Kõik teavad, et kodus küpsetatud pitsa on palju maitsvam kui ostetud. Eriti kui kõik selle komponendid: tainas, täidis ja kaste - tee seda ise. Täna näeme teile, kuidas teha lihtsat taigna pizza jaoks.
Lihtne mittepärinev tase pitsa jaoks
Koostis:
- muna - 2 tükki;
- jahu - 2 eset;
- või - 1 tl;
- piim - 140 ml;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Kõrge seintega kausis purusta kana munad ja peksid neid segistiga. Siis valatakse neile sooja piima ja oliiviõli. Me sorteerime jahu eraldi ja seejärel sisestage munade segu järk-järgult väikestesse portsjonitesse. Peske tainas umbes 10 minutiks. Seejärel moodustame sellest palli ja viime selle kaussi, õlitatud. Laske puhata 15 minutit. See kõik on pärast seda, kui pizza on kiire ja lihtne taigna valmis!
Lihtne tainas pitsa jaoks vees
Koostis:
- jahu - 2 eset;
- filtreeritud vesi - 0,5 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- sool.
Ettevalmistus
Kaussi sõeluge jahu soola ja teise kausis, murdke muna segisti. Siis valatakse filtreeritud vesi ja taimeõli. Saadud segu järk-järgult jahu segatakse pidevalt samal ajal. Seejärel segage masin hoolikalt, vajadusel piserdage veidi jahu. Seejärel asetage see kausse, katke see puhta rätikuga ja jäta see 30 minutiks. Kui aeg väljub, valmis tainas valtsitakse valtspinnaga, nihkub määrdega küpsetusplaadile ja täidetakse teie maitsega täidis.
Lihtne ja maitsev pizza taina majoneesiks
Koostis:
- keefir 3,2% - 0,5 liitrit;
- suhkur on väike - 1 spl. lusikas;
- majonees lahja - 2 spl. lusikad;
- jahu - 3 eset;
- muna - 2 tükki;
- söögisoodat - 1 teelusikatäis;
- sool väike - näputäis.
Ettevalmistus
Väikeses kausis segage sood ja jogurt, panna majoneesi, puista soola, suhkrut ja sisestage vahukamune. Kõik hoolikalt sobitage homogeensusega. Seejärel valage väikeste portsjonite kaupa jahu ja segage tainas. See peaks osutuma pehmeks, plastiks ja sarnaneb tiheda maalähedase hapukoorega. Siis määrime küpsetusplaadi õliga, levitame taigna, levitame selle ja täidame selle täidisega oma maitse järgi.
Lihtne taigen keefi pitsa jaoks
Koostis:
- keefir 3.2% - 1 ese;
- jahu - 350 g;
- söögisoodat - näputäis;
- sool on hea - maitse järgi;
- muna - 2 tükki;
- Või - 50 g.
Ettevalmistus
Kana munad peksid segisti soola nikaga, kuni moodustub õhu vaht. Keefiris viskeme nisujahu sooda, varem kustutatud lauaviimistlusega. Kreemjasõli sulab, veidi külm ja lisab keefiini. Pärast seda ühendame need munadega ja valatakse järk-järgult järele sõelutud jahu. Segistage kõik ettevaatlikult, kuni saadakse homogeenne konsistents. Selle tulemusena peaksite saama tainas, umbes sama pannkookiga, - piisavalt tihe, kuid mitte nii paks, et seda rulli keerata.
Lihtne pärmitahu pizza jaoks
Koostis:
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- kõrgeima klassi jahu - 2 eset;
- filtreeritud vesi - 1 ese;
- värske pärm - 20 g;
- suhkur - näputäis;
- sool.
Ettevalmistus
Soojendame vett sooja veega, asetame sellele värske pärmi ja paneme segu sooja kohta 10 minutit. Seejärel valage taimeõli, segage lusikaga ja valage kõike sõelutud jahu. Me segame lihtsat taigna pizza jaoks, mäepime filmi ja jätame selle soojusele umbes 30 minutit. Selle aja jooksul tõuseb see hästi ja maht kasvas ligikaudu 2 korda. Seejärel kallake see köögilauale ja asetage täitematerjali ettevalmistamine.