Maailma kõige populaarsem Mehhiko jook nimega tequila on toodetud kääritades ja destilleerides mahla sügavune troopiline taim - sinine agaav . Looduslikku, originaalset ja kvaliteetset toodet võib pidada jookiks, kui sildil on kirjas "100% de agaav" või "100% sinine agaav". Selle puudumine näitab, et tequila on ebaloomulik ja toodetud kunstlikult või ainult agaava mahla lisamisega.
Kuidas korralikult juua tequila kodus lubja ja soola?
Tundmatu ülimuslikkuse tarbijad annavad võimaluse kasutada tequila volley vastavalt skeemile "lick-drink-bite". Sellisel juhul peate lisaks tekiiliga klaasile ka soola ja viilu (veerand vilja) lubjast. Enne klaasi valamist tuleb tequila külmikus pisut jahutada. Joog peab olema lahe, kuid mitte jääv. Ühes käes olevad sõrmed võtavad veerandi lubja ja ühe ja sama nurga all asuvas pöidla ja nimetissõrme vahel olevas soones valatakse soola nabk. Esmalt loputame soola, siis teisest küljest rullime tekiilist klaasist välja suus, jooge jooki ja lambaliha mahlaga suupisteid.
Naissoost kuulajaskonna hulgas on üks selle meetodi variatsioone populaarne, hõlmates soolaga asetatud kaneeli kasutamist ja oranži lubjõhu asemel kvarti. Mõned armastavad, enamasti daamid, eelistavad juua tekiil mõnevõrra erinevalt. Tequila klaasi serv on niisutatud sidrunimahlaga ja kastetakse soola soojas, moodustades mingi soolase serva. Seejärel valage jook purki ja serveerige lubjakiviga.
Selle teabe analüüsimisel võib tekkida küsimus: miks tekiil juua soola ja lubiga? See on väga lihtne. Salt neutraliseerib oma spetsiifilise maitse ja lõhna ning koos lubja mahlaga võimaldab teil maksimaalset maitset ja rõhutada Mehhiko joogi parimaid külgi.
Kuidas nad Mehhikos tequilat juua?
Koos ülalkirjeldatud meetodiga serveeritakse tequila kodumaad - Mehhikos seda, mis täiendab mittealkohoolse kokteili - sangritat. Selle ettevalmistamiseks segage omavahelisi proportsioone: tomati-, laimi- ja apelsinimahla ning hõõgenege kompositsioon maapähklitega. Väga sageli ühendavad mehhiklased mõlemat meetodit, kasutades soola, millele on sageli lisatud tšilli, lubi ja sanguita. Kõigepealt hõõrutakse lubi soolas pipraga, hõõrutakse natuke vürtsikast puuviljast, joomine tequila ja pestakse ägedas sangrita.
Kuidas ja mida mida nad juua ja mida nad söövad šokolaadiga tequila?
Hiljuti on hoogu saanud uut tüüpi šokolaadimaitsega tequila. Joogi valmistamisel lisatakse šokolaadimaitset, mis radikaalselt muudab selle maitset ja lõhna. Sellisel tekil ei ole klassikalise versiooniga kibedust, väga pehme maitsega, vähem tugevad ja seetõttu saab neid iseseisvalt toita ilma soola ja lubiga jääkuubikutega. Sellise tequila põhjal teevad palju kokteile, ühendades selle piima, koore ja erinevate vedelikega.
Kokteile kasutatakse mitte ainult šokolaadi tekilat, vaid ka klassikalist. Tuntud kogu maailmas on "Margarita" valmistatud austast Mehhiko jookist, millele lisandub laimi mahl ja oranž liköör Cointreau. Klaasi servad, milles serveeritakse kokteile, on kaunistatud soola servaga ja sellele on lisatud lupja viilu. Jääkuubikud ei ole üleliigne.