Lihtne ja kiire paprika kalaga küpsetab kummitajat, isegi kõige ebameeldivamat. Sa pead lihtsalt mõistma täidise valmistamise keerukust ja tainas sobib kõigile, mida kodukook on mitmel korral katsetanud, ja äärmuslikel juhtudel rakendage ostetud kangast valmistatud tükk.
Kuidas valmistada kala kooki?
Fish pie - retsept on lihtne ja kiire, kuid teadmised selle kohta, kuidas luua maitsvat jooki ilma tulemuse riknemiseta, on endiselt kasulikud. Esiteks mõistavad nad täidist, on oluline kindlaks määrata, millist tooraine küpsetust valmistatakse.
- Kui valmistate konservtoiduga kalakoogi täidist, on parem valida tervete tükkide järgi eelvorm, seejärel lõigake need ise. Valmis "kala hautis" või purustatud tselluloosist liiga palju mahla ja võid, mõjuta see negatiivselt valmistoidu kvaliteeti, see läheb liiga märjaks.
- Lihtsa ja kiire kiibi valmistamiseks kaladega kontrollitakse filee väikeste kontide puudumisega, keedetakse keedetud, aurus pruunistatud või pannil vähemalt minimaalse õli kogusega.
- Kiirtoit kala kooki jaoks on ostetud paks, eelistatakse sageli pärmi. Lihtsalt valmistage želeepruun, liiv ja pärispärmipõhine versioon.
Kook konserveeritud kalaga
Konserveeritud kala kook on lihtne ja kiire viis suupistete valmistamiseks, mida kõik kodud hindavad. Küpsetamine valmistatakse põhilisest hapukoore tainas, võite kasutada mis tahes võimalust konserveeritud toidudest - sardiinist või kallimast roosast lõhe, on oluline õli tühjendada nii, et koorik on hästi tükeldatud.
Koostis:
- konserveeritud lõhe - 1 b.
- keedetud muna - 2 tk;
- hapukoort - 4 spl. l .;
- taimeõli - 2 spl. l .;
- värsked munad - 2 tk;
- sool ja suhkur - 1 teelusikatäis;
- jahu - 250 g;
- küpsetuspulber.
Ettevalmistus
- Peksid munad, lisage soola ja suhkrut.
- Vala hapukoore ja võid.
- Lisage jahu ja küpsetuspulbrit, segage siledad, mitte väga vedelad taignad.
- Konserveeritud toiduga tühjendage vedelik, pisut veidi kahvliga, segage hakitud munaga.
- Tavaliselt valatakse pooleks tainas, jaotatakse täidis, valatakse ülejäänud alus.
- Küpsetage 35 minutit 190 ° C juures.
Värske kala kakekepp - retsept
Kiirkõveraga kala pirukad on parem lõhefilee, roosa lõhega. Punaset kala tuleb vähem kuumtöödeldud kui valge kala, kuna selles on parasiitide oht vähem. Kasutage lõigatud tükke, kuid palju originaalset küpsetage terve tükk roosa lõhe maitsvasse isuäratavasse tainasse.
Koostis:
- lõhefilee - 500 g;
- puittoit - 700 g;
- marineeritud šampinjonid - 200 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- sidrunimahl, oliiviõli - 2 spl. l .;
- munakollane - 1 tükk;
- sool, pipar, rosmariin.
Ettevalmistus
- Pesefilee pestakse ja kuivatatakse.
- Määrige oliiviõli ja sidrunimahlaga, puista soola, pipart rosmariiniga, jätke 20 minutiks.
- Keerake tainas kiht, asetage filee ühel küljel, jagage sibulad, sibulad, riivitud porgandid ja seeneplaadid.
- Katke taignaga.
- Kõige paremal määral, määrige munakollane.
- Küpseta 35 minutit 180 ° C juures.
Punase kalaga kook
Kõige kuulsam avatud kalarekastega on kauss. Valmistage see puitstakenist, täideta brokkoli ja lillkapsast ning kala sobib ideaalselt suitsutatud lõhe või lõhe jaoks. Lõplik komponent on täitmine, mis muudab ravimi ebatavaliselt maitsvaks. Oluline on meeles pidada, et niisuguse piruklaasi lõikamine peab täielikult jahutama.
Koostis:
- magustamata lühike kondiitritooted - 500 g;
- suitsutatud lõhe - 200 g;
- brokkoli - 200 g;
- hapukoor - 200 ml;
- kodujuust - 150 g;
- munad - 3 tükki;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Tükeldage tainas välja, asetage see madala küljega vormis, lõigake liialdused.
- Kata herned, küpseta 15 minutit 200 kraadi juures.
- Broccoli keetmine 5 minutit.
- Cottage juustupüstoliga segisti, lisage hapukoor, pipar ja munad, peksid, lisage.
- Põhjas vala hapu segu, ülevalt levitada kala ja spargelkustad, pritaplivaya.
- Küpseta 30 minutit 200 ° C juures.
Küüslaugukastmes valmistatud kalarekaste
Kartulist valmistatud küüslauguga pirukas võib kujundada rullina. Punaste kalade filee täitmiseks ei vaja see põhjalikku ettevalmistust. Eri maitse jaoks kasutatakse äädikas marineeritud sibulat, see lisab valmisainetega suupistetele hapu. Ärge olgu üleliia salat lehtede ja riivitud juustu retsepti jaoks.
Koostis:
- marineeritud sibulad - 1 tk;
- punaste kalade filee - 500 g;
- pärmipuu kondiitritooted - 500 g;
- munakollane - 1 tükk;
- salat - 4 lehte;
- kõva juust - 150 g;
- sool, pipar, sidruni tüümian.
Ettevalmistus
- Lõika filee suur, hooajal soola, hõõrutakse pipraga ja tüümianiga.
- Tee rull, pane salat, jagage kala, sibulaid.
- Piserige juustuga.
- Ahendage rull, määrige munakollane. Tehke lõikus auru väljumiseks.
- Lihtne ja kiire pirukas kalaga küpsetatakse 30 minutit 200 ° C juures.
Sulanud tükk kalaga
Keefirist valmistatud keedukreem valmistatakse väga kiiresti, sest me armastame nii palju koduperenaisi. Täitematerjali võib teha mis tahes: värske punase kala, konserveeritud sardiinide või keedetud polloki poolt, iga küpsetamise fännid hindavad seda võimalust. Täites lisa keedetud munad, maitsetaimed ja sibulad.
Koostis:
- keedetud pollok - 500 g;
- rohelised sibulad - 4 suled;
- till - 20 g;
- keedetud muna - 2 tükki;
- Värsked munad - 2 tk;
- keefir - 100 ml;
- sool ja suhkur - 1 teelusikatäis;
- küpsetuspulber;
- jahu 300 g;
- taimeõli - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Beat mune, lisage võid, soola ja suhkrut.
- Lisa keefir, küpsetuspulber ja jahu.
- Lõika kala, segage hakitud sibulaga, tilliga ja munadega. Maitsesta soola ja vürtsidega.
- Tavaliselt valatakse pooleks tainas, asetatakse täidis, valatakse ülejäänud alus.
- Küpsetage 30-40 minutit 190 ° C juures.
Kartulipüük
Kala ja kartuliga maitsvat ja rikkaliku kooki valmistatakse väga kiiresti, arvestamata sellega, et delikatessi valmistamise aeg on valmis 20 minutiga. Lihtne peamine tainas säilitab kuju hästi, nii et täitmine jääb mahlakaks ja uskumatult maitsvaks. Kartulid tuleks keeta vormis ja kala tuleks konserveerida õliga.
Koostis:
- hapukoor - 200 ml;
- majonees - 50 ml;
- jahu - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- küpsetuspulber;
- konserveeritud makrell - 1 b.
- ühtlane kartul - 5 tk.
Ettevalmistus
- Beat mune, lisage hapukoor ja majonees.
- Lisa küpsetuspulber ja jahu.
- Pool tainas valatakse õlistesse vormidesse, pannakse kartuliplaadid, lisatakse.
- Jagage purustatud kala.
- Vala ülejäänud tainas.
- Küpseta lihtne, maitsev ja kiire pirukas kalaga 30 minutit 190-ks.
Terve riisikastest valmistatud kook - retsepti
Paljud kokad ei küpseta selliseid saiakesi, sest kardavad, et nad võtaksid kalkunite jaoks pärmist . Kui te rakendate põhitõdesid väljatöötamise kiirmeetodit, ei tohi ravimi ettevalmistamine kesta kauem kui pool tundi. Kasutage kuivpärmi koos küpsetuspulberiga ja keefiriba ei lase toitu kiirelt kõveneda.
Koostis:
- vahetu pärm - 10 g;
- sool, suhkur - 1 teelusikatäis;
- munad - 3 tükki;
- pehme õli - 100 g;
- keefir - 1 ese;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- jahu - 500-600 g;
- konserveeritud lõhe - 2 b.
- marineeritud sibul - 1 tk;
- munakollane - 1 tükk;
- till - 40 g.
Ettevalmistus
- Keefir segatakse pärmis ja suhkruga, jäetakse soojust 15 minutiks.
- Eraldi võta munad, võid, lisada küpsetuspulbrit, lisada keefir pärmisse.
- Pange jahu sisse, pehme tainas sõtkudes. Jätke see kuumusele 1 tund.
- Tainas peaks kahekordistuma.
- Leota taigna 2/3 kujul, jaotage marineeritud sibul, rohelised ja kalatükid.
- Kaunista ülejäänud tainas, määrige munakollase etikett, jätke 20 minuti kaugusele.
- Küpseta 30 minutit 200 ° C juures.
Kapsa ja kala - retsept
Kapsa ja kala pirukas - see valmistab kiiresti saadaval olemasolevatest koostisosadest ja annab välja väga rahuldava ja asendab tavapärase leiba lõunapulja ajal. Kapsad hakkavad peeneks ja peenele kääritatud, kala kasutatakse keedetud valge või konserveeritud, valik sõltub maitse eelistustest neile, kes proovivad ravida.
Koostis:
- jogurt - 1 ese;
- munad - 2 tk;
- sool;
- küpsetuspulber;
- või - 100 g;
- jahu - 200 g;
- keedetud pollok - 300 g;
- kapsas - 400 g;
- sibul - ½ tk;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Kapsa peeneks hakkimiseks, praadige sibulaga kuni pehme, lisage.
- Võiga munad, lisage jogurt, lisage soola, küpsetuspulbrit ja jahu.
- Õlitatud kujul valage pooleks tainas, jaotage kapsas, seejärel lõigake kala.
- Vala ülejäänud tainas, küpsetage lihtsat ja kiiret želeetiketti kaladega 35 minutit 200 ° C juures.
Kalajapibri riisiga
Paljud koduperenad armastavad süüa riisi ja kala . Selliseid saiakesi serveeritakse tavaliselt kuumade eine lõuna ajal. Delikatessil on nii soe kui ka jahutatud kujul ebatavaline maitse, see on hästi ühendatud erinevate suppide ja puljongidega. Tainas valmistatakse lihtsalt piimale ja osutub väga delikaatseks ja pehmeks.
Koostis:
- saiaõli õlis - 200 g;
- keedetud riis - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- rohelised - 1 käputäis;
- piim - 50 ml;
- vesi 50 ml;
- suhkur, sool - 1 teelusikatäis;
- kuiv pärm - 10 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 350 g.
Ettevalmistus
- Segage sooja vett, piima, suhkrut ja pärmi, jätke see vahtu välja.
- Murdke muna, lisage soola, lusikat ja 200 g jahu.
- Kastke tainas koos jahu. Jätke tainas soojaks, kuni see on 2 korda pikem.
- Jagage tainas kaheks ebavõrdsesse ossa, tõmmake suur välja, asetage see vormiks.
- Jaotage riis, kahvli kalast ülespoole kahvliga.
- Piserdage tilliga ja hakitud sibulaga.
- Keerake tainas väiksem osa välja, katke pirukas, kinnitage servad. Tehke lõikus auru väljumiseks.
- Küpseta kuldpruuniks 170 kraadi juures.
Pie kala ja juustuga
Kalkkoogi, mille retsepti on kirjeldatud allpool, valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt selleks, et kasutada valmistooteid ja roosa lõhefilee, mille kuumtöötlus nõuab väga vähe aega. Maitsev purjus toit valmistatakse 40 minutit, võttes arvesse koostisainete valmistamist. On asjakohane kasutada suluguni juustu.
Koostis:
- pärmihelbed - 700 g;
- suluguni - 200 g;
- roosa lõhefilee - 300 g;
- munakollane - 1 tükk;
- sool, pipar, rosmariin, sidrunimahl;
- käputäis seesamiseemneid.
Ettevalmistus
- Lõigake kala kuubikusse, lisage soola, hõõge maitsestama ja puista sidrunimahlaga, jätke 10 minutiks.
- Keetke tainas, jagage 2 ebavõrdsesse ossa.
- Enamik neist pannakse hallitust, jagatakse kala, riivitud juustu.
- Katke taigna teisel poolel, läbistage mitu korda, määrige raudbetooniga, puista seasemega.
- Küpseta 30 minutit 180 ° C juures.
Kook kala ja spinatiga
Hämmastavalt lihtne, kuid mitte väga kiire kala tükk koos spinati ja kreemjas juustu täidisega. Küpsetatakse keedetud umbes 45 minutit, kuid tulemus on väärt kõik ootused. Roheliste lehtede Kislinka on täiesti ühendatud küpsetatud lõhega ja selle põhjal on parem kasutada lühikesele taignale varem hästi jahutatud.
Koostis:
- lühikese leiva tainas - 300 g;
- punane kala - 400 g;
- spinat - 300 g;
- kreem - 200 ml;
- munad - 3 tükki;
- mozzarella - 200 g;
- kõva juust - 100 g;
- sool ja pipar.
Ettevalmistus
- Lõika kala.
- Kuivatage spinat ja laske seda pannil istuda. Sega kaladega.
- Murdke munad. Lisage soola, koort, pipart, juustu kõvasti.
- Tõustage tainast kaitserauadesse.
- Jaotage spinati, kala ja mozarella tükki.
- Valage koorekreem.
- Küpsetage 45-60 minutit 180 ° C juures.
Kalajuust on multivarkis
Parim asi on multivarkis kala söögikartul. Oluline on süüa avatud ventiiliga ja pidage meeles, et pinnale ei jää kuldkruust. Et ravida tuli kõigil külgedel roosakas, see pööratakse 10 minutit enne signaali otsikuga auruti jaoks. Täitmiseks kasutage õli või sardiinid õlis.
Koostis:
- saury õlis - 1 b.
- keedetud munad - 2 tükki;
- keefir - 1 ese;
- sool, suhkur, küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahu - 250 g;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 50 ml.
Ettevalmistus
- Jahutage muna soola, suhkruga, süstige võid, keefir.
- Vala jahu, küpsetuspulber.
- Vala pooleks tainas kaussi, levitada saury ja hakitud muna segu.
- Vala ülejäänud tainas valatakse.
- "Küpsetage" valmistage 1 tund. 10 minutit enne signaali tagasipööramist.