Küpsetatud kapsas pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik. Kapsa kustutamise protsessis praktiliselt ei kao oma omadused. Protsess on üsna pikk, kuid samal ajal saate teha vajalikke töökohti või lõõgastuda. Maitsva hautatud kapsa retseptid, mida jagame täna koos teiega.
Kuidas panna kapsast taimetoitlusele?
Koostis:- kapsas - 1-1,5 kg;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- sool;
- vürtsid.
Koorige porgandid ja hõõruge see suurele riivile. Peeneks hakitud sibulad. Laiendage suurt pannil, lisage võid. Praetud porgandid kuni kuldpruunini. Pange sibul pudelisse, vähese kuumusega pruunikas pruunikas. Segage köögiviljad tomatipasta ja veidi vett. Tõstke veidi üles. Rõigatud kapsas ribadega. Pange kapsad praepannile ja segage see ettevaatlikult praadimisega. Palun soola Kuppi katta kaanega ja alandada kuumus. Kuivatage kapsas 30 minutit. Mõni minut enne pipraga pipartage kapsas ja lisage vürtsid.
Kuidas valmistada hautatud kapsast lihaga?
Koostis:- veiseliha - 500 g;
- suur sibul - 2 tükki;
- valge kapsas - 700 g;
- hapukapsas - 300 g;
- tomatid - 4 tk;
- lahe lehed - 5 tk;
- taimeõli;
- sool;
- pipar
Suures praepanus vala õli paksus kihis umbes 5 mm. Pane see tulele. Peeneks hakitud sibulad. Pange sibul kuuma praepannile ja keetke, kuni see on läbipaistev, mingil viisil praadida. Lõika veiseliha 2-3 cm pikkadesse väikestesse tükidesse, lisage sibul ja küpseta 5 minutit. Lisa hapukapsas, sega praadimine. Pange praepann kaas kaaneni ja keetke umbes veerand tundi üle madala kuumusega. Lõika värske kapsa suurte kuubikuteks ja valage praepannile. Sool ja pipar. Hautatakse madalal kuumutamisel, kuni kapsas on pehme, 1,5 tundi, aeg-ajalt segades. Kuni pool tundi valmis, lisage kooritud tomatid, lõigatud suurteks tükkideks. Lõpuks pannake lauvärv kapsas, katke ja laske küpsetada 10 minutit.
Kuidas pühkida kapsast kana?
Eelmises retseptis olevast veisest võib asendada kana või muu linnuga. Nii et roog on kergem ja lõbusaim.
Kuidas süüa kapsast ubade ja hapukoorega?
Koostis:- kapsas - veerand peast;
- kuivatatud seened - 50 g;
- konserveeritud oad - 1 pott;
- hapukoort - 4 spl. lusikad;
- sojakaste;
- taimeõli;
- rohelised.
Vala kuivatatud seened keeva veega ja lase seista mitu tundi. Drain ja tükeldatud seened. Prae neid kuumutatud praepannil, mis on määritud taimeõli abil. Lõika õhukesed kapsa ribad, valage see seentele ja piserda veidi roheliseks. Maitsmaks, hapeta kapsast sojakastmega, segage ja lahjendage kolmas tass puhast vett. Kastani küpsetada kapsast keskmise kuumuse all, kuni pooleks küpseta, regulaarselt segades. Lisage hapukoor ja õunad ilma mahla, alandage soojus minimaalselt ja küpseta, kuni keedetud, pannil pannil kaanega. Puista kapsa rohtute jäänustega.
Kuidas saunakapsast saksa saarel jooma?
Koostis:- kapsas - 1 pea;
- õunasiidri äädikas - 4 spl. lusikad;
- sibul - 1 tükk;
- soolavaina;
- taimeõli;
- lahe lehed;
- kadakamarjad;
- köömned;
- must pipar
Rõigake kapsas, valage äädikat ja hooajal soola. Pange koort kapsale ja asetage see ööseks soojas kohas, nii et mahl eristub. Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks, praadige, kuni läbipaistev on kuuma praadimispanniga taimeõli. Pange kapsas, lahe lehed, kadakamarjad, köömne, pipar ja veidi soola. On vaja, et kapsas põhjalikult röstitud ja omandaks pruuni varju. Segada kapsad pidevalt, vajadusel lisada veidi vett. Lõpuks võite lisada valmis suitsutatud vorstide tükki.