Praegu turul ja spetsialiseeritud kauplustes esitatakse suur hulk tööriistu mastiksiga töötamiseks. Algajatele võib kondiitoreid olla raske mõista, millised neist on neile kasulikud.
Milliseid vahendeid mastiksiga töötamiseks on vaja?
Mastiksiga töötamiseks mõeldud tööriistade komplekt sisaldab:
- Silikoonist matt. Sellel on rulli mastiks ja hallitusseened, mis kajastavad kooki. Mattel on ühtlane tekstuur ja erimärgised. See on väga mugav kasutada, sest mastiks kandub pinnale alati valtsimisel.
- Mastiksiga rull Kõige mugavam on kasutada sileda pinnaga plastpuksiiri. Soovitatav on kasutada kahte vaipade ja veeremi komplekti - üks mastiksi valamiseks ja teine kondiitritoodete näitajate modelleerimiseks.
- Õla, mis ühendab kreemi mastiksiga.
- Raud mastiksiks, mis sobib mastiksi tasemele.
- Rollerid. Te vajate sirgete ja laineliste teradega suuri ja väikeseid noad. Soovitav on nuga jaoks hammasrataste lõikamine, et luua mastiksiga õmbluste imitatsioon. Lõikeriistulise tööriistaga töötab kondiitritoodete servad, et need oleksid lainelised.
- Pintslite komplekt, mida on vaja osade liimimiseks ja kondiitritoodete valmistamiseks kuivade ja vedelate värvidega. Eriti kallite harjade ostmiseks ei ole vaja, et nende funktsioonide täitmisel oleks kontoripoodides ostetud harjad ideaalsed. Peamine tingimus on see, et harjad on valmistatud sünteetilisest materjalist. Looduslikud harjad-tööriistad (näiteks ponid ja sambad) ei sobi suhkru mastiksiga töötamiseks.
- Tekstureeritud matid. Neid kasutatakse kooki jaoks tekstuuri lisamiseks. Selleks asetage matt mastiksile ja vajutage seda allapoole.
- Tekstureeritud jooksvad tihvtid. Selleks, et luua mastiksil rullpalli jaoks ilus muster
- Pistikud (noad) ja kolvid. Neid saab valmistada rooside, aedade, gerbera ja muude lillede kujul. Materjal, millest servad on valmistatud, on plastist või metallist.
- Lõikajad on seadmed, mis on vajalikud erineva läbimõõduga ringide lõikamiseks.
Kookos mastiksiga töötamise tööriist võimaldab teil luua tõelisi kondiitritooteid.