Lisaks maitsele ja toidule, tuleb märkida, et kohupiima suurepärane kokkusobivus koos paljude erinevate koostisosadega. Hooaja peamised viljad - õunad - ei ole erandiks ja selle tõendamiseks tegime ahjus mitmesuguseid kookide erinevusi kohupiimast ja õuntest.
Puff kook koos kodujuustu ja õuntega - lihtne retsept
Lihtsaim viis küpsetamise ettevalmistamiseks on kasutada valmiskatset, sest kui teie suhe testiga ei toimi või peate lauale midagi süüa lühima aja jooksul, siis see retsept on teie pääste.
Koostis:
- kartongist valmistatud saiakesi (bezdozhzhevogo);
- jahu - 45 g;
- suhkur - 260 g;
- kaerahelbed - 45 g;
- või - 60 g;
- õunad - 840 g;
- kaneelitükki;
- kodujuust - 270 g;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Lõigake õlasuhkrut, tõmmake ringiga umbes 27 cm läbimõõduga. Puhastage munad koos kodujuustu ja poole suhkruga, jaotage täidis ringikujuliselt, mitte jõuates servani umbes 5 cm. Pange õhukesteks viiludeks õunu kohupiim ja asetage need kaneeliga. Segage ülejäänud suhkur jahu ja kaerajahu ning seejärel hõõru õrna võiga. Keerake taigna servad nii, et need katavad paar sentimeetrit õunatäidet ja seejärel piserdage kõike kaerajahu jahu lisamisega. Jätke kook ahjus 40 minutit 190 kraadi juures.
Maitsev õlipuu "Kiiklus" õunte ja kodujuustuga
Koostis:
- jahu - 235 g;
- võid - 175 g;
- suhkur - 175 g;
- munad - 4 tükki;
- kodujuust - 280 g;
- õun - 1 tükk;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Vala jahu, võid ja pool suhkrut kookust, koguge seda ühekordseks ja jaheks, seejärel tõmmake tainas ja asetage see vormi alusesse. Suhkru piitsa jäägid koos kodujuustu ja munadega. Kohupiima täitke taigna põhja kohal. Lõigatud õunad puista sidrunimahlaga ja kaunistavad segu pind. Jätke nõusse ahi 180 kraadi 40 minuti jooksul.
Mahupakk koos õunte ja kodujuustuga
Koostis:
- õunad - 440 g;
- piimakook küpsisega - 260 g;
- või 125 g;
- kodujuust - 480 g;
- suhkur - 155 g;
- munad - 3 tükki;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- jahu - 75 g;
- õli - 50 g;
- pulbristatud suhkur - 30 g.
Ettevalmistus
Purustatud lüpsijook küpsised sulatatud võiga ja valuvormi põhjas, mis katab ka selle seinad. Substraat külmutatakse.
Vürtsige kodujuust munade ja suhkruga, lisage kaneeli, õunte tükid ja jagage linnukesed üle külmutatud põhikooki. Peal puista kook puuviljaõli, pulbristatud jahu ja suhkrupulbriga. Küpseta kooki 160 kraadi 40 minutiga.