Liköör Curacao on Kariibi mere meres ühele saartele toodetud alkohoolne joog, mille tugevus on 30%. See võib olla mitut sorti: roheline, oranž, sinine ja valge. Kuid sinine versioon, mida nimetatakse Blue Curacao, on eriti populaarne. Soolise Curacao likööri koostis sisaldab kuivatatud apelsinikoore, veinialkoholit, kaneeli, muskaatpähklit ja nelki. Selle ebatavaline värv ja rikkalik maitse võimaldab seda jooki valmistada erinevate kokteilide, sealhulgas keerukate, mitmekihilistega.
Curaçao likööri retsept
Koostis:
- muskaatpähkel - 30 g;
- viin - 1 l;
- kuivatatud apelsinikoore - 50 g;
- suhkrusiirup - 400 ml;
- kaneel - 1 g;
- toiduvärv - värvi jaoks;
- nelk - 3 tk.
Ettevalmistus
Curacao likööri valmistamise viis on üsna lihtne. Valmistame kuivatatud apelsinikoore, muskaatpähkleid, nelki ja kaneeli klaaspurki. Kiiresti valage kogu viin ja sulgege kaas kaanega. Anname segu infundeerimiseks kolm tundi ja vala suhkrusiirupi. Me sisestame soovitud värvi värvi, segatakse kõike hästi, tihedalt kinni ja paneme see pimedasse soojasse kohta. Umbes nädala pärast filtreeritakse liköör hoolikalt välja ja valatakse puhtaid läbipaistvaid pudeleid. See on kõik, kodus valmistatud liköör Blue Curacao on valmis kasutamiseks!
Kokteil "Roheline Crocodile" koos likööriga Curacao
Koostis:
- jää - 8 kuubikut;
- apelsinimahl - 80 ml;
- kirgliku vilja mahl - 80 ml;
- apelsini viil - kaunistamiseks;
- likura-kirasao - 20 ml.
Ettevalmistus
Niisiis täidetakse loksu ülemine osa jääkuubikutega. Seejärel lisage mahlad ja kuracao. Shaker tihedalt suletakse ja hoolikalt loksutatakse jõupingutusi 10 sekundit. Nüüd võtke läbipaistev kõrge klaas, täitke see kolmandiku purustatud jääga, valage loksu sama sisu, piserdage jook marli või pleki abil. Lõigatükki apelsini lõigatakse ja kinnitatakse klaasi servale. Joo, mida serveerime lauale otse õlgadega.
Blue Curacao "Blue Lagoon" likööriga kokteil
Kena pehme sinine värv ja peen maitse muudavad selle kokteili lihtsalt maitsvaks. Igaüks peaks seda proovima.
Koostis:
- sprite - 100 ml;
- sidrunimahl - 20 ml;
- viin - 50 ml;
- liköör sinine kuracao - 30 ml;
- jää.
Ettevalmistus
Shaker täida pooljää, lisage veidi sidrunimahla, valage alkohol ja viin, seejärel segu hoolikalt segades. Seejärel valatakse jook ilusaks klaasiks kokteile ja serveeritakse õlgadega. Blue Lagoon Cocktail on kasutamiseks valmis!
Ebatavaliste alkohoolsete jookide jaoks soovitame teil proovida likööri "Amaretto" , mida saate lihtsalt kodus teha.