Maisi-tibude nõud ei piirdu ainult puderaga. Sellise teraviljapõhja õlutades võib sellel lubada külmutada, lõigata väikesteks osadeks ja praadida või kasutada piima asemel piima, pitsa ja pannkoogi retsepte. Me jagame teiega mõningaid huvitavaid retseptide variante, mis neile meeldivad isegi need, kelle suursuhkru maisi-tereid ei ole arenenud.
Maisi maitsestatud nõud: viigimarja viinerite retsept
Koostis:
- maisi kroon - 115 g;
- jahu - 75 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- suhkur - 135 g;
- jogurt - 115 g;
- munavalged - 2 tk;
- munad - 2 tk;
- oliiviõli - 55 ml;
- või - 45 g;
- sidrunikoor - 1 spl. lusikas;
- apelsini ja sidruni mahl - igaüks 15 ml;
- kuupäevad - 135 g;
- granuleeritud suhkur - 45 g.
Ettevalmistus
Kombineerige kuivad koostisained: maisiterad, jahu ja küpsetuspulber kokku. Terved munad, nagu ka munavalged, segatakse suhkruga umbes 4 minutit, kuni mass muutub valkjas kreemiks. Vähendage segisti kiirust ja järk-järgult valage mõlemat tüüpi õli. Lisage jogurt, kõhupiiritus ja tsitrusviljade mahl. Segage kõik koos kuivade koostisosadega.
Küpsetamiseks vormige alt ja pane see kuupäeva tükki. Kallake kogu tainas ja jätke vormi ahjus pooleks tunniks 180 kraadi juures. Jäätisega jahutatud pirukad serveeri.
Maisiterade küpsised
Koostis:
- või - 85 g;
- suhkur - 75 g;
- muna - 1 tükk;
- 1 sidruni koor ja mahl;
- maisiterav - 135 g;
- nisujahu - 115 g;
- küpsetuspulber - 5 g.
Ettevalmistus
Pehmenda võid, pühkige see suhkruga valkjas kreemis. Lisage kreemjale munarakkile, lõhnale ja tsitrusviljadele. Eraldi ühendage kuivad koostisosad ja lisage need õlikihale. Saadud massil lastakse jahtuda ligikaudu ühe tunni jooksul ja jagatakse see seejärel väikesteks pallideks (läbimõõt - umbes 3 cm). Küpsised lühendatakse kätega veidi ja seejärel lahkuge eelkuumutatud 175 kraadi ahjus 20 minutit.
Corn Soup - retsepti
Kui te ei otsusta seda, mida saab maisist tibudest valmistada käesoleval hooajal, siis peatu oma tähelepanu kuumade suppide retseptidele. See koorupupp sisaldab lisaks polenta, aga ka suhkrumaisi kangu ja juustu - ideaalne kombinatsioon.
Koostis:
- maisi konserveeritud - 2 purki;
- sibul - 85 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- maisikapsas - 95 g;
- piim - 980 ml;
- või - 45 g;
- tomatid - 175 g;
- käputäis rohelist peterselli;
- riivitud juust - 165 g;
- kreem - 95 ml.
Ettevalmistus
Keetke mais, järgides pakendi juhiseid. Suppi pange sibulad ja segage see küüslaugu kartulipüreega. Praadimiseks lisage tomatid ja lase neil pehmendada. Seejärel saatke konserveeritud maisi terad ja valage kogu piim. Kui piim jõuab keemiseni, hõõru kõik koostisosad kuni sujuvaks, lisades maisipudrust. Pühkige supp läbi sõela ühetaoliseks, lisage riivitud juust koorega ja tule tagasi. Laske supil paksendada ja serveeri kohe serveerida, piserdage krevetonetega või pähklitega.
Polenta maisiteradest - retsepti
Klassikaline retsepti maisiteraviljadest on putru, mis on ideaalne ananassi hautis ja köögiviljade hautis.
Koostis:
- maisi kroon - 115 g;
- kanapuljong - 960 ml;
- piim - 470 ml;
- riivitud juust - 65 g.
Ettevalmistus
Segage piim klaasi puljongiga, keedetakse ja valatakse maisi tangud. Segades oodake, kuni niiskus imendub peaaegu täielikult, ja seejärel hakake mõnda aega klaasi puljongi valama. Tehke teravili 3-4 minutit, siis segage juustu ja serveriga, vastasel juhul hakkavad teraviljad vilkuma ja endine järjepidevus on keeruline.