Haddock on suur tursapargi kala, mis elab Põhja-Jäämere ääres. Tema liha on valge. Seda iseloomustab elastsus, õrnus ja madala kalorsusega sisu. Selle kalaliigi vähese energiasisalduse tõttu on nende inimeste tervis ja nägemus vaadates suur nõudlus. Haddock on maitsev kala, mis sobib erinevate toiduainete valmistamiseks. Tema erilist maitset saab kombineerida mis tahes kastmete, vürtside ja kõrvalnõudega.
Kiltturskaalu kahjustus ja kasu
Selle kala fileel on rikkalik toiteväärtus . See on väga toitev. See sisaldab tohutul hulgal rauda, tsinki, joodi ja muid elemente, aga ka vitamiine A ja B. Suurim kasu kilttursakaladest on maksa rasva kasutamine. See sisaldab fosforit, inimese keha ei sünteesita aminohappeid, happeid, vitamiine A ja D. Kõnealuse kala maksas kogunenud rasv on laialdaselt kasutatav farmaatsiatööstuses.
Maksa lipiidide pidev kasutamine toidus on kasulik aju tööle ja nägemisele. Kilttursakalade kasulikud omadused on arvukad:
- selle kasutamine alandab kolesterooli taset veres;
- tugevdab immuunsüsteemi ;
- aitab taastada tugevust pärast pikka ja raske haigust.
Selle kala filtrit imendub kiiresti keha. Selle põhjuseks on asjaolu, et selle koostises ei ole lahustumatuid valke.
Kartulipüügist kasulikuna võite pikka aega rääkida: selle kasutamine avaldab kasulikku mõju inimese naha juuste, küünte ja naha seisundile. See on väga kasulik rasedatele naistele, sest see rikub keha vajalike elementidega, vältides loote arengu patoloogiaid.