C iidsetel aegadel Venemaal seened valmistavad palju maitsvaid roogasid. Nüüd ütleme teile, kuidas korralikult küpsetada seente suppi. Huvitavaid suppide retsepte, kasutades erinevaid seeni, ootavad teid allpool.
Kuidas valmistada seenekapsleid värskete seentega?
Koostis:
- vesi - 2,5 liitrit;
- Värsked seened - 350 g;
- kartul - 3 tk;
- sibul - 1 tükk;
- keskmise suurusega porgandid - 1 tükk;
- vermikelli - 100 g;
- taimeõli - 30 ml;
- sool;
- pipar;
- hakitud maitsetaimed - 40 g.
Ettevalmistus
Minu kartul, puhastame ja lõigake väikeste plokkidega. Keetke vesi, asetage valmistatud kartul ja küpsetage umbes 20 minutit. Samuti puhastame sibulat ja porgandit. Sibulid purustatakse, porgandid lõigatakse väikeste õlgedega või lastakse läbi riivist. Praetud sibul õlis. Mine ja lõigake seened, saatke need sibulale ja hautke umbes 6 minutit. Seejärel leotage porgandid, segage ja küpseta veel 5 minutit. Lõigake supp röstitud, vermikese, soola, pipraga ja küpseta umbes 10 minutit. Lõpuks valatakse rohelised, lülitame välja ja lasekse supp valmistada 15 minutit.
Kuidas valmistada šampinjonide seenesuppi?
Koostis:
- värsked šampinjonid - 200 g;
- vesi - 2 l;
- kartul - 4 tk;
- Rasksudest valmistatud juustu koostis - 2 tk;
- sibul - 180 g;
- porgandid - 170 g;
- sool;
- rohelised.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Kolmes porgandis peenestatakse sibulit ja tükeldatakse seeni plaatidega. Keetke vesi, viska kartulid sisse ja küpseta peaaegu, kuni see on valmis. Prae peeneks lõigatud sibul ja porgand. Siin pannakse seeni ja praed veel 15 minutit. Levitame kartulist potti. 3-4 minutit enne, kui supp on täiesti valmis, paneme sulatatud juustukartuli pannile ja segatakse hästi. Juust peaks täielikult lahustuma. Enne serveerimist puista supp kooritud maitsetaimedega.
Kuidas valmistada seene suppi valgetest seenedest?
Koostis:
- kartul - 300 g;
- seened valged - 400 g;
- sibul - 130 g;
- porgandid - 140 g;
- vesi - 2 l;
- sool;
- pipar
Ettevalmistus
Kuumutage vett, lükake viilutatud kartul sisse ja küpseta umbes veerand tundi. Seeni puhastatakse, tükeldatakse plaatidesse ja küpsetatakse taimeõlis kuni keetmata. Maitsta oma soola ja pipraga. Sibul ja porgand lõigatakse poolringideks ja läbitakse kuni kuldpruunini. Lisage pannil praadimine ja seened peaaegu valmis kartuli, soola, pipraga ja keetke veel 20 minutit. Ja sellises supp serveerides on väga hea hapukoore lisamine.
Kuidas valmistada seenepumpu kapslites?
Koostis:
- veiseliha ribid - 400 g;
- värske liharik - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- kartul - 3 tk;
- sool;
- vesi - 1 liitrit;
- pipar;
- küüslauk - 3 nelki.
Ettevalmistus
Veiseliha ribid jagatakse tükkideks, lisatakse need pannile ja valatakse vette ja keedetakse. Penka, mis moodustub, tuleb puhastada. Lisage pipar ja sool ja küpseta veiseliistu ribisid vähemalt 1,5 tundi aeglasel tulel. Me peame sellel ajal lahti ajamahukad ja pesta neid hoolikalt, eemaldades maa jäänused,