Clay on vedel homogeenne tainas, mille mis tahes toode võib anda mahlakust ja originaalsust. Seda saab teha piima, õlle, hapukoore jne. Me ütleme teile täna, kuidas teha kanistrist taigna.
Krõbedaks kanafilee
Koostis:
- kartulitärklis - 4 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- munavalge - 1 tk;
- kana rinnatükk - 1 tk;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Jahu piserdatakse kaussi, valatakse kartulitärklise ja segatakse. Seejärel viskeme vürtsid ja kallake tükid kuivas segusse. Munavalge jahutatakse ja segatakse mikseriga valgele õhulisele vahule. Vala segu kana, segage liha kiiresti ja keskmiselt kuumalt. Toidu serveerime mõne lemmikkastmega lauale.
Kana kastmes õlle kana
Õlle baasil valmistatud toidud on krõbe maitsva kooriku järgi. Selgub, et see on uskumatult õrn ja lopsakas, ja tooted omandavad uue, originaalse maitse.
Koostis:
- jahu - 500 g;
- muna - 2 tükki;
- kerge õlu - 1 ese;
- taimeõli - 50 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Võtame väikese kausi, munad ja eraldame jämedatest valku hoolikalt. Siis vala jämesid anumasse ja peksid segistiga. Seejärel valage õlu sisse ja segage, kuni saadakse homogeenne segu. Sõela abil sõelume jahu ja järk-järgult sekkub see tulevikus taignasse. Kogu kõik segage põhjalikult, valage vähe taimeõli, lisage sool maitse järgi. Eraldage munavalged ja pane see hoolikalt taignasse. Järjepidevuse järgi peaks see olema natuke paksem kui pannkooki taignast.
Juustukastmed kana hakkimiseks
Koostis:
- muna - 2 tükki;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- juust - 100 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Munad hõõrutakse majoneesiga, valades järk-järgult jahu. Seejärel lisage riivitud juust ja lõika mass segistis. Me viskeme vürtside maitsmiseks ja pöörduge kana hakkimiseks.
Kana majoneesiga
Koostis:
- jahu - 4 spl. lusikad;
- muna - 3 tükki;
- vürtsid;
- majonees - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Me võtsime soola põhjalikult munadega segistiga. Seejärel lisage majonees ja visake maitsestamiseks kõik maitseained. Pärast seda valage järk-järgult välja sõelutud jahu ja sõtke taigna, kuni saavutatakse ühtlane vedelas olekus. Pärast selle valmistamist pange see kanafilee tükkideks ja praege neid roosakas koorikus taimeõlis.