Kalkuniliha küpsetage, kustutage, praadige, kasutage röstina, valmistage suppe. Kalkuni reie filee on kerge ja madala kalorsusega liha täiesti kombineeritud värskete salatite ja hautatud köögiviljadega ning seetõttu on see eriti populaarne inimeste hulgas, kes järgivad tervislikku toitumist. Retseptid, kuidas maitsta süüa Türgi reie filee, aitavad mitte ainult kapteni kodulinnuliha keetmise tehnikat, vaid ka õpetavad, kuidas oma igapäevast toitu valmistada.
Türgi reie filee ahjus - retsept
Kaupluste riiulid pakuvad tarbijatele erinevaid kalkuniliha osi, millest kõige populaarsem on lindude rand ja reied. Kvalifitseeritud koduperenaistel tekib sageli küsimus: mida valmistada kalkuni reie seljast ja saada maitsvat toodet. Kõnealuse lindude toiduliha säilitab ahjus kuumtöötlemise ajal oma omadused ja vürtside esialgne marinaad täidavad nõusse maitset ja mahlakust.
Koostis:
- reiefilee - 650 g;
- mee - 10 g;
- sojakaste - 35 ml;
- kuivatatud paprika, basiilik - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
- Loputage ja kuivatage reiefilee, pipar, kuivatatud maitsetaimed ja jätke pooleks tunniks.
- Marinaadiks ühendage sojakaste meega.
- Paar kuud asetage kodulindude liha marinaadis, seejärel asetage see fooliumile, asetage see spetsiaalse kujuga, suletavasse kaas ja keerake temperatuuril 200 ° C 35 minutit.
Kalkuni reiefileede retsept pannil
Elegantne viis, kuidas saada toiduvärvilisi kodulinde õhtusöögiks, on praadida kalkuniliha turska köögiviljades pannil. Tuleb meeles pidada, et kiker armastab palju vürtse ja maitsetaimi, nii et enne, kui sööte maitsvat kalkuniliha reiefilee, hoia liha marinaadis vähemalt veerand tundi. Promarinovannoe liha kiiresti valmis ja ei kaota oma väärtuslikke omadusi.
Koostis:
- Türgi reiefilee - 550 g;
- tomati - 85 g;
- sibul - 45 g;
- konserveeritud oad - 195 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- oliiviõli - 45 ml;
- kuivatatud basiilik - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
- Kalkuni reie filiaad lõigatakse väikesteks tükkideks ja marineeritakse, kasutades oliiviõli, pipra ja basiiliku tükki.
- Puista oliiviõli hakitud sibul, küüslauk, tomatid ja oad.
- Kuumutatud praadipõhjal pannakse maitsestatud kodulinnuliha, hoidke mõni minut tulekahju, seejärel ühendage kõik koostisosad ja praege veerandi tunni jooksul kuni valmis.
Türgi filee reie supp
Riisi, tomatite ja kalkunite reie seljaga saate valmistada madala kalorsusega suppi, mis ei ole mitte ainult tervislik toit, vaid kogu pere jaoks kerge õhtusöök.
Koostis:
- tomati - 120 g;
- riis - 150 g;
- Türgi reiefilee - 600 g;
- sibul - 40 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- vesi - 3 l;
- peotäis peterselli.
Ettevalmistus
- Loputage riisi soolases vees ja küpseta seda, ilma et tera oleks täielikult saadaval.
- Lõigake reiefileed tükkideks ja pruun küpsetatud küüslaugu ja sibulaga.
- Mõne minuti pärast lisage tükeldatud tomatid ja mõnda aega leotage segu tulega.
- Oodake, kuni vesi keeb ja asetage riis ja praetud koostisosad. Valmistage supp umbes pool tundi, seejärel lisage tükeldatud peterselli ja laske nõusse pruulida.
Hautatud kalkuni reie-filee - retsept
Koostis:
- Türgi reiefilee - 450 g;
- või - 35 g;
- värsked šampinjonid - 200 g;
- hapukoore - 230 g;
- sibulad - 30 g;
- sinep - 10 g.
Ettevalmistus
- Lõigake reiefilee ja küpsetage väikesed tükid võid.
- Lisage liha tükid sibulatest ja seenedest, hoidke tulekahju paar minutit, kuni liigne vedelik aurustub.
- Seejärel pannake hapukoor, sinep ja täitke segu musta pipraga, küpseta pool tundi, aeg-ajalt segades.