Tahad saada rohkem mahlakat krisapukestast, säilitades samal ajal maksimaalse kasulikke omadusi - praadige seda taignas. Oleme kindlad, et olete rahul tulemusega, ja kana taignas saab üheks teie lemmiktoiduga.
Alates meie pakutavatest retseptidest saate teada, kuidas kanaliha kana või karbonaali kana küpsetada ja kuidas seal linnu korralikult praadida.
Kana taignas - retsept
Koostis:
- kanafilee - 950 g;
- sool - maitsta;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- kuldkollane - maitse järgi;
- vürtsikas maitsetaimed - maitse järgi;
- majonees - 50 g;
- köögiviljade rafineeritud õli;
Taigna jaoks:
- kana munad - 3 tükki;
- jahvatatud paprika - 2 spl. lusikad;
- leivapuru - 220 g;
- jahu - 75 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kanafilee pestakse, kuivatatakse salvrätikutega ja lõigatakse keskmise suurusega harjaga. Kastke neid kaussi, lisage soola, jahutage maapähklite segu, kollajuur, kuivatatud maitsetaimed, lisage majonees ja segage. Määrake külmikusse seitsmeks tunniks marineerimisel.
Munad peksid soola, lisage piparte jahvatatud segu ja segage.
Iga brusochek kana lest jahu, siis pannakse munadesse ja pannakse hoolikalt riivsaius. Koheselt asetage need kuumutatud õlisse praepannile. Pange segu kuni kümneks minutiks valmis ja roosaks mõlemale küljele mõõduka tulega, katte panna.
Kana juustutagas
Koostis:
- kana rinnafilee - 620 g;
- sool - maitsta;
- Kana maitseained; maitse järgi;
- köögiviljade rafineeritud õli;
Taigna jaoks:
- kana munad - 2 tükki;
- kõva juust - 210 g;
- majonees - 150 g;
- nisujahu - 120 g;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Nõu ettevalmistamiseks vajame kana rinnafilee või mõnda muud kana ilma luudeta. Me lõigatud liha kogu kiududeks tükkideks, umbes ühe sentimeetrise paksusega. Ärge unustage kana eelnevalt pese ja kuivatama. Kana viiludeks lõigake soola, vürtsid kana ja jätke kaks tundi.
Taigna jaoks lahjendame mune ja soola põhjalikult, kasutades kahvlit või viski. Seejärel lisage majonees, jahvatatud musta pipart ja jahu ja segage kuni homogeense konsistentsini. Lõpuks lisame kõva juustu, mis on läbitud keskmise riivist.
Me panime marineeritud kana viilud juustukreemikutesse kõikidest külgedest ja kohe asetage hästi kuumutatud praepannile taimeõli. Me hoidu liha umbes 2 minutit mõlemal küljel või kuni valmis ja roosiline.
Teise võimalusena võite sellist kana küpsetada ahjus juustutäidist. Selleks pange taignas leotatud lindude tükid väga kuumas õliks sõna otseses mõttes kolmkümmend sekundit ja asetage see küpsetusplaadile ja seiske kuivatuskapis temperatuuril kuni 200 ° C kümme kuni viisteist minutit.
Kana praad õlle tainas
Koostis:
- kana rind ilma kondita - 650 g;
- sool - maitsta;
- Kana maitseained; maitse järgi;
- köögiviljade rafineeritud õli;
Taigna jaoks:
- kana munad - 2 tükki;
- õlut - 300 ml;
- taimeõli - 35 ml;
- nisujahu - 250-300 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kana rinnahoidja, kuivatage salvrätikutega ja lõigake kiududega plaatidele ligikaudu üks
Kuigi liha leotatakse vürtsikute vürtside aroomidega, valmistame magustoidu. Selleks pange munad soola, valage õlut, köögiviljade rafineeritud õli, valage sõelutud jahu ja purustage segistiga või pühkige, kuni jahu pallid lahti saada.
Iga tükeldatud leotatakse ettevaatlikult taignas ja määratakse kuumas õlis prahtimispanus. Me toetame mõlemat poolt enne pruunistamist.