Uue aastapäeva tähistamiseks sobivat atmosfääri loovad mitte ainult kaunid kaunistused, tangeriinid ja kuuse aroom, vaid ka toidud. Uute aastate suupisteid saab igal õhtul pidulikul ja kokteilipühal nimetada peamiseks. Alustage söögikorda maitsvat, stiilset ja mitte halastamatut abi nende retseptide valikul.
Külma alustajad uueks aastaks
Uustusaasta suupisted ei tohiks täiuslikult rahuldada tarbijate nälga enne peamist toitu, mistõttu on kõige parem eelistada valgustamisvõimalusi, mis aitavad veelgi söögiisu välja tuua, nagu näiteks uusaasta suupisteid kurgi, punase kala ja koorejuustu täidisega.
Koostis:
- kerge pähklipuud;
- sidrunimahl - 25 ml;
- rohelised tilli - 1 spl. lusikas;
- koor juust - 115 g;
- suured kurgid - 2 tk;
- suitsutatud lõhe - 175 g.
Ettevalmistus
- Jagage kurk pika pikisuunaga plaati.
- Pasta juustu koos sidruniga ja tilliga. Leota segu kogu kurgi pinnale, puista neid pähklitega ja pane punaste kalade viilud.
- Kallake kurk rullini ja kallake seda hambaorkuga.
Pia leiba suupisted uueks aastaks
Uute aastate lihtsad suupisted võivad olla veidi paremad. Valmistage tervislike köögiviljade rullides avokaado ja värsked köögiviljad. Võid hoida retsepti täiesti taimetoitlane või alternatiiviks segu sinkist või veidi soolast kalast.
Koostis:
- lavash - 4 lehte;
- hummus - 170 g;
- suur kurk - 1 tükk;
- paprika - 1 tükk;
- Salat pea salat;
- magus sibul - 35 g;
- kapparid - 2 spl. lusikad;
- Avokaado - 2 tk.
Ettevalmistus
- Pange avokaado viljaliha ja segage see hummusiga.
- Määrige pita leib valmistatud massiga ja jagage köögiviljade ja kaptenite tükke üle.
- Rullige tihedalt rulli ja jagage see väikesteks osadeks üheks või kaheks hammusks.
Suupiste "uusaasta pallid"
Alustage sööki veini või šampanjaga, veenduge, et olete korjanud sobivad suupisted. Võimalik kasulik valik on alati juust ja esialgne serveerimine on pähkli kestast väikesed pallid. Söömise hõlbustamiseks võib pallid kinni panna vürtside või krõbedate söögipulgadesse.
Koostis:
- koor juust - 165 g;
- halli juustu - 85 g;
- käputäis kuivatatud jõhvikat;
- pekanipähklid - 1 ese;
- pulgad - 30 tk.
Ettevalmistus
- Pühkige esimesed kolm koostisosa kokku.
- Pähklid peeneks hakitud.
- Segu portsjonid pannakse soovitud suurusega pallidesse ja keeratakse pähklidesse. Enne serveerimist loputage pulgakesed.
- Uue aasta algupäraseid suupisteid saab muuta, muutes juustu baasi ja pritsides kõik vürtside, maitsetaimede või vürtsidega.
Uusaasta suupiste soolase heeringaga
Tugevast alkoholist valmistatud uusaasta suupisted sisaldavad traditsiooniliselt soolaseid või vürtsikaid kala nagu heeringas. Selle asemel, et teenida kala praetud Borodino viilu, tehke ebatavalisel leivapaberil huvitav müss.
Koostis:
Põhineb:
- või - 55 g;
- rukkileib - 230 g.
Täitmiseks:
- želatiinkileid - 2 tk;
- suitsutatud heeringas - 460 g;
- sibul - 65 g;
- väike koor sidruni;
- hakitud rohelised - ¼ st;
- hapukoor - 630 g;
- koor juust - 135 g.
Ettevalmistus
- Kuiv leib, purustage see ja segage sulatatud võiga.
- Vajutage maffin-vormide põhjaga leiva-leiba.
- Loputage želatiini lehed ja lahustage neid poole klaasi kuuma veega.
- Rõigata heeringaga, kombineerida seda maitsetaimedega, küüslauguga, sibulaga, hapukoore ja koorjuustuga. Lisage želatiinilahus ja valage kogu levibaasi.
- Pärast aastavahetuse huvitavaid suupisteid pakutakse pärast kapslite täielikku kõvenemist.
Uusaasta eco-suupiste
Uue aasta parimad suupisted on need, mis mitte ainult ei rahulda nälga, vaid loovad ka meeleolu. Tee sööma temaatiline aitab neid "jõulupuu" valmistatud roheline tortilla spinatiga. Kui viimast ei leita, siis kasuta tavalisi pannkooke, ka eelnevalt värvitud spinati mahla.
Koostis:
- kohupiim - 165 g;
- küpsetatud paprikad - 115 g;
- oliivid - 15 tükki;
- basiiliku lehed - 8 tk;
- riivitud Parmesan - 45 g;
- roheline tortilla - 4 tk.
Ettevalmistus
- Peeneks köögiviljad peenestada. Sega neid basiilikuga ja röstitud Parmesani juustuga. Lisage kohupiimajuust.
- Jaotada juustumassi üle tortillade, keerates need, moodustades kolmnurga ja lõigatud. Iga tükk tükeldage hambaharja oliiviga.
- Uusi aastaid pakutakse selliseid kergeid suupisteid, eeljahutatud.
Kuumad eelroogad uueks aastaks
Uute aastate kiireteks suupisteteks võivad olla nii luksuslikud, kui see puuviljapoogiga küpsetatud brie juust vaarikastmega moosiga. Kui sulle meeldib õrn hallituse kerge maitsega juust, siis proovige järgmist retsepti rakendada.
Koostis:
- mini-brie - 5 tk;
- lehtpuuvilja kondiitritooted;
- kreeka pähklid - 75 g;
- Vaarikas - 5 tundi lusikad;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
- Lahustage kartulitooted, jagage see 5 võrdsesse tükki ja lasege peal üle.
- Levitage kiht džemmist ja mõned maapähklid.
- Keerake taigna servad kokku, juustu täielikult pakendades. Määrige pind muna.
- Uut aastat maitsvaid suupisteid küpsetatakse 200 ° C juures 12-14 minutit.
Uue aasta kiire suupiste
Maitsvad suupisted uue aasta jaoks - vaevalt termin, mis täpselt kirjeldab seda roogi. See on lihtne ja tõeliselt testitud Texas toit, mis rahuldab terava poole fännide isu. Selliseid täidisega paprikaid saab serveerida üksi või oma lemmik lihatoidule.
Koostis:
- jalapeno - 8 tükki;
- sibul - 65 g;
- koor juust - 155 g;
- peekon - 16 viilu.
Ettevalmistus
- Peeneks peeneks hakitud sibulateks peenestamiseks ühendage see koorjuustuga.
- Hakkige jalapeño seemned, sisestage juustumass ja mähkige peekoni ribadega.
- Küpsetage suupisteid uue aasta jaoks 180 kraadi 40 minutiga.
Uusaasta suupiste "seened"
Täidisega seene mütsid on kõige hõlpsam ja hõlpsam suupiste, mida saate süüa. Kõigi välise lihtsusega on sellised seened väga muutlikud ja neid saab küpsetada mitmel erineval viisil, pakkudes uusaastaks mitte ainult maitsvaid, vaid kaunisi suupisteid.
Koostis:
- šampinjonid - 440 g;
- kõva juust - 45 g;
- peekon - 3 viilu;
- hapukoor - 115 g;
- käputäis rohelist sibulat;
- peotäis leivapuru;
- Või - 15 ml.
Ettevalmistus
- Seenete seede eraldamine, prae neid koos peekoniga.
- Kombineerige röstitud juustu, hapukoore ja rohelistega, seejärel levige seene mütsid.
- Piserdage riivsurvetega, valage kogu võid ja küpseta 230 kraadi juures 10-15 minutit.
Liha uusaasta suupisteid
Erivajad alustajad aastavahetuse ajal - peekonis praetud pagaripulgad grillikastmega. See on raske ette kujutada, et aastavahetusel on lihapallid nagu suupisteid, kuid neid serveeritakse lemmikkastmes asuvates võlklites, nad täidavad täiuslikult maitsva aptektiri rolli.
Koostis:
- hakkliha - 630 g;
- Kuivatatud sibul, küüslauk - 1 tl igaüks;
- roheline petersell - 2 spl. lusikad;
- grillikastme pudel;
- peekon - 9-10 ribad.
Ettevalmistus
- Hautatud hakkliha soola, roheliste ja kuivatatud vürtsidega. Rullige lihapallid.
- Pange mõlemad pallid õhukeseks peekoni viilutaks, hakklege virn ja asetage grillikaste.
- Küpseta 190 kraadi juures 20-25 minutit.
Uusaasta suupiste "Santa Claus kotid"
Uue aasta puhkejook on sageli mitmesuguseid temaatilisi nimesid, mille tõttu on retseptides segadust. Niisiis, need "Jõuluvana kottid" - variatsioon appletzer pannkoogi alusel, mida inimestel nimetatakse ka "rahakottideks" või "rõõm kotid".
Koostis:
- taimne õli praadimiseks;
- hakkliha - 240 g;
- sellerid varred - 2 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- rohelised sibulad - 3 suled;
- sojakaste - 15 ml;
- suhkur - 15 g;
- seesamiseemned - 1 spl. lusikas;
- Wrapper ümbris - 30 tk.
Ettevalmistus
- Kõik, välja arvatud võid ja tainas, lihvitakse ja liidetakse kokku.
- Lusikas täidetakse iga taigna tükikese keskele. Servad kinnitatakse kokku ja pingutage hästi. Kleepige sulgaga roheline sibul.
- Praetud "kotid" sügavalt praetud kuni kuldpruunini.