Keegi ei väida, et jäätis on maitsev ja iseenesest, kuid ärge unustage mitmesuguseid viimistlusmaterjale, tänu millele saab tavalise plombiru muuta kümneks erinevaks jäätiseks. See puudutab jäätisi sisaldavate topside retsepte ja seda käsitletakse allpool.
Jäätisekiinisisiirup - retsepti
Kes ütles, et jäätist saab kätte ainult suvel? See klassikaline kohvisiirup täidetakse lihtsalt sügise maitsega: kõrvits, kaneel, nelk - see kõik on teie lemmik külma magustoidu parim valik.
Koostis:
- vesi 175 ml;
- suhkur - 85 g;
- kõrvitsapüree - 65 g;
- Kaneel - 1 3/4 tl.
- maapähklik ingver - 1/2 tl;
- Muskuspõhi, nelk - 1/8 tl.
- ekstrakti vanilje - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Pange kastrul tulega koos suhkru, vee ja kõrvitsapüreega. Kui mass keeb, valage loendist kõik vürtsid ja vähendage kiiresti kuumust. Küpseta siirupit veel paar minutit ja vala jäätise peale sooja või eelnevalt jahutatud.
Šokolaadi jäätisiirup - retsept
Šokolaadipõhiste jäätis on vaieldamatu klassikaline paljude variatsioonidega. Kui soovite valmistada šokolaadikestes jäätist, siis täitke see sulatatud šokolaadiga, kuid pärast kokkupuudet jäätisega vedelat siirupit kasutage meie retsepti järgi.
Koostis:
- kakao - 1 ese;
- suhkur - 165 g;
- vesi 235 ml;
- soolavaina.
Ettevalmistus
Kombineerige suhkur ja kakao koos, lisage magususe varjamiseks soola. Pärast kuivade komponentide segamist valage need veega, veendumaks, et ei moodustuks ühtegi tükk. Jätkake siirupit tulega umbes 5 minutit pidevalt segades. Selle aja jooksul väheneb segu ruumala ja muutub paksemaks. Pärast täielikku jahutamist siirup paisub veelgi.
Jäätise toppimine - retsept
Koos šokolaadiga pole vähem populaarne
Koostis:
- suhkur - 175 g;
- piimakreem - 115 ml;
- maisisiirup - 55 ml;
- või - 35 g.
Ettevalmistus
Kombineeri kõik koostisosad kastmes ja asetage keskmise kuumusega. Kui segu keeb, eemaldage see kohe kohe ja laske jahtuda umbes 10 minutit enne kasutamist.
Tugeva jahutusega karamell võib veidi kergesti kõveneda, mistõttu on mugavuse eelistamiseks mikrolaineahjus eelsoojendada.