas kohas. Pärast seda filtreerime, me pigistada paberimassi hästi. Valmistame pudelitel vedelikku, kõik on valmis esitamiseks!
"Cherry" liköör musta chokeberry
Koostis:
- puhastatud vesi - 1 liitrit;
- kirsiplekid - 130 tk;
- suhkur - 550 g;
- alkohol - 1 klaas;
- suur sidrun - 1 tk.
Ettevalmistus
Peske kirss lehed ja mustad arktilised tuhad marjad vala vett. Me anname keema, kuid ärge keetke. Öösel lahkume külmalt. Hommikul filtreerime kõik see ja marju hästi välja tõmmake, nii et neis toodetakse maksimaalselt mahla. Nüüd vala suhkrut ja vala värske sidrunimahla. Lase mass taas keeda. Seejärel eemaldage plaadist ja laske jahtuda. Jahutatud siirupis valatakse alkohol ja segatakse hoolikalt. Valime jooki ettevalmistatud puhaste pudelite peale. Saate seda isegi väljaspool külmkappi hoida.