Kui olete külmunud talvel valmis suhkrupeedi , siis on see imeline võimalus nautida sooja liha hautatud halbades ilmastikutingimustes. Suurt roogi valmistatakse lihtsalt lihtsaks ja muutub alati üllatavalt lõhnatuks.
Retsept köögiviljade hautis liha ja suvikõrvitsaga
Koostis:
- hakkliha - 480 g;
- paprika - 130 g;
- suvikõrvits - 900 g;
- tšillipipar, väike - 1 tk;
- paprika, kuivatatud estragon - 1 teelusikatäis;
- sibul - 95 g;
- tomatid - 280 g;
- tomatikaste - 250 ml.
Ettevalmistus
Jahutage väike õli ja kasutage hakitud liha küpsetamiseks, kuni see muutub pruuniks. Lihutükkide kuldmiseks lisage peeneks hakitud sibulad ja oodake, kuni see muutub selgeks. Lisage koostisosad jooki koos magusate paprikate, suvikõrvitsate ja tšilliga, hooajal merepõhjaga ja küpsetage 10 minutit. Aja lõpuks on tomatite ja vürtside - paprika ja estragoniga vaheldumisi ning 5 minutiga saab söögiriistu sisestada tomatikastme. Kastke köögiviljahautis suvikõrvits ja liha ning keetke vähemalt poole tunni jooksul.
Köögiviljade hautatud koos liha, kartulite ja kabatšokkidega
Koostis:
- sibul - 75 g;
- hakkliha - 280 g;
- konserveeritud oad - 460 g;
- oma mahla tomatid - 430 ml;
- kanapuljong - 120 ml;
- suvikõrvits - 260 g;
- paprika, kayenne pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Jäänemajas soojendage oliiviõli ja pange sibul peale. Pärast soojuse ja keskmise vähendamist karamellige sibul viiludeks 7-10 minutit, seejärel lisage hakitud liha ja jäta liha pruuniks. Hooajatage veiseliha, lisage oad, tomatid ja kana puljong. Jahvatama küpsetatud segu 40 minutit, seejärel asetage suvikõrvits ja jätke toidust veel 15 minutit.
Köögivilja hautatud liha, suvikõrvits ja baklazaan
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 900 g;
- Kuivatatud tšilli - 3 tl.
- sibul - 45 g;
- küüslaugu hambad - 4 tk;
- suvikõrvits - 120 g;
- pruunikas konservid - 170 g;
- maisi konserveeritud - 120 g;
- paprika - 70 g;
- oma mahlas tomatid - 360 ml;
- kanapuljong - 470 ml.
Ettevalmistus
Spasserovav vibu oliiviõli, lisage sellele hakkliha ja oodake, kuni teda haarata. Lisage lihale vürtsid ja küüslauk, asetage kaunviljad ja täitke kõik tomatite ja puljongiga. Järgnevalt saadame tükeldatud paprika ja suvikõrvits. Kastke vähemalt ühe tunni vältel minimaalse tulega tassi ja seejärel serveerige kuuma leiva viiluga.