Maasikas on mõned eelised, kuid see võib-olla puudutab ainult tema maitset. Kui te hindate seda marju säilituskriteeriumiga, kaotab see paljudel juhtudel oma teiste vendadega. Ta on väga vallatu ja vajab hoiustamisel erilist lähenemist.
Järgnevalt ütleme teile, kuidas ja kus on parem maasikad säilitada ja kui kaua see võib olla värske.
Kuidas värskeid maasikaid säilitada?
Värsked maasikad on väga tundlikud niiskuse ja temperatuuri muutuste suhtes. Seega, kui olete voodist ostnud või kogunud värsketest maasikadest ja kasutavad seda päeva jooksul, siis ärge pange seda külmkappi või kelderisse, siis on parem jätta marjad ruumi tingimustes. Samal põhjusel ei ole soovitatav maasikaid eelnevalt maha pühkida, seda on parem teha vahetult enne tarbimist.
Kuidas värsket maasikat külmikus säilitada?
Kui peate mõne päeva jooksul värskeid maasikaid hoidma, siis peate marjad külmikusse panema. Selleks paneme need konteinerisse või madaladesse kandikutesse. Ideaalis, kui sa võid asetada marju ühes kihis üksteisest puudutamata. Seega kestavad nad nii kaua kui võimalik. Kui see ei ole võimalik, siis on parem asetada marjad jämesoola. See tagab neile maksimaalse juurdepääsu lennule.
Kindlasti sorteerige maasikad enne nende külmkapisse panemist. Hallatavate marjade hoidmine ei ole lubatud. Isegi väikseim ühe marja hallituse kast võib rikkuda kogu vara.
Suures koguses marju võite suhkrut valada. Sellisel juhul peate maasikad sorteerima, loputama neid, eemaldama need sepalsest ja panna need klaasist või emaileeritud anumasse, valades iga suhkru kihi. Sellist maasikut saab külmkapis riiulil säilitada kahe nädala jooksul.
Kuidas külmikus maasikat säilitada?
Maasikas hooaeg ei ole pikk ja hoida seda värske mitu kuud, võite külmutada marjad külmkapis. Selleks peavad maasikad sorteerima, vabanema rikutud ja purustatud proovidest, ülejäänud me vabaneme
Kui maasikas on ostetud või sisaldab liiva või maapinna segu, kindlasti pese see ja kuivatage, lehes ühtki kihti rätikule.
Peale seda on see külmikus ühe kihina ja pärast marjade külmutamist pisut, pannakse need kotti või konteinerisse ja pannakse need sügavkülmiks edasiseks ladustamiseks.