Kes ei meeldi pannkoogid? Pannkoogid armastavad kõike, eriti kui need ilmuvad enne, kui kaasnevad suurepäraselt maitsev magus või soolane täidis. Võite sisustada pannkoogi erineval viisil ja siis me räägime lihtsaimast ja samal ajal ka kõige meeldivamalt silmast - täidisega pannkooki kotid.
Retsept kana pannkoogikottidele
Mida teha otsekohe pannkoogid-kotid, kuid soovitame alustada oma tutvumist selle suupistega pannkookidega kana ja juustuga.
Koostis:
Pannkoogid:
- piim - 310 ml;
- jahu - 150 g;
- kana muna - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 2 g;
- taimeõli - praadimiseks;
- roheline sibul.
Täitmiseks:
- kana või kalkuni filee - 230 g;
- kõva juust - 120 g;
- kuivatatud utragoni näputäis;
- kanapuljong - 120 ml;
- kuiv valge vein - 40 ml.
Ettevalmistus
Pannkoogi taigna valmistamiseks peate segama jahu küpsetuspulbriga, segama põhjalikult ja seejärel segu eraldama eraldi kaussi. Samuti tõmmake eraldi muna piima ja paar supilusikatäis õli, lisage ka vürtsid. Valage veerand vedela segu kuivadele koostisosadele, loputage paks tainas, seejärel hakkame järk-järgult valama vedelikku, jätkates segamist. Pannkoogi tainas, mida me jätame külmkappi pool tundi puhata.
Keetke taigna osad kuumutatud praepannist, jaotage see ühtlaselt pinna kohal ja prae pannkoogi mõlemal küljel, kuni moodustub iseloomulik kuldpruun värvus.
Liigutage linnuliha läbi lihumaja ja praadige pannil maitsestades. Niipea, kui liha haarab, vala see puljongi ja veini seguga, lisage ekstragooni naelat ja keedeta kõrge kuumusega ilma kaanega, kuni niiskus täielikult aurustub.
Pane paneme lihale pannkoogi keskosas, tipust peseeme riivitud kõva juustu ja kogume servi. Paigaldage täidisega pannkookkotid rohelise sibulaga
.Pannkoogid seenekotites - retsept
See lihtne pannkoogikottide retsept sobib neile, kes ei söö liha, hästi või lihtsalt nagu seened.
Koostis:
- valmistoidud pannkoogid;
- või - 60 g;
- valge sibul - 40 g;
- küüslauguküünt - 1 tk;
- tüümian - 2 haru;
- seente segu - 600 g;
- peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Edaspidi lõigake tükeldatud sibul 2 minutit tumehalliga, lisage tükeldatud küüslauk, oodake veel pool minutit. Asetame seeni, hõõrutakse neid ja küpsetame neid suurelt tulega, kuni kogu vedelik aurustub praepanni pinnalt. Sega segada peterselli, levitada pannkoogi. Vormi meie pannkoogid täidetakse, kogu pannkoogi kõik servad kogutakse kokku ja sidurdatakse peterselli varrega.
Pannkoogid täidisega magusate kraanidega - retseptiga
Koostis:
- valmistoidud pannkoogid;
- 1 apelsini mahl;
- munakollased - 4 tükki;
- suhkur - 40 g;
- pulbristatud suhkur - 45 g;
- vanill;
- šokolaadi must - 400 g;
- Rasvkreem (36% -st) - 375 ml.
Ettevalmistus
Sega apelsinimahl pulbristatud suhkruga ja asetage see taldrikule, kuni see on paks. Valatud suhkruga munakollased, asetatakse veevanni ja jätkatakse viskoosutamist kuni pakseni. Lisage sulatatud šokolaad munadele, intensiivselt segades. Me võitame rasvkoe vaniljega, kuni moodustuvad tahke piigid, lisame koore järk-järgult šokolaadi-muna segule, segades õhu massi õrnalt spaatliga. Saadud mousse jahutatakse.
Me levitame šokolaadimassi pannkoogi keskpunkti, kogume pannkooke servad kokku ja kinnitame karamelli või õhukese apelsinikoorega ribaga.
Šokolaadikastmes ja apelsini- või mandariini viiludega firmas on vaja tarnida šokolaadiga täidisega magusaid pannkooke.