Maasikad on suured C-vitamiini - ainult mõned maasikate marjad suudavad täiendada selle vitamiini päevasel määral. Vastavalt C-vitamiini sisaldusele on maasikas teine ainult mustsõstar.
Maasikas on ka antimikroobseid omadusi ja seda kasutatakse laialdaselt külmetushaiguste ja gripi raviks. See magus marja sisaldab palju kasulikke aineid, mis aitavad kaasa inimese keha üldisele tugevdamisele - kaalium, kaltsium, raud, jood, mineraalsoolad.
Maasikas peetakse head unarusse - mõned öösel osavad marjad aitavad sügaval magada. Seda meetodit on katsetanud mitmed meie esivanemate põlvkonnad.
Suurepärane meditsiiniline omadus ja maasika lehed. Keetmine lehtedest maasikad kasutatakse ennetava vahendina haiguste südame, maksa, närvisüsteemi. Maasikalehtede settev võime vähendada vererõhku ja normaliseerida ainevahetust organismis.
Maasikad on suurepärased kosmeetikatooted. Maasikate paberimaskidest, millele on lisatud sidrunimahl, on noorendav toime ja leevendatakse kuiv nahk.
Maasikate liigid
Meie maa territooriumil kasvavad maasikad on mitut tüüpi. Viimastel aastatel müügil näete valgeid ja mustad maasikad - uudishimu meie kliimatingimustes. Valge maasikate kodumaa on Lõuna-Ameerika. See marja erineb hapu maitse ja ebatavaline meile valge värvi. Must maasikad kasvavad Kesk-Aasia territooriumil.
Meie riigis on maasikate parimad kategooriad: "Queen Elizabeth", "Symphony", "Rusanovka", "Everest".
Allpool me ütleme teile, kuidas süüa maasikamaitset erinevat tüüpi maasikate eest.
Maasikamahlakreemid
Maasikadest valmistatud jam, paremale peetakse peeneks delikatessiks. Nendest marjadest pärit jamais on üllatavalt magus, hästi kombineeritud paljude teiste magustoitega. Sellist moosi pakutakse sageli maiustuste, jäätise ja erinevate pirukatega.
Traditsiooniline maasikamaim
Maasikamahlade retsept erineb teistest puuviljadest ja marjadest pärit mooside retseptidest, sest maasikas on pehme ja õrna marjaga. Vaha valmistamiseks vajate: 1 kilogrammi maasikaid ja 1 kilogrammi suhkrut.
Maasikad tuleb põhjalikult pesta ja eemaldada kõik lehed. Marjad peavad olema sorteeritud - mädanenud maasikad ei tohi sattuda moos, vastasel juhul rikub kogu partei maitset.
Elastsete lõssade põhjas tuleks valada veidi suhkrut ja panna maasikad, valades iga oma kihti suhkrut. Katke nõusid kaanega ja jäta jahedasse kohta 6-8 tundi, et maasikas laseks mahla. Seejärel pange maasikad ja siirup aeglase tulega, keetke ja keetke 30 minutit, eemaldage vaht pidevalt. Kuumad jama tuleb valada puhtaid steriliseeritud purgid ja valtsitud. Hoida jahedas kohas.
Retsept maasikama moosile "Pyatiminutka"
Maasikate "Pyatiminutka" moosikretsept on suhteliselt kiire, kuid vajab rohkem suhkrut. Selles retseptis vajab 1 kilogrammi maasika 1,5 kilogrammi suhkrut.
Suhkrut lahjendatakse veega (1 tass), pannakse tulele ja keedetakse. Keedavas siirupis tuleb eelnevalt pestud ja sorteeritud maasikad valada ja keeda viis minutit. Seejärel eemaldage tule kustutatult ja pakke seda kattega, et seda pikka aega jahtuda. Kui moos jahtub, tuleb see purustada purkide külge ja kaetud kaantega.
Hoidke moosi külmkapis.