Kliid on kõva karbis teravili, kõrvalsaadus jahu jahvatamiseks. Proovime välja selgitada, milline on nisukliide kasutamine ja kas see võib kahjustada.
Mis kasu on nisukliidil?
Terade, teravilja idu ja ayleroni kihi lillkere (koor) siseneb kliidesse. Viimane on suurte paksusega seintega rakkude kiht, mis on täidetud valkude, rasvade, vitamiinide ja mineraalidega.
Seega moodustavad kuni 90% terveid teraviljast sisalduvatest kasulikest ainetest jäätmed. Niisiis on nisukliid olemas:
- vitamiinid A, E;
- rühma B vitamiinid;
- kaalium;
- kaltsium;
- jood;
- naatrium;
- magneesium;
- vask;
- fosfor;
- pantoteenhappes oomega-3 ja omega-6 rasvhapped;
- suur hulk kiu ja jämedaid taime kiude.
Samas on toote kalorite sisaldus 100-200 grammi kohta ainult 150-200 kcal.
Nisukliidide kasulikud omadused:
- Kliidis sisalduv kiud ja kiud soodustavad seedetrakti aktiivsust, normaliseerivad selle töö, takistavad düsbioosi tekkimist, omavad puhastust soolestikule.
- Kiu aeglustab süsivesikute seeduvust ja suurendab seeläbi suhkru taset veres, nii et nisukliid on kasulik diabeedi ja ülekaaluga.
- Kuna kiust on rikkalikult toodetud, viljavad kliid kiiresti maos, tekitades küllastumise tunnet ja piisavalt seedimiseks.
- Kliidis sisalduvad vitamiinid ja mineraalid on soodsateks toiminguteks siseorganite töös, normaliseerivad kardiovaskulaarsüsteemi toimimist, soodustavad kolesterooli ja räbu väljutamist organismist ja takistavad aterosklerootiliste naastude moodustumist.
Nisukliid rahvameditsiinis
Lisaks asjaolule, et nisukliid on dieettoit, kasutatakse nende toiduvalmistamist sageli meditsiinilistel eesmärkidel.
Kõhukinnisusega nisukliid:
- Kaks supilusikatäit kliid, valage klaasi piima.
- Keetke 15 minutit madalal kuumusel.
- Jootage puljong kuus kaks korda päevas.
Keetmine bronhiidi, larüngiidi, tonsilliidi raviks:
- 200 g kliid vala ühe liitri keeva veega.
- Küpseta 10 minutit, seejärel pingutage ja lisage mee maitse järgi.
- Tee asemel teed kogu päeva.
Kusepõie haavandi keetmine:
- 200 g kliid vala ühe liitri keeva veega.
- Küpseta tund, seejärel tühjendage.
- Jooga jooma pool tassi enne sööki kuus.
Nisukliide vormid
Poes leiate kahte tüüpi nisukliidud:
- purustatud;
- graanulid.
Lõigatud kliid ei töödelda täiendavalt, kuid neid tuleb aurutada 25-30 minutit enne tarbimist. Granuleeritud nisukliid võib kohe valada piima, keefiriga või lisada oma soovitud toidule toidud, kuid nad lisavad sageli soola, suhkrut, muud toitu ja maitseaineid.
Vastunäidustused nisukliide vastuvõtmiseks
Tundub, et pärast seda, kui öeldi eespool, on nisukliidide kasu kehale vaieldamatu. Kuid ärge unustage, et igal tootel on vastunäidustused ja selle ärakasutamine võib tohutult kahjustada. Kuna mõnel juhul nõuab mao kerget režiimi ja kliid on üsna jämedat toitu, on need vastunäidustatud, kui:
- koliit ;
- gastriit;
- ägenemise faasis maohaavand.
Te ei saa kombineerida kliide kasutamist vähese kalorsusega dieediga, kuna see võib viia keha ammendumiseni ja jõu vähenemiseni.
Klink aitab siduda ja eemaldada mitte ainult räbu, vaid ka kõiki aineid, sealhulgas kasulikke aineid. Seetõttu võib nende pikaajaline kasutamine suurtes kogustes põhjustada hüpovitaminoosi või teatud mikroelementide puudumist.
Inimese päevaline nisukliidide toidus ei tohiks ületada 30 grammi.