Melon moos ise on uskumatult maitsev ja aromaatne ning kombinatsioonis apelsini ja teiste puuviljadega muutub jumalikku delikatessi, mis on talveõppija päeva jaoks eriti meeldiv.
Kuidas moosit melonist apelsini ja sidruni valmistama - retsepti talveks
Koostis:
- melon (pulp) - 995 g;
- apelsinid - 280 g;
- sidrun - 110 g;
- filtreeritud vesi - 420 ml;
- granuleeritud suhkur - 995 g;
- pruun suhkur - 55 g;
- vaniljepaak - 1/2 tk.
Ettevalmistus
Esialgu valmistage vajalik kogus melonikassetti, lõigake puu pooleks, puhastage seemned kaasas oleva lihaga ja eemaldage ka melon koortest. Vormitud saadud puhas tooraine keskmise suurusega moosikvee jaoks ja apelsinide võtmine. Puuviljad kooritakse maha, siis me demonteeritakse viiludeks ja lõigatakse fragmentideks, mis on idanenud suurusega melonlõigud. Nüüd valage pruun suhkur vette, asetage anum ahju, soojendage see, et lahustada kõik kristallid ja asetage valmistatud viilud melonist ja oranžist. Vedke laeva sisu kakskümmend minutit, seejärel valage valge suhkur, pigistage sidrunimahl täitematerjaliks ja jätkake moosi jõulimist, kuni saavutatakse delikatessi soovitud tihedus.
Küpsetamise lõpus lõikasime pooleks vaniljepaagist pooleks ja kooreerime sellest aromaatsed seemned, mida me paneme segama ja segama. Jääb ainult pakendada maitsvat ja maitsvat imemust kuiva ja steriilse purki ja pärast kaunistamist panna mõnda aega alla sooja tekk.
Melon moos apelsini ja banaani retseptiga
Koostis:
- melon (pulp) - 995 g;
- suured banaanid - 3 tk;
- apelsinid - 550 g;
- filtreeritud vesi - 270 ml;
- granuleeritud suhkur - 995 g.
Ettevalmistus
Eriline melon, mis on oranžiks, teeb banaanid. Et valmistada seda tüüpi preparaati, mis on valmistatud vastavalt ülaltoodud soovitustele, vala melonikassett suhkruga ja asetada külmkappi riiulile mitu tundi või üleöö. Pärast mõne aja möödumist lisame lausse tooriku puhastatud veega ja asetage see küpsetusplaadi pliidiplaadile. Ärge unustage põlemise vältimiseks segamiskohta segama. Pärast keetmist küpseta maitsestamist umbes 5-7 minutit, seejärel lisage kooritud ja lõigake väikesed ringid või poolkikk banaanid, samuti purustatud apelsini viljaliha (ilma kooreta zedraga).
Jätkake keetmist pärast uuesti keetmist soovitud konsistentsiga. Uksus, mis asub kannul koos moosiga, peaks olema kõige minimaalne, nii et siirupis olev puuvili ei mullita, vaid vähe väheneb.
Valmisolekul levitame ettevalmistatud aromaatset moosi läbi eelnevalt steriliseeritud purkide, mis kohe suletakse ja asetatakse pööratud kujul sooja tekk.
Melonist ja oranžist riisist multivarka
Koostis:
- melon (pulp) - 995 g;
- apelsinid (pulp) - 380 g;
- filtreeritud vesi - 120 ml;
- granuleeritud suhkur - 870.
Ettevalmistus
Enne melonist oranžiga muljumavärgist valmistatud moose valmistamist valmistage esmalt melon ja oranž viljaliha, lõigake puuvilja koorest välja, magage kolmandik suhkrusisaldusega ja jätate mahla eraldamiseks kolm kuni neli tundi.
Nüüd valatakse multikarjast natuke puhastatud vesi ja mahlaga liigutatakse melonide ja oranžide kuubikud. Me jääme jääma suhkru-liiva magama, me segame ja loome ühe tunni jooksul programmi Jam või Quenching.
Pärast signaali kontrollime tooriku konsistentsi ja vajadusel pikendame keetmist samal režiimil, kuni delikaatsus keeb alla soovitud tiheduseni. Sellisel juhul ei ole seadme kaane suletud, nii et niiskus aurustub kiiremini. Valmisolekul levitame kuuma marmori steriilsetesse anumatesse, pitseerime ja jätame selle loodusliku steriliseerimise alla sooja kihina.