Õhtusöömasinad erinevad oma sordi poolest ja samal ajal on enamik neist üsna lihtne valmistada. Peamine asi on hea kvaliteediga liha ostmine. Ja toiduvalmistamiseks on alati nii palju võimalusi, et saate segi ajada. Seepärast pakume teile kaks erinevat tüüpi sealiha toiduvalmistamiseks.
Mida süüa keedetud sealiha õhtusöögiks kiiresti ja maitsta?
See retsept sobib neile, kes on dieedil ja neid ei saa täielikult praadida, kuid madala rasvasisaldusega sealiha on lubatud.
Koostis:
- sealiha viljaliha - 0,7 kg;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- seller rott - 50 g;
- paprika segu - 5 g;
- laurne - 1 leht;
- küüslauk - 2 hammast;
- kuivatatud köögiviljad - 1 spl. lusikas;
- sool.
Ettevalmistus
Liha ja köögivili on korralikult pestud, nii et sealiha välja tõesti maitsev, on köögiviljapuljongist paremini süüa. Lõigake sibul kaheks osaks ja porgandid on paremaks kolmeks ja visake järelejäänud juured keevasse vette, oodake umbes pool tundi liha panemiseks. Kuna te ei vaja lihapuljongit ja maitsvat keedetud liha, siis pane see ainult keeva veega, see kehtib kõigi liha puhul. Pärast seda, kui vesi keedetakse uuesti ja pinnale ilmub vaht, on vaja soojust vähendada ja hoolikalt eemaldada kogu vaht, seejärel puista kõik vürtsid peale lauri ja jätkata sealiha süüa vähemalt ühe tunni jooksul. Ja veerand tundi, kuni soolane, sool ja pane laurel. Tulemus ei ole lahe, kuid kastme valmistamiseks või keedetud nuudlite valmistamiseks värske keedetud sealiha võib kasutada üsna maitsvat puljongit. Noodulid, mis on valmistatud puljongil, on alati eriline maitse ja kindlasti olete rahul.
Maitsev sealiha õhtusöök
Koostis:
- sealiha pulp - 700 g;
- sibul - 3 sibulat;
- šampinjonid - 300 g;
- hapukoor (õline) - 250 ml;
- taimeõli - 60 g;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- muskaatpähkel muskaatpähkel;
- pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Enne sealiha söömist õhtusöögile on parem marineerida, siis tõesti üllatab sind ja lähedasi. Pese see, lõigake suurte, kuid mitte väga väikeste portsjonite tükkideks ja asetage kastrulisse. Nüüd koorma ühe pungaga pirn, kasutades segisti või mõnda muud köögiseadet. Selleks, et muuta see segistis hõlpsamaks, valage masinasse kaussi 50 grammi vett ja see võib osutuda suurepäraseks. Pärast sinepi, pipra asetamist ja lihaga segamist, nagu maitsestamist sealiha, siis valage sibula püree, segage hästi ja ärge soola. See peitsimine muudab sealihma väga pehmeks ja seda on parem ette valmistada hommikul.
Enne toiduvalmistamist peske liha ja kuivatage, lõigake sibul rõngastesse või pool rõngadest ja saatke see õliküpsetamiseks. Ärge oodake, kuni see muutub pruuniks, lisa sealiha, soola ja jätkake praadimist. Esiteks on praetud praetud sibulad, sest selle sekreteeritud mahl tihendab liha poorid ja sellest ei ole
Kaunista valmistatud roog, mida saate hakitud peterselli ja tilliga. Garneeringuna on keedetud kartul või spagetid muidugi köögiviljasalatiga ideaalsed.