Toote originaalsed kombinatsioonid - peamine koostisosa söögikorda, mille eesmärk on muljet avaldada külaliste ja lähedaste kujutlusvõime. Üks neist toitudest, nimelt - kivisalat kiiviga, toob esile veelgi.
Kana salat porgandiga ja kiiviga
Koostis:
Salati jaoks:
- kanafilee - 1 tükk;
- kiivid - 2-3 tükki;
- veekruvi - 100 g;
- indiapähklid - 25 g;
- porgand - 1 tükk;
- tšillipip - 1 tk
Tankimiseks:
- lubi - 2 tk;
- riivitud ingver - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 1/2 hamba;
- vesi - 2 spl. lusikad;
- kalakastmes - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kanafilee hooaeg soola ja pipraga ja küpseta ahjus kuni valmis. Lõikeme filee kiududeks. Kiwi puhastatakse ja lõigatakse esimest korda pooleks ja seejärel ringkondades. Pange kašupähklid ja lõigatud pähklid noaga keskmise suurusega tükkideks. Chili puhastatakse seemnetest ja ka viimistletakse. Porgand hakkab või hõõrutab suurt riivist. Sega kõik koostisained kreemiga.
Liimidest tõmmake mahl ja segage riivitud ingveri, küüslaugu, veega, kalakastete ja suhkruga. Saadud kaste täidame salati ja kohe serveerime seda lauale.
Salat kana, kiiviga ja seentega
Koostis:
- kiivid - 2 tk;
- keedetud kanafilee - 1 tükk;
- ananassikonservid - 1 can;
- muna - 3-4 tükki;
- marinueritud šampinjon - 180 g;
- kõva juust - 120 g;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Kiwi puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks koos ananassiga. Kanafilee sorteeritakse kiududeks. Munad on keedetud ja purustatud. Marineeritud seened lõigatakse plaatidesse. Tugev juust hõõrub suurele riivile. Paigaldage kihtide koostised lameda toiduga, kattes kõik järgnevad kihid majoneesiga.
Salat kana, kiiviga ja juustuga
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- kiivid - 2-3 tükki;
- värske kurk - 2-3 tk;
- kõva juust - 250 g;
- majonees;
- kreeka pähklid - 1 käputäis.
Ettevalmistus
Kanafilee keeb soolases vees, lase jahtuda ja purustada kiududesse. Kiwi kooritakse ja lõigatakse ringidesse. Värsket kurki lõigatakse ka kuubikuteks. Tugev juust hõõrub suurele riivile.
Lameda roogi keskosas asetame klaasi ja selle ümbruses levitame esimest kihti salati - kana. Määrige alus koos majoneesiga, seejärel levitada kurk, uuesti majoneesi kiht ja lõpetada salat röstitud juust suurel riivis. Tükeldame tassi hakitud kreeka pähkleid ja kiivitsükleid. Enne serveerimist laske salat külmkapis ligikaudu tund aega niisutada.