Kalade regulaarne tarbimine parandab ainevahetust, süda ja aju, tugevdab mälu ja veresooni, vähendab kolesterooli sisaldust rakkudes. Kalades sisalduv valk on 3 korda paremini imendunud kui veiseliha kasutamine.
Makreli ettevalmistamisel on peamine eelis see, kui palju roogasid saab sellest luua. Ja parim võimalus, mis säilitab selle kala kasulikke omadusi ja suurepärast maitset - küpsetamine fooliumis.
Makreli retsept fooliumis ahjus
Koostis:
- värskelt külmutatud makrell - 2 tk;
- küpsetest sidrunist - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- 2 väikest porgandit;
- valge pipar
- rafineeritud taimeõli;
- mere sool (suur);
- rohelised.
Ettevalmistus
Nüüd õpetame teile, kuidas valmistada makrelli fooliumis, ja näete, et see on väga lihtne. Võtke porgandid, peeneks hakitud või riivige, hakkige sibulat. Pange sibul pangas, või 3-5 minutit, lisage porgand ja praadige umbes 5-7 minutit.
Loputage kala hästi, siis peate lõhed välja lõigama. Eemaldage siseküljed, loputage seest ja jälle väljapoole. Nüüd peate iga rümbaga kuivama paberrätikuga. Küpsetage kala sidrunimahlaga, puistage soola ja pipraga, asetage sibul ja porgandid, asetage rümbad fooliumile ja pange see tihedalt kokku. Pange kala fooliumist küpsetusplaadile, asetage see eelnevalt kuumutatud ahju (180 kraadi) ja küpseta 30-40 minutit. Enne serveerimist võite puistata makrellrohelistega. Nüüd olete veendunud, et ahjus fooliumist valmistatud makrell võtab natuke aega.
Makreli retsept fooliumis multivarkis
Koostis:
- makrell - 1 rümp;
- sidrun;
- sibulad;
- tomati;
- hapukoor on madala rasvasisaldusega;
- soolane meri, suur;
- Värskelt jahvatatud pipar, must;
- kala maitseained .
Ettevalmistus
Alustage kala ettevalmistamisega, pestakse rümpa, vabastatakse peast ja sabast, lõigatakse uimed, lõigatakse kõhtu ja eemaldatakse kõik sisemised. Lõika makrelli rümba tükkideks ja loputa uuesti. Piserdage kala sidrunimahlaga, soola, pipraga, kasutage kala lemmikmaitsestust ja eemaldage marinaadist.
Alustame oma köögivilju, lõigake sibulid sõrmustesse, lõigake tomati ja sidruni rõngastega. Asetage kala fooliumile nii, nagu oleks selle küljel ja tükkide vahel asetatud sibula, sidruni ja tomati rõngad. Nüüd valage hapukoore peale oma maitse. Pärast fooliumi mähistamist asetage kala multivarkis 30 minutit, seadistage "Küpsetamise" režiim.
Tervisliku toiduga armastajate jaoks on see suurepärane retsept, sest lauale saate tegelikult köögiviljadest fooliumiga küpsetatud makrelli ja mitte midagi üleliigset.
Makrelli retsept fooliumile söel
Koostis:
- makrell - 2 rümp;
- sidrun (keskmise suurusega, õhukese nahaga) - 1 tükk;
- oliiviõli või taimeõli - 3 spl. lusikad;
- petersell ja till - üks tala;
- sool on suur, merel;
- rosmariin ;
- must pipar pulber;
- kala maitseained.
Ettevalmistus
Võtke makrelli ja loputage hästi. Ärge unustage eemaldada jälgi, siis eemaldage kõik siseküljed ja jälle