Suvehooajal ei saa te unikaalseid magustoite, mis on hooajaliste marjade rohkusest suuremad, erksamad ja erksamad. Viimase hulgas on üldine lemmik maasikas, mis on kombineeritud magustoiduga peaaegu mis tahes alusel. Üksikasjalikumat teavet maasika kooki kaunistamise kohta kirjeldame järgmises retseptis.
Kui ilus on kaunistada kook maasikatega kodus?
Sa ei pea olema kogenud kondiitritöö, et luua oma alandlikust kulinaarsest meistriteosest kunstiteos. Seda saab teha värskete maasikarjadega, mis muutub erksaks aktsendiks isegi lihtsal lumevalgel koogil.
Algajatele mõeldud kaunistamise võimalused võivad hõlmata ainult maasika kompositsioone või nende kombinatsioone teiste marjadega. Siin on palju võimalusi: minimalismi austajad hindavad kindlasti täpse kuubiku vaarikate ja maasikate kooki pinnal, ja need, kes soovivad laual värve, võivad katta viilutatud marjadest kooki ülemisi külgi. Kaunistuse teine versioon - koorega riivitud maasikateosid. Valmis marjakreemi võib kerge hoolega jaotada kooki peale ja siis täita kaunistuseks paar terveid marju.
| | | |
Ärge unustage maasikate kombinatsiooni koos teiste maiustustega kooki pinnal. Kaunistuseks võivad olla vahvlikanalid , lemmiktoidud, vahukommid või makaronid, millega kaunid säravad marjad on ideaalselt ühendatud. Teine võimalus - lilled, mille kaudu magustoidud omandavad väga kerge, painduva välimuse.
| | | |
Kuidas valmistada kook maasikate ja šokolaadiga?
Värskete maasikate igavene partner on mitte ainult koor, vaid ka šokolaad. Šokolaadikunst ei näi kooki pinnale eriti tähelepanuväärset, vaid sobib ka marjade hapu maitse. Sõltuvalt šokolaadi tüübist saate muuta ka maitset ja magustoitu ise.
Kui soovite taastada õrna ja delikaatse kujunduse, siis kaunista kooki pind värskete marjade ja väikeste valge šokolaadi mündidega, neid saab osta juba valmistatud igas kondiitritoodetis. Valge šokolaadi fragmentidest saab rohkem futuristlikku kujundust. Nende loomiseks šokolaadibaari sulatatakse, jaotatakse ühtlaselt, värvitud suhkruga või toiduvärviga piserdatakse ja pärast tahkestumist purustatakse. Selliseid fragmente saab kinnitada ülemisele küpsisele ja umbes kogu marju.
Klassikaliste fännid soovitavad luua magustoidu pinnale mustreid. Selline muster võib olla õhuke keermestatud sõrm sulatatud šokolaadist, millele on paigutatud "viljad" - lõigatud pool maasikad.
| | | |
Kui kaunis on šokolaadikook maasikatega kaunistada?
Eriti kasulikud maasikarjamaal vaadake kontrast šokolaadipüree, kreemide ja kaste. Seal on ka piisavalt dekoratsioonivalikuid. Maasika marju saab lihtsalt panna täielikult koorega kaetud kooki või gahache peal , saate seda kujutist kärpida, pöörates need roosiks, ja saate ka šokolaadi või isegi mitut tüüpi.
| | | |
Koor, mis on kaunistatud kreemi ja maasikatega
Teine klassikaline kombinatsioon - maasikas ja koor - peetakse ehk üheks kõige traditsioonilisemaks kookide kaunistamiseks, kuid tänapäevased kondiitrid on värskendanud kooki "Maasikas kooriga" tavalist kujutist. Disaini uuendused on peamiselt koondatud hooletusse: koor ei pruugi jaotuda vormitud pihusti abil, vaid lihtsalt spaatliga või jättes koogid kooki külgedelt katmata. Konservatiivsemaid koduseid kondiitreid pakutakse küpsiste kooki kujundamiseks maasikatega ülaosas ja külgedega, mis on kaetud valge koorega ja millele on lisatud mandli kroonlehed.
| | | |
