Riia pirukad - valikuline valik maitsvaks ja südamlikule tassile. Selles artiklis me jagame teiega universaalset retsepti, mis sobib nii praadimiseks, küpsetamiseks kui ka mitmesuguseks maitsva täidisega sortideks. Vaatame välja, kuidas riisi valmistada.
Kondiitritooted
Koostis:
- jahu - 500 g;
- muna - 1 tükk;
- piim - 200 ml;
- pärm - 7 g;
- margariin - 50 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool - pinch;
- suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Pärm lahjendatakse piimaga, lase seista ja seejärel lisatakse mune, võid, margariini, soola ja suhkrut. Vala jahu, segage tainas, katke tainas salvrätikuga ja jäta see 1 tund soojas kohas. Tõusva taignast valmistatud pirukadest laske veel veel 25 minutit ja küpsetage seejärel 180 kraadi 10-20 minutit või praadige kuldpruuniks.
Retsept pirukatele hakkliha ja riisiga
- keedetud riis - 2 eset;
- hakkliha (sealiha + veiseliha) - 500 g;
- sibulad - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- rohelised;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Lõigake hakitud sibulaid ja peenestage porgandid. Praege köögiviljad kuni pehme ja lisage neile jahvatatud liha. Soola ja pipra täidis, praadida hakitud kuni täielikult valmis. Sega riisi hakkliha. Täiendame maitsestatud maitsetaimi.
Kalkunid koos maksa ja riisiga
Koostis:
- kana maks - 1 kg;
- keedetud riis - 1 ese;
- sibul - 2 tk;
- või - 50 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Või ja taimeõli segu praadige sibul kuni pehme ja lisage sellele kana maks. Solim ja pipar maitsta. Pange maks 3-4 minutit, seejärel pange see segistisse ja jahvatage. Saadud paprika segu riisiga.
Pepid koos maksa ja riisiga
Koostis:
- kana südamed, maks, vatsakesed - 200 g;
- keedetud riis - 1 ese;
- sibulad - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Rups soolases vees. Pöörake sibul ja praadige kuni pehme. Me kanname maksa sibulaga lihajahu ja segage keedetud riisiga . Seejärel moodustame pirukad koos maksa ja panime need pannile.
Paisid riisi, muna ja sibulaga
Koostis:
- keedetud riis - 1 ese;
- munad - 3-4 tükki;
- roheline sibul - kamp;
- sool, pipar - maitse järgi;
- Või.
Ettevalmistus
Munad keedetakse keedetud ja purustatud. Sibul peeneks hakitud ja segatud munaga. Lisage riis täidiseks ja maitsestage soola ja pipraga. Selleks, et täitmine muutuks mahlasemaks ja ei jääks kokku - lisage sellele sulatatud või.