Igaüks on juba ammu teada saanud vasikaliigi kasulikest omadustest. Selline liha võrreldes veiselihaga on pehmem ja pehmem, kuna selle eripära on noorloom. Kuid nagu kõik muud tooted, vasikaliha nõuab korralikku lähenemist toidu valmistamisele. Täna meie materjalis räägime teile, kuidas korralikult süüa vasikaliha, nii et see on pehme ja kui kaua see aega võtab.
Kui palju süüa vasikafilee lapse jaoks?
Veiseliha on täpselt toode, mida vanemad koos küüliku ja kalkuniga eelistavad vanematel oma laste toitumise jaoks valida liha. Seda soodustab mitte ainult vasikaloote toitumis- ja toitumuslik omadus, vaid ka selle suurepärane rikkalik maitse. Kuid kuidas sellist liha süüa lapsele, et saada täiuslik tulemus ja säilitada kogu kasulikkus?
Laste menüü jaoks vali vasikaliha, mis on keedetud palju ruttu teisest küljest palju kiiremini. Toode tuleks lõigata kiududest läbi väikesteks tükkideks, langetada keeva veega ja keeta pärast keetmist mõõduka keemiseni 40 kuni 50 minutit. Eraldi märkame, et vesi peaks katma ainult natuke, kuid liha ei tohiks seda ujuda. Seega hoitakse toote kõiki omadusi maksimaalselt.
Kui keinapuu või muu rümbaosa valmistatakse selleks, et liha saaks pehmeks, kulub umbes tund.
Kui palju süüa vasikaliha suppi?
Supid valmistamiseks kasutage üldjuhul vasikaliha. Sellisest lihast saate kõige rohkem keedetud puljongi ja seega valmis valmis tassi suurepärase maitse. Ideaalse tulemuse saavutamiseks tuleb sellisel juhul jätta liha terveks tükkiks, kuid see tuleks jaotada tükkideks ja seda tuleks peenestada, kui see saavutab nõutava pehmuse.
Sõltuvalt sellest, kui noor oli loom tapmise ajal, kulub umbes poolteist tundi liha söömist luu peale. Kui valitud rümbas sisaldab palju kõõluseid, siis on parem pikendada küpsetamisaega kuni kaks tundi.
Samuti juhime teie tähelepanu asjaolule, et keedetud vasikaliha supi, salati või laste menüü puhul tuleks seda ära kasutada ainult 10 kuni 15 minutit enne protsessi lõppu. Igal juhul peaks liha langetama juba keeva veega ja enne keetmist ei tohi kaanet katta. Lahtrit katma tuleb alles siis, kui kõik vaht on kogutud ja tulekahju seatud, et säilitada puljongis nõrk kibuv liha.