Tavaliselt kasutatakse kookospähkliplaate magustoite puistaks: küpsised, rullid, koogid , mõnikord jäljendid lisatakse täidisega või omatehtud komme . Kuid enamik retseptid nõuavad väikest kogust žetoone, nii et see jääb alati. Liigse ülejäägi kõrvaldamiseks ja kallile delikatessile kodus pakume lihtsat retsepti kookospähkli küpsiste jaoks.
Küpsised "Coconut" täna võib sageli müüki leida, kuid enamikul juhtudel on see kas liiga raske või liiga magus. See ei ole eriti sobiv lastele, sest see on küpsetatud munapulbriga, mõnikord maitseainetega. Seega soovitame kodus küpsiseid valmistada "Coconut".
Lihtsad küpsised "Coconut" ilma jahu
Koostis:
- muna - 5 tk;
- sidrun - 1 väike viil;
- sool - pinch;
- suhkur - umbes 1 klaas, on võimalik slaidi abil;
- kookoskiibid - 300-400 g.
Ettevalmistus
Põhimõtteliselt on küpsised "kookospähkel" kookospähkli-maitsega, mis on väga koorekasv. Seetõttu valmistatakse magustoidud väga sarnaselt. Ütle, kuidas valmistada kookospähklit. Kõigepealt küpsetame ahju, ja kui see soojeneb, murda munad kiiresti ja valgusid hoolikalt välja voolata eraldi kaussi. Selles retseptis ei tarvitse munakollane, me võime neid eemaldada, kuid loomulikult tuleb proteiine hästi jahutada. Kui nad on üsna külmad, võtame toidud, milles me peksime neid ja puhastage sidrun. Valke töödeldakse mikseriga või segatakse sidusa massiga, seejärel soolatakse ja hakkavad mõnda aega mõnda aega peksma, seni, kuni need ei välju toidutest pöörde ajal. Suhkru- ja kookospähkliõhed ühendatakse ja segatakse, seejärel lisatakse õrnalt valgu mass kuivale segule, segades lusikaga ettevaatlikult. Tainast saate teha küpsise (tavaliselt püramiide, koonuseid või palli), asetada see küpsetusplaadile, mis on kaetud aurutatud paberiga ja küpseta 10-15 minutit temperatuuril 180 kraadi. Jahutatud küpsised nihkuvad plaadile ja meil on õigustatud põhjus meie kulinaarse kunsti näitamiseks.
Kookospähkli küpsised - retsept
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- suhkur - 2/3 tassi;
- kookoskiibid - umbes 250-300 g (sõltub toote kvaliteedist).
Ettevalmistus
Alguses lülitame ahi soojendamiseks sisse. Siis hakkad munade peksmiseks järk-järgult kasvama, lisades suhkrut järk-järgult. Me peksime, kuni mass muutub kreemjas valguseks ja küllastunud õhuga ja suhkur peab täielikult lahustuma. Kui nad enam ei tunne teravilja, vala kookospähkli raseerimine. Peske massi tiheduseni, kui on võimalik livervorti vormida. Me paneme need küpsetusplaadile (võite seda kaetud õlitatud paberiga või õli õrnalt õli abil) ja küpsetada. Küpsetustemperatuur on 170 kraadi, kuid paremini jälgida aega, jätmata kööki. 12-15 minutit ja magustoit on valmis.