Inimesed, kes on juba hästi kogenud kehakaalu säilitamisel ja vähendamisel, teavad hästi, kui suur on kiire ainevahetuse roll. Pole saladus, et ainevahetus aeglustub vanusega, miks toiduainet ei tarbita energia kujul, vaid see lükatakse edasi kui rasvavarud. Keerake ainevahetust kiirendades, aitate keha oma ülesandeid paremini toime tulla. Selle teema aitamiseks on toitumisspetsialistid välja töötanud ainevahetuse dieedi, mis võimaldab teil kiirendada ainevahetust ja toimida hormoonide tasemel: aeglustada rasvade kogunemise eest vastutavate hormoonide tootmist ja stimuleerima rasvade põlemise eest vastutavate inimeste tootmist.
Ainevahetushäire korrigeerimine
Kuna ainevahetus võib organismil kiirendada erilise dieediga, jagab metaboolne dieet menüü kolmefaasiliselt, mis vahelduvad üksteisega:
Esimene faas : maksimaalne rasvade põletamine (kaal kaob nii kiiresti kui võimalik). Faas kestab 10-14 päeva, pärast mida lähete teisele etapile. See periood on kõige rangem: võite süüa ainult tooteid, mille punktisumma on 0 (allpool on nimekiri). Dieedile peate lisama 1 spl iga päev. lusikatäis oliiviõli ja multivitamiini. Õhtusöök on kolm tundi enne magamaminekut. Kui tunnete end nõrkana, muutub silmad tumedaks või liigselt higi, juua magusa tee.
Teine faas : stabiilne rasvade põletamine (see on tasakaalustatud faas, seda saab säilitada nii kaua, kui soovite). Esimeses faasis ei ole sellist ranget piirangut ja võite midagi süüa, kuid ainult sel ajaperioodil:
- hommikueine rangelt enne kella 10.00 - 4 punkti võrra;
- teine hommikusöök rangelt enne kella 12:00 - 2 punkti;
- lõunasöök enne 15.00 kahe punkti võrra;
- suupiste enne 18:00 1 hindepunkt;
- õhtusöök enne 20:00 0 punkti võrra.
Võite süüa teatud või madalama hinnaga toitu.
Kolmas faas on kehakaalu säilitamine. Teise etapi einetest, välja arvatud õhtusöögiks, lisage üks punkt. Kui kaal kahaneb, lisage veel üks skoor mõnele teisele tehnikale. Kui kaal on peatunud, jätkake seda pidevalt söömisega.
Metaboolne dieet: tootegrupid
Ainevahetuse taseme tõstmiseks soovitatakse toidus jagada kõik toidud toitumisalase seisundi alusel 5 rühma, millest igaühele antakse teatud arv punkte (seda lihtsam on toit - seda väiksem on pall). Rühmad hõlmavad konkreetseid tooteid:
- Tooted 0 punktiga: munad, värsked köögiviljad, kiudained, lubi ja sidrun, viinamarja- ja õunasiidri äädikas, rohelised herned, rohelised, sinep ja mädarõivad, vetikad, madala rasvasisaldusega piimatooted (kuni 2%). See hõlmab rohkem toitev toitu: seened, kanarind, kalkun, küülik, mereannid ja kalad.
- Tooted 1 punkti kohta : igasugused marjad, aedoad, värsked köögiviljad.
- Tooted kaheks punktiks : kõik pähklid ja seemned, oliivid ja oliivid, taimeõlid, avokaado, puuviljad, madala rasvasisaldusega juust - feta ja brynza, leivakliid, keedetud porgand, tatar, kaerahelbed, pruun ja must riis, terve mulli,
piimatooted (rasvasisaldus 2-4%). Sellest rühmas toidetud toidust valmistatud tooted olid: kana, lambaliha, vasikas, veiseliha, liha kõrvalsaadused. - Tooted 3 punkti jaoks : juust raskesti ja sulatatud, hirssipudru, kibe šokolaad, mais, kõik magusad jogurtid koos lisanditega, puuviljad värskelt pressitud mahlad.
- Tooted 4 punktile : tugev alkohol, õlu, pakendatud mahlad, magus tee või kohv, suhkur, kuivatatud puuviljad, mesi, majonees, jahu, valge leib ja kondiitritooted, šokolaad, manna, kompvekid, laastud ja üldiselt kartul, kondenspiim, piimatooted tooted, mille rasvasisaldus on üle 4%, jäätis. See hõlmab selliseid lihatooteid nagu vorstid, vorstid, liha ja kalatoidud, kõik konserveeritud õlis, sealihas, hane, pardi ja seapeki.
Arvatakse, et inimeste ainevahetust saab hajutada, jagades neid toidugruppe õigesti kogu päeva jooksul.