Armastan eksootilisi, nii et ärge keeldumata ebatavalisi roogasid, reisides maailmas? On oluline teada, et on tooteid, mis kannavad surelikku ohtu, nii et neid on parem vältida.
Reisi ajal püüavad inimesed proovida midagi traditsioonilist ja üheaegselt ebatavalist toidust, mis on iseloomulik selle riigi elanikele, kus nad on. Sellised gastronoomilised eksperimendid on loomulikult huvitavad, kuid need on väga ohtlikud. Seal on mitmeid taimset ja loomset päritolu tooteid, mis võivad inimesele käituda, nagu mürk, ja surma. Enamikul juhtudel tekib mürgistus, sest roog on valesti valmistatud, seetõttu on probleemide vältimiseks oluline teada potentsiaalsete ohtude olemasolu.
1. Kala fugu
Alustame kõige ohtlikumate hõrgutistega, millest paljud on kuulnud. Seda saab proovida erinevates riikides ja Jaapanis peetakse tassi rahvuslikku. Fugu süüakse praetud ja keedetud kujul, kuid kõige populaarsem variant on toores filee (sashimi) tükid. Selle kala söömine on osaliselt äärmuslik, kuna keegi ei saa anda 100% garantii, et söömine lõpeb ohutult. On oluline, et fugat valmistab ette professionaal, kes teab, kuidas rümpasid korralikult töödelda mürgituse välistamiseks. Muide, Jaapanis on spetsiaalsed kokad, kus nad õpetavad ja valmistavad seda eksootilist kala.
Mis on oht? Maksa ja teiste kalade sisemiste organite kasutamine on rangelt keelatud, sest need sisaldavad tetrodotoksiini letaalset annust. Tähtis on eemaldada sisemised võimalikult hoolikalt, et neid mitte kahjustada, vastasel juhul hakkab mürk kalafilee ja tass muutub mürgiseks. Tetrodotoksiin halvab inimese lihaseid, mis põhjustab hingamise peatus. Statistika kohaselt ületas kümne aasta jooksul Jaapani delikatess 44 inimest.
2. vanem
Musta marjaga taime võib leida erinevates riikides. Puuvilju kasutatakse toidu valmistamiseks näiteks moosi valmistamiseks, kuid on oluline teada: erandlikult küpsed marjad, mis on eemaldatud oksadest, lehtedest ja luudest.
Mis on oht? Taimede eespool nimetatud osad ja kokkutäideta puuviljad sisaldavad inimese mürgiks ohtlikku - tsüaniidi. Allaneelamisel võib see põhjustada raskeid kõhulahtisuse tekkeid ja paljude muude surma põhjustavate haiguste arengut.
3. Kopalaam
Tšuktšeki köök, kergelt öeldes, on spetsiifiline ja enamik toite põhjustab tavalisi inimesi šokeerima ja hõiskama. Näiteks võite tuua kopalhem. Selle valmistamiseks ei võeta hirve mitu päeva nii, et see oleks puhas kõhtu, ja siis kuumutatakse see soost. Rümbk jääb seal mitu kuud ja siis saab seda süüa ilma kuumtöötlemiseta. On raske ette kujutada isikut, kes vabatahtlikult nõustus seda roogi maitsma.
Mis on oht? Loomade lihas kuumutamise kuude jooksul koguneb suur hulk tuimast mürki, mille kontsentratsioon inimestele on surmav, välja arvatud põhjaosaliste elanikud.
4. Pangium söödav
Välismaal leidub tohutut arvu eksootilisi puuvilju, mis on mõnikord tervisele ohtlikud. Kagu-Aasias võite proovida pangiumi, mida nimetatakse ka vastikuks viljaks.
Mis on oht? Puuviljades on suur hulk tsüaniidi, mis inimestele surmab. Pangiini saate süüa ainult pärast seda, kui see on korralikult kooritud ja töödeldud, nii et te ei saa seda otse puust süüa.
5. Verised karbid
Hiinas ja teistes Aasia riikides on verehaudad väga populaarsed (nime seostub erekollase värvusega). Ebatavaline värv on tingitud suure hulga hemoglobiini sisaldusest. Serveeri aurutatud või keedetud keedetud molluskeid.
Mis on oht? Uuringud on näidanud, et molluskid sisaldavad palju erinevaid viiruseid ja baktereid, näiteks A- ja E-hepatiiti, tüüvise palavikku, düsenteediat ja nii edasi. Paljud riigid, kes kaitsevad inimesi epideemia eest, keelasid veriste karploomade impordi. Andmed näitavad, et ligikaudu 15% inimestest, kes riskisid verehaudade proovimisel, on nakatunud ühega ülalmainitud haigustest. Huvitav on see, et Shanghais oli isegi hepatiit A epideemia, mis põhjustas täpselt selle toiduga söömise.
6. Absint
Üldiselt arvatakse, et vedelikud tapetakse palju kiiremini kui toit, sest ohtlikud ained jõuavad kiiresti vereringesse. Praegu on peaaegu kõigis baarides võimalik tellida kvaliteetse alkohoolse joogi absint, mis on tuntud oma erksa rohelise värvi tõttu. Valmistage see magusa apteegitilli või aniisi mahlast, mis annab juua mitte ainult ebatavalist lõhna, vaid ka ohtu.
Mis on oht? Osana absintest on toksjon, mis on mürgine. See aine on looduslik hallutsinogeenne ja psühhotroopne ravim. Mõnes inimeses võib absint põhjustada psüühikahäireid ja isegi epilepsiat. Inimesed, kes on sõltuvad tujoonist, võivad olla enesetapumõtted. On oluline mõista, et igal inimesel on üksiku organismi ja kuidas ta reageerib psühhotroopsete ainete allaneelumisele organismis, pole teada.
7. Spider-a-ping
Tansaanias on kohalikel inimestel ühe mürgiste tarantula liikide hõrk. Ämblik on täiesti keedetud küüslaugukastmes vähese kuumusega.
Mis on oht? Igal aastal registreeritakse mitmed letaalse mürgituse juhtumid ja enamikul juhtudel on tegemist turistidega, kes ei tea, et ämblikku ei tohiks täielikult süüa. Tema luudes on ohtlik mürk, seetõttu tuleb neid enne kasutamist lahutada.
8. söödav maniok
Lõuna-Ameerikas on tava, mille nimi on kassaav või maniok, tavaline. Seda keedetakse erinevatest kuumtöötlustest enne söömist, näiteks aurutatud, grillitud, praetud või keedetud. Peaasi, et taim ei tohiks toores toitu sööta, muidu võib see põhjustada surma.
Mis on oht? Toores vormis söödav maniok sisaldab suures koguses linariini, mis inimese kehas muutub tsüaniidiks - surmavaks mürgiks. Juhised, mis on selle taime söömise tõttu surmaga lõppenud, on korrapäraselt fikseeritud, näiteks 2005. aastal Filipiinidel, suri pärast suupisteid 27 õpilast, sealhulgas kassavi.
9. konn-pull
Kui Prantsusmaal on populaarne konnakäpad, mis on inimestele täiesti ohutu, Namiibias ja mitmetes teistes Aafrika riikides, on tavaks süüa mägise konna täielikult. See on valmistatud erineval viisil, kuid sagedamini on see lihtsalt praed praetud.
Mis on oht? Amfiiba ohustab inimelu enne pesitsusperioodi algust, kuna see sisaldab toksilisi aineid, mis võivad põhjustada surma. Kõige ohtlikumad on noored konnad, mis ei hakanud paljunema. Suu toksiinide kontsentratsioon nende kehas võib põhjustada inimestel ägedat neerupuudulikkust.
10. Rabarberi juur
Küpsetamisel kasutatakse rabarberit, näiteks sellest valmistatakse maitsvat ja kasulikku moosi, kuid vähesed inimesed teavad, et taim võib olla ohtlik. See on rohkem juure.
Mis on oht? Taime alaosas on kontsentreeritud palju oksaalhapet, mis negatiivselt mõjutab neerude tööd. Selle aine mürgistus on tähistatud järgmiste tunnustega: valu silmades, iiveldus, oksendamine, õhupuudus, põletustunne suus ja muutused uriini värvuses (ilmub punane varjund). Maailmas on mitu juhtumit, kus rabarberi juurest põhjustas surma.
11. Balut
Mõnedes Aasia riikides, eriti Filipiinidel, võite proovida seal väga populaarse nõusid, kuid enamikul turistidel on see segadus - paariline. See on keedetud pardi muna, milles juba moodustati tibu, mis pidid lahkuma ka teisel päeval. Puuviljal on isegi nokk ja plumage.
Mis on oht? Keha reaktsioon sellisele eksootiale on ettearvamatu ja toiduga võib kaasneda tõsised terviseprobleemid.
12. Kasu Marzu
Itaalia on tuntud oma juustude poolest, kuid lisaks mozzarella, gouda ja muudele ülikergilistele sortidele on selles riigis rohkem eksootilisi hüvesid. Sardiinia piirkonnas võite proovida Kasu marzi - mädanenud juustu, mida peetakse kõige ohtlikumaks maailmas.
Mis on oht? Juustu viljalihuses on juustukesed, mis propageerivad toote fermentatsiooni protsessi. Pärast seda "delikatessi" vastsete kasutamist on inimene soolestikus ja nad võivad läbida selle seinu, põhjustades mitmeid tõsiseid haigusi, mistõttu mõelge enne seda kummalist juustu proovimist mitu korda.
13. Nuruse meduusid
Teine ohtlik Jaapani delikatess. Tõenäoliselt soovivad selle riigi elanikud oma toitu ohustada. Selle Aasia riigi ranniku lähedal on tuuni söövad tohutu meduusid. See, nagu Fugu kala, vajab korralikku ja põhjalikku töötlemist, muidu võib tekkida surmav mürgitus.
Mis on oht? Hiiglate millimallide näärmetes on kõige ohtlikum mürk, mis inimestele surmab. Kui soovite ikkagi seda jaapani delikatessi proovida, siis tehke seda heades asutustes, kus professionaalsed kokad korrektselt seda töötlevad ja muudavad selle turvaliseks kogu eluks.
14. Carambola
Kaunis eksootiline puu on nagu täht, ja see võib sageli näha magustoidudesse ja kokteile, kus lilled on esialgse kujundusega. Puu on ohtlik mitte kõigile, vaid ainult inimestele, kellel on neerutalitustega probleeme.
Mis on oht? Kui neerude funktsionaalsus on purunenud, võib isegi 100 g karamboolimahla muutuda ohtlikuks mürksiks. Samuti võib see mõjutada aju aktiivsust ja närvisüsteemi negatiivselt ning see suurendab märkimisväärselt surma ohtu.
15. Sannakci
Koreaslased on tuntud oma armastuse eest erinevate eksootiliste omaduste poolest, seega on nende traditsiooniliste roogade köök sannacci. See ravim ei ole mõeldud ähvardavatele inimestele, sest serveeritakse elusat kaheksajalad, mida jooksekse seesamiõli ja piserdatakse seesamiseemnetega.
Mis on oht? Mollusk liigub õlavarreid mitte ainult roogi, vaid ka suus, klammerdub suulise bändi seintega oma imemistega, mis võib põhjustada lämbumist. Probleemide vältimiseks on oluline kaheksajalal põhjalikult närida. Statistika näitab, et pärast sarnaseid gastronoomilisi katseid sureb igal aastal surma umbes kuus inimest.
16. pähklid
Paljud võivad olla üllatunud selles populaarsete pähklite loendis, kuid nad ei ole lihtsalt sellepärast, et need on toorel kujul rangelt keelatud. Poodides müüdud kašupleid on kuumtöödeldud ja enamikul juhtudel praadimine või aurutamine.
Mis on oht? Toores kašupähklid on mürgine aine - urushiol, mis kannab inimeste surmaohtu. Nutside valmistamisel hävitatakse kahjulikud ained ja need muutuvad täielikult ohutuks.
17. Surnud mardikas
Juba selle toote nimi on vastik, kuid see on delikaatsus paljudes maailma riikides.
Mis on oht? Keelatud on kasutada alkoholiga seentüst, sest sarnane tandem võib põhjustada tõsiseid probleeme kehas ja isegi põhjustada surma.
18. Fesikkh
Kevadpühal Egiptuses Sham El Nessim saate proovida ebatavalist ja ohtlikku kohtlemist nime all Fesikkh. Tema jaoks kuivatatakse kõigepealt toores kala päikese käes ja seejärel kogu aasta jooksul soolana. Pärast seda saab seda süüa, kuid keegi ei saa garanteerida, et pärast sööki ei leia te end haiglasse, kus on tugev mürgitus.
Mis on oht? Kalad võivad sisaldada ohtlikke baktereid, mis põhjustavad manustamist. Statistika näitab, et igal aastal satuvad küpsised egiptlased selle roogi tõttu haiglasse. Lisaks on mitmeid juhtumeid, kus soolase kala söömine on lõppenud surmaga.
19. Haukarl
Islandi rahvuslik roog tundub paljudele halb, kuid see on populaarne nii selle riigi elanike seas kui ka turistide seas, kes soovivad proovida eksootilisi asju. Haukarl on Gröönimaa polaarhai, mis lõigatakse tükkideks ja kuivatatakse pooleks aastaks.
Mis on oht? Selle haili liha on mürgine, kuna see sisaldab suures koguses uureat. See on tingitud asjaolust, et tal ei ole neere ja kusepõie, mistõttu toksiinid erituvad nahka, mürgitavad seda. Mürgist vabanemiseks paigutatakse haili tükid spetsiaalsetesse aukudesse, mille sisse voolab. Sellisel juhul ei saa te olla kindel, et kuus kuud pärast kuivatamist muutub liha täielikult ohutuks. Väärib märkimist, et selle lõhn ei ole ka väga meeldiv.
20. krabi
Paljud ei nõustu, kui nad näevad selles loendis populaarseid mereande, kuna seda võib leida paljude restoranide menüüst. Krabisid küpsetatakse, küpsetatakse grilli, keedetakse ja nii edasi.
Mis on oht? Probleemid võivad tekkida, kui krabi on halvasti puhastatud või osutus alt kuumtöödeldud. Mere-delikatess võib põhjustada koolerat, mis põhjustab tugevat kõhulahtisust ja dehüdratsiooni organismis ning see viib elule tõsise ohu.
21. Aki
Näiteks Jamaikal Kariibi mere piirkonnas on tihti puu aki (seal on veel üks nimi - põnevus). Paljud turistid, kes näevad punaseid puuvilju, tahavad neid proovida, ohustades nende tervist. On oluline teada, et toitu saab kasutada ainult küpsetest puuviljadest ja sees asuvatest mustadest seemnedest.
Mis on oht? Näritud vilja lihas aki on hüpoglütsiini A ja B toksiin. Inimese kehas muutub see aine mürgiks, mis tekitab Jamaica emeetikat. See võib põhjustada dehüdratsiooni ja viia surma. Statistika näitab, et üks tuhandest inimesest, kes proovib seda eksootilist puuvilja, võib mürgistuse põhjustada. Näiteks 2011. aastal registreeriti 35 juhtumit.
22. ahvi aju
Tõenäoliselt on kõige eksootilisemaid asju Aasia riikides, kus nad söövad palju kummalisi ja isegi kohutavaid roogasid. Söögikohtades võite proovida seda ebatavalist roogi nagu ahvide aju. Neid serveeritakse keedetud küpsetatud ja isegi toores vormis.
Mis on oht? Kokkuleppel proovida ahvid aju, inimesed riskivad, sest see tass võib põhjustada ohtlikku haigust - Creutzfeldt-Jakobi haigus, mis mõjutab ajukooret. On juhtumeid, kui see haigus viib surma.