Nädalavahetustel ja / või pühadel võite mõnikord mõnusalt külastada ja kodus küpsetatud maiustuste hõrgutisi.
Näiteks võite valmistada imelise ja maitsva magustoidu, mis näeb lauale väga muljetavaldavat - kodus valmistatud kook "Trompetitõrk", toiduvalmistamine pole keeruline, me ütleme teile, kuidas küpsetada ja valmistada kooke.
Klassikaline retseptiga kook "Trumpet stump" on jogurtit
See kook on tegelikult ettevalmistamisel samasugune kui "jõulupüha". Kooki ehitamisel on teil suurepärased võimalused oma disainivõimaluste realiseerimiseks.
Koostis:
- Nisujahu - umbes 2 tassi;
- kana munad - 3 tükki;
- suhkur - 300 g;
- vanilje või kaneeliga;
- kuivatatud puuviljad (rosinad, ploomid , kuivatatud aprikoosid) - 200 g (kõik koos);
- söögisoodat - 2 pinch;
- keefirrasv - mitte üle 500 ml;
- rumm 1 spl. lusikas;
Kooki immutamiseks:
- suhkur - 50 g;
- vesi 50 ml;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
Koore jaoks:
- jogurt, magustamata paks - 300 ml;
- kirsiminnaga puuviljamahutu siirup - 150 ml g;
- tugevat želatiini lahust - 50 ml;
Šokolaadvormimiseks:
- tume šokolaadist plaadid - 1 tükk;
- või - 50 g;
Registreerimiseks:
- valmis küpsised "Seened" - mõned tükid.
Ettevalmistus
Täitke keeva veega kuivatatud puuviljad, 10 minuti pärast lisage vett, eemaldage kivid valamudest, purustage kuivatatud aprikoosid ja mustade seedejääkidega.
Hautatud munad suhkruga ja vaniljega või madala kiirusega segistiga (eelistatavalt eraldi munakollased ja valgud - seejärel ühendage).
Kondimata sooda lahustatakse keefiris, valatakse muna-suhkru segu.
Valatakse 1 spl. lusikatäis rummist või brändist ja lisage järk-järgult sõelutud jahu, saate taigna segada segistiga.
Lisage kuivatatud puuviljad tainasse ja segage see ühtlaseks jaotamiseks.
Kuidas küpsetada kooki mädanenud kiskudega?
Valage tainas ühtlaselt õlitatud küpsetuspaberi külge kinnitatud ristkülikukujulise küpsetusplaadiga. Tainas ei tohi olla paks kiht (kui test on palju ja pan on väike, küpseta 2 annusena). Küpseme õhukese küpsisega umbes 25 minutit. Lõikeme kooki 3 või 2 ossa, eemaldage see kiiresti küpsetusplaadist või keerake see rätikule. Me eemaldame paberi. Me lülitame kuumad küpsised välja ja lahkume, kuni see on täielikult jahutatud (meil on 3 või 4).
Valmistame immutamise suhkru segust kuuma veega ja sidrunimahlaga (võite lusikatäis rummi või brändit valada). Jahutage see alla.
Tehke koor: segage jogurt kirssiirupiga ja želatiinilahusega.
Kooki valmistamine
Jahutatud koogid lahti lasta ja piisavalt immutatud immutamisega, servad lõigatakse ära. Seest korgiaator rikkalikult promazyvaem kreemi ja panna tassi, küljelt tihedalt vajutades üks teise vastu. Me läheme keskelt servale, imiteerides puu lõiget kooki kujundamise teel, see tähendab ümbritsemist teise ümber. Vajutage seda tihedalt.
Puhastage kooki nugadega või segistiga peeneks muruks, lisage koor ja eraldage sellest segust puidu tihedad "juured" piki kooki servi. Koht kook külmkapis 2 tundi, laske see leotada ja külmutada.
Pärast vajaliku aja möödumist valmistame paksu šokolaadikihi: vett ja šokolaadibaari, mis on purustatud väikestesse tükkidesse, segatakse veevannis kuumutamisel. Anname selle homogeensusele.
Laialdaselt rakendage vooderdist kooki külgedele ja "juurtele" lõugade abil, tõmmake kahvli ja silikoonharjaga.
Parandamaks "künnis", küpsised "seened" veedavad mütsid šokolaadiga.
Saate kaunistada pinda "lehtede" ja muude marmelaadi, suhkurdatud puuviljade, kuivatatud puuviljade ja muude magusate hõrgutistega.
Me teenime koduse koogi "Trumpet kisk" koos värske tee, kohvi ja / või muude sarnaste jookidega.
Proovime sööma kooke ja muid maiustusi harva, normaalsetes kogustes ja paremini hommikul.