Iga liha, kui suhkrut kasutatakse sojakastis, muutub mahlakamaks ja omandab suurepärase maitse ja lõhna, mis avaldub ennast täiesti uuel viisil. Järgnevalt pakume retsepti sealiha toiduvalmistamiseks koos sojakastmega praetud pannil, mis täiendab seda sibulat lihaga, ning ütleb teile, kuidas küpsetada soja-mesi marinaadis eelistatud marineeritud liha viilud küüslaugu ja sinepiga.
Liha sibulaga sojakastis - retsepti pannil
Koostis:
- sealiha õlg (liha) - 520 g;
- sojakaste - 55 ml;
- sibul - 320 g;
- veini valge äädikas - 30 ml;
- ilma lõhna päevalille või oliiviõli - 70 ml;
- maitseline punane paprika - 5 g;
- sool (vajadusel) - näputäis.
Ettevalmistus
- Kõigepealt viidi retsepti viilimiseks värske sealiha õlg keskmise suurusega viiludega, me võtsime liha peenestatud paprikaga, jäeti umbes viieteistkümneks minutiks ja pannakse pannil ilma maitsega päevalilleõli pannil kuumutatud praadimispannile. Niipea kui vedelik hakkab eralduma, katma konteineri kaanega ja lasta sealiha, kuni kogu niiskus aurustub (umbes kakskümmend minutit).
- Puhastage ja lõigake pirniku poolrõngad ja valmistage kastoon liha valamiseks, sojakaste ja valge veini äädika segamiseks.
- Niipea, kui liha hakkab jooma (niiskus aurustub), vala kaste valamiseks ettevalmistatud kastmele, katta konteineri kaanega uuesti ja sealiha kolm minutit triivida.
- Seejärel paneme sibulate poolrõngad ja küpsetame liha kaane all, kuni pehmed ja läbipaistvad sibul viilud (umbes 7 minutit).
Sojakastmes mariseeritud liha mesi - retsept ahjus
Koostis:
- sealiha või vasikaliha (viljaliha) - 520 g;
- sojakaste - 240 ml;
- kallis - 20 g;
- sinep - 25 g;
- paprikapulber - 10 g;
- küüslauguküünt - 4 tk;
- seesamiseemned - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kui ahjus süüa liha koos sojakastega, tuleb see kõigepealt marineerida. Lisage see aeg soja marinaadist veidi mesi, sinepi, paprika, purustatud küüslaugu ja segage.
- Me lõiganud sealiha või vasikaliha väikeste portsjonitega, segatuna marinaadiga ja panna külmkappi riiulisse vähemalt neljaks tunniks.
- Mõne aja möödudes panege marilitseeritud liha küpsetusnõusse, valage välja ülejäänud marinaadi vedeliku jäägid, piserdage toitu peal koos seesamiseemnetega, asetage see 205 kraadi juures kuumutatud ahju ja jäta nelikümmend minutit.
- Valmis liha serveeritakse keedetud riisi või kartuliga, millele on lisatud värskeid köögivilju.