Kui olete huvitatud sellest, kui maitsev on lillkapsa süüa pannil, on allpool toodud materjal spetsiaalselt teie jaoks. Olles tutvunud retseptidega, õpiksite väärtuslikku roogi kaunistamise põhireegleid ja täiendate oma kulinaarseid märkmeid selle paljude vääribate variatsioonidega.
Kuidas praimida lillkapsast?
Isegi sellistest lihtsatest roogitud lillkapsast valmistatud toitudest on oma saladused ja valmistamise nõtkus, mille täitmata jätmisega nad ei suuda soovitud tulemust rahuldada.
- Lillkapsas tuleb ettevalmistamisel ette valmistada järgnevas lõigus mainitud praadimispaketis olevad retseptid: kahvlid loputatakse, lõigatakse õisikuteks ja keedetakse kuni pooleks valmis (5-7 minutit).
- Pärast küpsetamist laske õisiku all üks minut külmas vees, seejärel levige sõelale, andke hea välja ja kuivake.
- Pärast seda kasutage retsepti rakendamiseks kapsaid: köögiviljad võivad lihtsalt praadida õliga või luua sellest rafineeritud ja originaalset toitu.
Kokküklid brokkoli ja lillkapsast
Lillkapsast kookospähklid - üks selle köögivilja kõige populaarsematest roogadest. Sageli täiendatakse klassikaliste õisikutega brokoli, mis mitte ainult ei mõjuta positiivselt toidu maitseomadusi, vaid muudab selle palju kasulikumaks ja väärtuslikumaks. Sellise kompositsiooni tõttu muutub toitumisharjumused tasakaalustatumaks ja lihtsamaks.
Koostis:
- lillkapsas ja spargelkapsas - 450 g;
- manna ja jahu - 4-5 st. lusikad;
- munad - 2 tk;
- sool, pipar, köögiviljade rafineeritud õli.
Ettevalmistus
- Keedetud 7 minutit õisikuid lillkapsast, keerutatud lihumahutisse või segistisse.
- Lisa muna, mango ja jahu, lisada soola, pipart, segada, jätta 10 minutiks.
- Niisutatud kätega tee koletse ja prae neid taimse õlis mõõduka tulega, pruunides kahest küljest.
Lillkapsas taignas - retsepti
Teist väärtuslikku maitsestamist õisikust on leivapulbris praetud ka lillkapsas. Nõud on eriti maitsvad, kui te kasutate segu rafineeritud köögiviljast ja võist paaristamiseks, samuti korja maitsestamist aromaatsete kuivade Provencal või Itaalia maitsetaimede, jahvatatud muskaatpähklite või muude maitseainetega.
Koostis:
- lillkapsas - 600 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli ja koor - 50 g;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Valmistatud kapsa õisikud keetatakse 5 minutit, laskma kuivada.
- Muna segage soola ja pipraga, segage jahu.
- Lähituled õisikud taignas, pannakse kahe liiki õlide kuumtöödeldud segu ja pruunistatud igast küljest.
- Selline praetud lillkapsas on taignas hea nii külmas kui kuumas.
Lillkapsas riivarasvides
Peale selle, kuidas maitsvat lillkapsast küpsetada pannil röbalaius. Kui soovite, võite teha suupisteid ilma munadeta. Selleks pannakse kokku sulatatud võis eelnevalt pruunistatud kreekerid, mille järel pannile lisatakse kapsa keedetud õisikud ja küpsetatakse sageli segades koos riivarasvadega kolm minutit.
Koostis:
- lillkapsas - 600 g;
- riivatükid - ½ tassi;
- muna - 1 tükk;
- või - 100 g;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Keetke õiekestud 5 minutit, laske neil kuivada ja kuivatada.
- Beat muna, podsalivayut, pipar.
- Mõtletakse õisikud munade segus ja seejärel riivarasvas, ja seejärel levib sulatatud võid.
- Niipea, kui leivapuu lillkapsas on mõlemalt poolt pruunistatud, võtavad nad tassi välja ja serveerivad seda.
Punukid valmistatud lillkapsast
Põgipuuvilja pannil saab praetud mitte ainult õisikutega. Kui olete segama köögivilja lihumahutis, kasutage segisti või kombaini ja lisage saadud mass lihvitud juustule ja pannkoogid kujundades, siis võtate uut pilti pikkade köögiviljade maitsele ja hindame kõiki oma parimaid aspekte.
Koostis:
- lillkapsas - 650 g;
- Juustu kõva - 60 g;
- munad - 2 tk;
- porgandid - 0,5 tk;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- rafineeritud taimeõli - 100 ml;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Keedetud kapsas purustatakse, segatakse riivitud porgandiga, juustu, muna ja jaga, maitsestatakse maitsestamist.
- Saadud alus koos lusikaga pannakse portsjonitesse soojendatud taimeõlis ja pruunistatud mõlemalt poolt.
Lillkapsas munaga pannil
Järgmisena saate teada, kuidas maitsvat lillkapsast munaga pannil panna. Tegelikult sarnaneb tass omletele koos kapsa õisikutega , mis värskendavad banaalset munavõitu, muudavad nõude mahlakamaks, aromaatseks ja originaalsemaks. Soovi korral võib toidu koostist täiendada praetud sinki, vorsti või peekoniga.
Koostis:
- lillkapsas - 450 g;
- munad - 3-4 tükki;
- või - 50 g;
- sool, pipar, itaalia ürtid, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Keetke kapsa õisikud kuni pooleks kuumtöödeldud, kuivatatuna, leotades praetud pannil sulatatud võid.
- Pange munad soola, pipra ja maitsetaimedega ning valage saadud segu kapsast, jaotage ühtlaselt.
- Pange pannil kaas ja lasege sisu maitsta mõõduka tulega.
- Enne serveerimist röstitud lillkapsas munaga maitsestatakse hakitud värskete ürtidega.
Lillkapsa taimne hautis
Köögiviljade esialgne keetmine pole vajalik, kui valmistatakse lillkoogist ragust . Puuviljad õisikud asetatakse sügavale pannile koos teiste taimsete koostisosadega vastavalt retseptehnoloogiale ja puhastatakse valmis, lisades vürtse, maitseaineid ja värskeid ürte. 4 portsjoni toiduvalmistamise protsess võtab aega mitte rohkem kui tund.
Koostis:
- lillkapsas - 500 g;
- Bulgaaria magus pipar - 350 g;
- keskmise suurusega suvikõrvits - 1 tk;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- värsked tomatid - 250 g;
- taimeõli - 50 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, pipar, vürtsid, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Köögiviljaõlis praadige porgandiga sibulaid.
- Lisage kapsa lõigatud õisikuteks, suvikõrvitsate kuubikuteks, Bulgaaria paprikaks ja tomatiks.
- Segage köögivilju mõõduka tulega kaane all, kuni see on pehme, seejärel maitsta, maitsestage küüslauk ja maitsetaimed, segage õrnalt ja lasege pruulida.
Lillkapsas koorekastmes
Järgmine retsepti, kuidas valmistada maitsvat lillkapsast koorega pannil. Järgmisi põhilisi variatsioone võib täiendada praetud seente, tomatite või muude sobivate toodetega. Kui on aega või võimalust, võib õisikuid küpsetada 200-kraadise kuumutusahju kreemjas kastmes.
Koostis:
- kapsa värv - 600 g;
- või - 100 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- koor - 400 ml;
- juustu kõva - 200 g;
- sool, must pipar.
Ettevalmistus
- Praetud kuni kreemjahu värvimiseni, lisage võid, seejärel koor, maitsestatakse ja keedetakse soojas.
- Vala eelnevalt keedetud õisikud kapsast, puista koorega juustuga, katta kaanega, vähendada tulekahju.
- Pärast 10-minutilist igatsust valmistab lillkapsast koores.
Lillkapsas seentega
Lillkapsa garniin sobib suurepärase lihunooga, kala või kodulindude serveerimiseks. Kuid mõnel juhul võivad köögiviljade osalusega kulinaarsed kompositsioonid olla iseseisev ja isemajandav suupiste esitamiseks õhtusöögi või õhtusöögi jaoks. Üks neist on seente kapsas , mis on kujundatud vastavalt sellele retseptile.
Koostis:
- kapsa värv - 400 g;
- seened - 200 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- paprika, koriandri, tšilli - näputäis;
- sool, pipar, köögiviljade rafineeritud õli.
Ettevalmistus
- Õlil on sibul maitsestatud porgandiga, lisatakse seeni ja praaditakse, kuni mahlad aurustuvad.
- Segage praadima maitse järgi, lisage eelnevalt keedetud õisikud, kapsas, hapukoor, kuumutatakse paar minutit.
Lillkapsas lihaga
Hämardavalt maitsev kohtlemine, milles liha ja lillkapsas kombineeritakse. Selleks on kõige mugavam kasutada kanafilee selle kiireks ettevalmistamiseks. Kuid mis tahes muu liha on paigas, kuid see nõuab täiendavat väljasuremist kaane all enne köögiviljade lisamist kuni pehme.
Koostis:
- kapsa värv - 450 g;
- kanafilee - 350 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatikaste - 100 g;
- sool, pipar, vürtsid, köögiviljade rafineeritud õli.
Ettevalmistus
- Taimse õli korral sibulad maitsestatakse porgandiga, lisatakse viilutatud filee ja praaditakse kuni küpsetamiseni.
- Lisa keedetud kapsas, kaste, maitseained.
- Pärast 5-minutilist ninatamist kaane all on kapsa lillkapsa jaoks valmis.