Makronid (täpsemalt pasta) või, nagu Euroopas öeldakse, on makaronid paljudes riikides populaarseks nisujahust kõige lemmikumad tooted.
Pasta valmistatakse kuivatatud tainas (tavaliselt ainult nisujahu ja vesi). Mõne liigi tootmisel kasutatakse ka muudest teraviljakultuuridest (riis ja tatar), mung-ubade ja mõnikord ka munade tärklist.
Tööstusliku toodangu järgi võivad pastatooted olla erineval kujul: kestad, lühikesed balloonid jms. Mõned pastatooted koos täiendavate köögiviljamahlade lisamisega annavad neile värvi. Sellistest toodetest valmistatud nõud ei näe mitte ainult lauale, vaid muidugi on see kasulikum.
Igasuguseid pastaid küpsetatakse, keedetakse vees, kasutatakse külgribana, st neid serveeritakse lihast, kalast, mereandidest, seenedest, köögiviljadest ja isegi puuviljadest. Itaalias serveeritakse pasta tavaliselt iseseisvaks roogiks koos erinevate kastmete ja karvadega. Samuti võib suppide üheks koostisosaks kasutada pasta.
Kuidas korralikult ja maitsta maitsta kaunistusi?
Tavaliselt on kvaliteetsete pastatoodete pakendil kirjas täpselt, kuidas neid tuleks keedetud.
Kõigil muudel juhtudel tuleb meeles pidada, et ükskõik millised pasta tooted on keevitatud 5-15 minutit. Kvaliteetne makarontoode ei vaja pesemist, vaid lihtsalt klaasile vette juhitud sõelale või sõelale. Siin on isegi spetsiaalsed sõelaga potid, mis asetatakse keedetud vette, mida valmistatakse ja seejärel ekstraheeritakse õigel ajal.
Keetke koheselt keedetud pastat al dente'i riigile (sõna-sõnalt itaalia keeles "hambaid"). See tähendab, et pasta on küpsetatud umbes 8 minutit, vahetult enne serveerimist.
Pasta valmistatakse al dente, serveeritakse põhikursi ja / või kastmetega (võite lihtsalt panna tükki võid kuuma pasta või vala oliivikas).
Mis pastat serveeritakse, peaks see olema juba kuumtöödeldud, kuna selliseid roogasid jooma tavaliselt soojas.
Makaimid mereväes
Koostis:
- keskmise suurusega pasta - pool standardpakendist 2-3 portsjonit;
- suur sealiha (sealiha või sealiha) - 400 g;
- või kreemjas ülekuumenenud;
- sibul - 1 tk;
- peterselli rohelised;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- sool.
Ettevalmistus
Prae praepannil õli peeneks hakitud sibulaga. Lisage hakitud liha, segage ja segage keskmise kuumusega 15 minutit, segates spaatliga. Kergelt soolatud ja maitsestatud maapähklitega (just piisavalt musta pipart). Pärast tule kustutamist lisage purustatud küüslauku ja rohelisi, jätke kaane alla. Võite lisada natuke naturaalset kreemi ja hapukoore ning paari kana muna maitse ja toiduga.
Kuidas valmistada pastaid mereväe juures?
Teisel põletil küpseta samal ajal makaronid altenteti ja keerata see edasi puurahu külge.
Viige valmis pasta ja valmistatud hakkliha plaatidesse, segage see ja serveerige seda lauale.
Teise võimalusena võite pasta panna hakklihaga panna ja segada ning seejärel plaate jaotada (jääke saab seejärel kuumutada). Me sööme seda roogi, muidugi ilma leiba.
Kiiretel või välitingimustel hakkliha puudumise tõttu saab seda konserveeritud lihaga asendada, see on kõigile teada ja armastatud paljudes hautis . Seda tuleks kuumutada panniga ja sõtkuda, lisada rohelisi, vürtse, küüslauku ja soola.
Ketšupi või majoneesi saate kasutada flaami stiilis (eelistatult kodus valmistatud).